14 Kasım 2022
Herkesin daha iyi kararlar almasını desteklemek için verileri toplayın, görselleştirin ve merkezileştirin.
Gıda ve içecek üretiminde (ve üretimin genelinde) otomasyon için çok fazla miktarda verinin gerektiği bilinen bir gerçektir. Ne kadar otomasyon sağlarsanız o kadar veriye ihtiyaç duyarsınız, ayrıca bu verilerin de yüksek kalitede olması gerekir. Peki yüksek kaliteli verinin tanımı nedir? Bu verilere sahip olduğunuzu nasıl anlarsınız? Sahip olduğunuz verilerden en iyi şekilde nasıl yararlanırsınız?
Üretimde veri kalitesini ne tanımlar?
Yüksek kaliteli verilerden bahsettiğimizde bu veriler dijital ekipman ve sistem tabanlı çeşitlilikle sınırlı değildir; dijital olmayan veya manuel proseslerde ve çalışanlarınızın aklında bulunan veriler de buna dahildir. Bu veriler, fabrika üretim alanından yönetim katına kadar herkes için daha bilgiye dayalı kararlar vermeyi sağlamak, müşterileriniz ve şirketiniz için daha iyi sonuçlar elde etmek için son derece önemlidir.
Tetra Pak Servisleri AB Kıdemli Servis Çözümleri̇ Müdürü Dean Griffin, "Bilgiye dayalı kararlar vererek Gizli Fabrikayı ortaya çıkarın" başlıklı teknik raporumuzda "Bilinçli kararlar almak için verilere ihtiyacımız var, bu veriler dijital veya dijital olmayan veriler olabilir. Hepimiz şirketlerimizde dijital veriye sahibiz ve bunlar bilgisayar bazlı veya basılı veriler olabilir. Dijital olmayan veriler en iyi şekilde bilinçaltı veriler olarak tanımlanabilir. Bilgi ve deneyim ile dijital olmayan bir açıdan form parçalarını rasyonelleştirme becerisi, bilinçaltı verilere örnektir" diyor.
Bu şekilde, yüksek kaliteli veriler tüm dijital kaynaklardan sürekli olarak toplanan, hızlı analiz yapılabilmesi için görselleştirilen ve çalışanların bilgi ve deneyimleriyle birleştirilmiş veriler olarak tanımlanabilir. Bu tür yüksek kaliteli verilerle kuruluşunuz sürekli bilgiye dayalı ve daha iyi kararlar alabilir.
Şirket genelinde karar almayı güçlendirme
Peki kararları kim alır? Bu, pek çok kuruluşun tartıştığı bir sorudur. Deneyimimize göre, şirketin her seviyesinden çalışanın veriye dayalı kararlar almak üzere desteklenmesi önemlidir. Bu, herkesin verilere erişmesini, şirket hedeflerinin açıkça iletilip anlaşılmasını ve karar alınırken tüm bunların dikkate alınmasını sağlamayı gerektirir.
"Doğru biçimdeki doğru bilgileri doğru kişilerin önüne koyarsak daha iyi kararlar alabiliriz. Daha fazla kişi bilgilendirilip bilgi ile güçlendirildiğinde farklı bakış açıları yerine uyumlu bir tartışma ortamı elde ederiz"
diyor Dean Griffin.
Tamamlanmamış veriler mi? Sahip olduğunuz verileri merkezileştirmek fark yaratır.
Kurumların tamamlanmamış verilere sahip olması yaygın bir durumdur ve birçok kişi etkili kararlar almak için farklı veri kümelerine güvenir. Ancak herkes kendi alanında mantıklı kararlar vermek için ihtiyaç duyduğu verilere sahip olursa, diğer birimlerin kararlarına daha az bağlı kalır ve daha iyi kurumsal sonuçlar elde etmeye katkıda bulunabilir.
Örneğin, operasyonel çalışanlar ürünlerle ilgili karar verecek şekilde desteklendiğinde, orta kademe yöneticiler mevcut tüm deneyim ve bilgilerden yararlanarak taktiksel şirket zorluklarına odaklanmaya zaman ayırabilir. Kıdemli yöneticiler, orta kademe yöneticileri stratejik yönlendirme yaparak ve hedefleri netleştirerek destekleyebilir. Bunlar, operasyonel ve operasyonel olmayan bilgi kümeleriyle yönlendirilir.
"İnsan arayüzünü daha iyi anlayarak veri ve bilgileri daha kolay anlaşılır şekilde sunabilir, tamamlanmamış veri kümeleriyle daha bilgiye dayalı kararlar vermeyi kolaylaştırabiliriz" diyor Griffin.
Kararlar + eylemler = iş sonuçları
Pablo Picasso, "Hareket, başarının esas anahtarıdır" demişti. Herkesin karar almak üzere desteklenmesi, onları harekete geçirir. Genel kanı doğrudur: İşinizi optimize etmek için yüksek kaliteli veriye ihtiyacınız vardır. Ancak verilerinizin kalitesini değerlendirirken elinizin altındaki tüm dijital ve dijital olmayan kaynakları da dikkate almayı unutmayın. Verileri sürekli olarak toplayın, etkili bir biçimde görselleştirin ve her düzeydeki çalışanı güçlendirip sonuçları yönlendiren kararlar almaları için merkezileştirerek kullanılabilir hale getirin.
Dünyamızdan diğer hikayeler
Gıda güvenliği ve endüstri 4.0
Gıda ve içecek üretimi endüstrisinin dijital çözümlerle gıda güvenliği ihtiyaçlarına nasıl uyum sağlayabileceğini ve gıda güvenliği ile ilgili sorunları ortaya çıkmadan önce nasıl önleyebileceğini öğrenin.
