Tetra Pak ve AB Biotek, postbiyotik yiyecek ve içeceklere yönelik yeni fırsatlar sunuyor
Tüketicilerin bağışıklık sistemini, enerjisini ve zindeliğini artırmaya yardımcı olacak bileşen
Lozan, İsviçre (31 Ekim 2023): Bugün Tetra Pak, yenilikçi bir postbiyotik gıda çözümleri serisi tanıtmak için AB Biotek Human Nutrition & Health ile iş birliği yaptığını duyurdu. Postbiyotikler; içecekler, süt ürünleri, dondurma ve peynir gibi Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) ürünlerinin karıştırma aşamasında toz olarak gıda prosesine sorunsuz bir şekilde entegre edilebilir.
Bu iş birliği, Küresel Araştırma ve Piyasalar 2023 raporuna göre, yıllık %9,33 büyüme oranıyla 2030'a kadar 124,26 milyar ABD dolarından 232,46 milyar ABD dolarına büyüyeceği tahmin edilen sağlık ve zindelik pazarı için bir dönüm noktası oldu.
Tetra Pak Güney Avrupa Proses Yöneticisi Alberto Kullovitz şöyle açıklıyor: "İtalya'da ilk postbiyotik ürünümüzün sunulmasını görmekten memnuniyet duyuyoruz. Postbiyotiklerle zenginleştirilmiş Inalpi peynir proteini dilimleri." Bu postbiyotik yeniliği, talebe bir yanıt olmakla kalmayıp, ne kadar hızlı hareket ederlerse etsinler, müşterilerimizin pazar eğilimlerinin önünde olmasını sağlama iddiamızın bir göstergesidir. AB Biotek ile birlikte pazara yeni ve yenilikçi çözümler sunmak için gıda alanındaki bilimsel bilgi birikimimizden yararlandık.
AB Biotek Genel Yöneticisi Gerald Dard şöyle devam ediyor: "İlk kez çay, bitki bazlı içecekler, sporcu içecekleri ve daha fazlası gibi kategorilerde güçlendirilmiş ürünler sunmaları için gıda üreticilerine yeni fırsatlar sunabiliyoruz. Bu heyecan verici yolculuğa Tetra Pak ile çıkmaktan mutluluk duyuyoruz." Bu öncü yenilik, çeşitlendirilmiş ürünlere yönelik değişen tüketici talebini karşılayan önemli bir ilerlemeyi temsil ediyor.
Tetra Pak şu anda yüksek protein içeren uzun ömürlü yoğurt, yüksek protein içeren çay ve şekeri azaltılmış meyve suyu gibi bir dizi postbiyotik gıda konseptini araştırıyor. Bu, şirketin birinci sınıf Ürün Geliştirme Merkezlerinde, fikir aşamasından ürün konseptine, test aşamasından endüstriyel doğrulamaya kadar ürün yolculukları boyunca gıda üreticileriyle birlikte çalışmayı da içeriyor.
>>Daha Fazla<<
Postbiyotik tozun bir tarife dahil edilmesi minimum düzeyde yatırım gerektiriyor ve ek özel makine gerektirmiyor; bu da üreticilerin tüketici talebini minimum çabayla hızlı bir şekilde karşılamasına olanak tanıyor.
Tetra Pak, 7 - 9 Kasım tarihlerinde Gulfood manufacturing 2023'te postbiyotiklerin tanıtımını yapacak.
BASIN İÇİN İLETİŞİM BİLGİLERİ
Tetra Pak Halkla İlişkiler Sorumlusu:
Zoe Ngobeni
Uzothile.Ngobeni@tetrapak.com
Halkla İlişkiler Ajansı İletişim Bilgileri:
Dani Marks
Tetra Pak için Brands2Life
tetrapakcorporate@brands2life.com
