2 Şubat 2023
Yalnızca sözde mi kalır? Yoksa taahhütler gerçek, sürdürülebilir bir değişiklik sağlayabilir mi?
Tetra Pak, yiyecek ve içecek sektöründeki 100'ün üzerinde oyuncuyla birlikte Sorumlu Gıda İş ve Pazarlama Uygulamaları Konusunda AB Davranış Kuralları'na (CoC - Gözetim Zinciri) katılıyor: Sürdürülebilir gıda sistemlerine yönelik kararlı bir yol. Bu, sektör liderlerini daha sürdürülebilir gıda prosesi, paketlemesi ve dağıtımı için çalışmaları için bir araya getiren birçok ortak taahhütten ve girişimden biridir.
Peki bu taahhütler ve girişimler gerçekten neye hizmet ediyor? Ayrıca müşterilerimizin şirketlerine sağladıkları değer nedir? Katie Carson, Tetra Pak Gıda ve İklim Politikası Kurumsal İlişkiler Yöneticisi hepsini açıklıyor.
Katie, "Gıda sistemlerinin dönüşümü devam ediyor ve Avrupa'da bu Davranış Kuralları, yiyecek ve içecek sektörünün toplu bir şekilde daha sürdürülebilir uygulamalar ve ölçülebilir değişim sağlamasına yönelik bir çerçeve sunuyor" diye açıklıyor. "Müşterilerimiz, sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için çok çalışıyor. Gıda prosesi teknolojisi ve paketleme alanında bir dünya lideri olarak, onları destekleyebileceğimiz en iyi yollardan biri onlarla aynı taahhütlere imza atmak ve ortak hedeflerimize yönelik olarak birlikte çalışmaktır."
Sektör, daha sürdürülebilir gıda değer zincirleri oluşturmak için bir araya geliyor
AB CoC; oyuncuların, "çiftlik ve sofra arasında" sürdürülebilirlik performanslarını iyileştirmeyi gönüllü olarak taahhüt edebilmeleri için eylemler belirliyor. Üreticiler, perakendeciler, yiyecek dağıtım şirketleri ve tedarikçiler dahil olmak üzere 60'a yakın şirket ve gıda sektöründeki 50'den fazla sektörel ticaret birliği ve iş ortağı, 450'nin üzerinde taahhütte bulundu.
"Müşterilerimiz, sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için çok çalışıyor. Onları desteklemenin en iyi yollarından biri, onlarla aynı taahhütlere imza atmak ve ortak hedeflerimize yönelik olarak birlikte çalışmaktır."
Tetra Pak; 2050'ye kadar değer zinciri genelinde netsıfır sera gazı emisyonuna ulaşmak ve 2030'a kadar en iyi proses hatlarımızdaki karbon ayak izini, su tüketimini, gıda kaybını ve israfı %50 oranında (2019'a kıyasla) azaltmak dahil olmak üzere beş taahhüde imza attı.
Katie, "Taahhütlerimizin bir parçası olarak, müşterilerimizin operasyonlarında enerji, su ve atık tasarrufu sağlayan proses ve paketleme ekipmanları geliştiriyoruz ve bu da onlara, kendi hedeflerine ulaşma yolunda yardımcı oluyor" diyor. "Ayrıca hedeflerimizin uyumlu olduğundan ve doğru yönde ilerlediğimizden emin olmak için hem üretim merkezinde hem de politika düzeyinde onlarla yakından çalışıyoruz."
Sistemsel ilerlemeyi kolaylaştırmak için araçlar
Katıldığımız diğer girişimler arasında şunlar yer alıyor: Şirketlere, Paris Anlaşması hedefleriyle uyumlu olarak emisyonları azaltmak için açık şekilde tanımlanmış bir yol sağlamayı amaçlayan Bilim Temelli Hedefler ve %100 yenilenebilir enerji taahhüt eden, dünyanın en etkili şirketlerini bir araya getiren küresel bir girişim olan RE100. Ayrıca, malzemeden içecek kartonlarına kadar sürdürülebiliriliği geniş bir kapsamda ele alan 10 taahhüdün çerçevesini belirleyen İçecek Kartonları ve Çevre Birliği (ACE) 2030 Yol Haritası'na da imza attık.
"Taahhütler, ilerlememizin ölçülmesini, belgelenmesini ve kapsayıcı hedeflerle uyumlu olmamızı sağlıyor ve bu da sistemsel değişimi sağlamak için çok önemli."
Tüm bu girişimlerin genel amacı, şirketlerin ortak hedeflere yönelik olarak birlikte çalışmasını sağlamaktır. Bunun yanı sıra, taahhüt ettiğimiz hedeflere karşı yaptıklarımız konusunda güvenilirliğimize ve çabamıza yönelik şeffaflık sağlar.
"Paris Anlaşması, BM Sürdürülebilir Gelişim Hedefleri ve Avrupa Yeşil Anlaşması gibi çok sayıda küresel ve bölgesel anlaşmalarla birlikte şirketlerin uyması için çok sayıda yüksek düzeyde hedef belirlendi. Ancak belirli taahhütler ve izlenecek bir rehberlik olmadan şirketler ve tüm sektörler, kendi yollarında ilerleyebilir ve sistemsel düzeyde çok az şey başarılabilir" diye ekliyor Katie.
Taahhütler, ayrıca sürdürülebilirlik çabalarının basitleştirilmesinde temel bir bileşen olan ölçüm ilerlemesi için araçlar ve metodolojiler sağlıyor.
Katie, "Müşterilerimizi desteklemenin ve iş birliğini teşvik etmenin ötesinde, bu girişimlere imza atmak güvenilirliğimizi kanıtlamamıza yardımcı oldu" diye açıklıyor. "Taahhütler, ilerlememizin ölçülmesini, şeffaf bir şekilde belgelenmesini ve kapsayıcı hedeflerle uyumlu olmamızı sağlıyor ve bu da sistemsel değişimi sağlamak için çok önemli."
Taahhütlerimiz ve girişimlerimiz konusunda nasıl çalıştığımızı görün
Taahhütlerimiz ve girişimlerimiz konusunda üçüncü taraf kuruluşlarla nasıl iş birliği yaptığımızı görmek için görünenin arkasına bakın. Biyolojik Çeşitlilik ve İklim ekibinde İklim Yöneticisi olan Oliver Edberg, bilimi temel alan hedeflerle nasıl çalıştığımızı açıklıyor.
Dünyamızdan diğer hikayeler
