21 Mart 2023
30 yılda gıda üretmek için yeterli su olduğundan emin olmak adına attığımız adımlar
Dünyanın 2030 yılına kadar herkesin temiz suya erişimini sağlamak için su eylemini dört kat hızlandırması gerekiyor. Çevre girişimleri arasında suya uzun zamandır yeterince öncelik verilmemiş olsa da, su konusu artık ivme kazanıyor. Neredeyse 50 yıldır ilk defa BM temiz suyla ilgili ilk küresel konferansını gerçekleştirirken, su yönetimi Tetra Pak'ın daha kapsamlı Doğa stratejisinin ayrılmaz bir parçası ve odak noktası haline geldi.
Tetra Pak'ta İklim ve Biyolojik Çeşitlilik Başkan Yardımcısı olan Gilles Tisserand, "Aslında şirketler, dünyanın en büyük su kullanıcıları. Bu nedenle suyu daha iyi yönetmek için bize düşeni yapmaktan sorumluyuz" diyor.
Yerel etkiyi azaltmak için küresel ölçekte birlikte çalışmak
Bu sorumluluk, Tetra Pak'ın 2030'a kadar en iyi uygulama niteliğindeki gıda prosesi hatlarının su tüketimini yarıya indirmesini sağlayan yeni bir su yönetimi planına dönüştü.
Gilles şöyle açıklıyor: “BM, 2030 yılına kadar su talebinin arzı %40 oranında aşacağını öngörüyor. Operasyonlarımız ve ürünlerimizin kullanımı yerel su kaynaklarını etkiliyor. Biz de bu etkiyi azaltmak ve küresel su dayanıklılığına katkıda bulunmak istiyoruz.”
"Aslında şirketler, dünyanın en büyük su kullanıcıları. Bu nedenle suyu daha iyi yönetmek için
üzerimize düşeni yapmaktan sorumluyuz"
Ancak işin büyük kısmının, diğer sektör liderleriyle birlikte gerçekleştirilmesi gerekiyor. Örneğin, Alliance for Water Stewardship'in bir üyesi olarak Tetra Pak, suyun sürdürülebilir bir şekilde kullanımını benimsemek ve teşvik etmek için çalışıyor.
"Gelecek nesillerin yeterli temiz suya erişimi olacağından emin olmak için çok çalışmamız gerekiyor. Gerçek bir fark yaratmak için farklı sektörlerle ve tüm değer zincirinde iş birliği yapmamız gerekiyor."
Bir haftada bir olimpik havuzdaki kadar su tasarrufu
Değer zincirimizin etkisini tam olarak anlamak için çevresel sürdürülebilirlik danışmanlık şirketi Quantis ile bir çalışma gerçekleştirdik. Sonuçlar: Su tüketimimizin çoğu, üretime dönük satın almalardan ve müşterilerimizin su kullanımından kaynaklanıyor; bizim operasyonlarımızdan değil.
Gilles, "Çalışma benim ufkumu genişletti ancak mesaj oldukça açık. Bir etki yaratmak için birlikte çalışmamız gerekiyor. Müşterilerimizle zaten yakından çalıştığımız için iş birliklerimize su yönetimini de dahil etmek doğal olarak bir sonraki adımdı" diyor.
Quantis çalışma sonuçları hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz
"Atık su işleme tesisinin kullanımını %60 oranında azaltarak ilave bir kapasite oluşturduk"
Tayland'da sıvı süt ürünlerinde sektör lideri olan Dairy Plus ile birlikte çalışan Tetra Pak, fabrikalarında su tüketimini azaltmak için üç aşamalı bir plan geliştirdi.
Dairy Plus Co., Ltd. Üretim Yöneticisi Ussawathap Saensuth, "Atık su işleme tesisinin kullanımını %60 oranında azaltarak ilave bir kapasite oluşturduk. Bu da tüm üretim altyapımızı geliştirip iyileştirmemize olanak tanıdı" diye açıklama yapıyor.
Projenin ilk aşaması tamamlandığında ilk su tasarrufu miktarı günde 400 ton oldu ve bu da haftada, bir olimpik havuzu dolduracak kadar su tasarrufu anlamına geliyor.
Rotayı belirlemek için harici karşılaştırmalardan yararlanmak
Quantis su analizi, ayrıca Carbon Disclosure Project (CDP) ve Bilime Dayalı Hedefler Ağı (SBTN) gibi harici taraflara raporlamaya başlamayı mümkün hale getiriyor.
Gilles, "Yapabileceğimiz en güçlü ve etkili şeylerden biri, hedefler belirlemek ve harici taraflara raporlamak. Bu, ilerlemeyi objektif bir şekilde değerlendirmenin harika bir yolu" diyor.
Dünya, şu anda acil bir ilerleme ihtiyacında. Yaklaşık 700 milyon insan 2030 yılına kadar yoğun su kıtlığı nedeniyle yerlerinden olma riskiyle karşı karşıya. Ancak bu uyarı aynı zamanda bir fırsat da sunuyor. CDP'ye göre su güvenliğine yatırım yapmanın sağlayacağı iş fırsatlarının 711 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor.
Gilles, "Yapabileceğimiz en güçlü ve etkili şeylerden biri, hedefler belirlemek ve harici taraflara raporlamak.
Su yönetimimizi iyileştirmeye devam etmemiz gerekiyor ve önümüzdeki yol, ilerlememizi takip etmeye ve iddialı hedefler belirlemeye devam etmek. Bu, yeterli suyun bulunduğu bir dünyaya doğru rehberlik eden ışığımız olacak" diye sonlandırıyor.
Tetra Pak'ın doğa çalışmaları hakkında daha fazla bilgi edinin
Tetra Pak, Küresel Biyolojik Çeşitlilik Çerçevesi gündemine doğanın zorunlu değerlendirmesi ve beyanının dahil edilmesi için yüzlerce şirkete çağrıda bulundu.
Dünyamızdan diğer hikayeler
