Her eğilim yeni fırsatlarla gelir. Düzenli Trendipedia raporlarımız, tüketicilerinizin ilgisini çekebilecek yeni eğilimleri öne çıkarır. Bu yeni eğilimlere dayanarak yeni iş fırsatları için "düşünce başlatıcılar" öneriyoruz. Paket boyutunuzda, iletişim tarzınızda veya ürün tarifinizde yapacağınız ufak bir değişim zamanın ruhunu yakalamanız için yeterli olabilir.
Sağlığın ve beslenmenin geleceğinde neler var? Tüketiciler gıdadaki en son yenilikler hakkında gerçekten ne düşünüyorlar? Bunu öğrenmek için, dünya genelindeki yiyecek ve içecek uzmanlarının yanı sıra 5000 tüketiciyle görüştük. Bugünün eğilimlerini ve yarının markaları için fırsatları anlamak üzere onların görüşlerini keşfedin.
2023 Tetra Pak Endeksi: Beslenmenin GeleceğiTetra Pak Endeksi'nin 14. sayısında tüketici ortamının COVID-19 tarafından nasıl yeniden şekillendirildiği araştırılıyor. Açıkçası bu kriz henüz sona ermiş değil. Ancak önümüzdeki yol daha açık görünüyor ve geleceğe bakmaya başlayabiliriz. Bu raporda, 2020 ve 2021'de gördüğümüz birçok değişikliği analiz ediyor ve şunları soruyoruz: Hiç değişmeyecek olan "kalıcı eğilimler" nelerdir? Pandemi sonrası dünya (ve pandemi sonrası tüketici) nasıl olacak? Ayrıca ileriye dönük ne gibi fırsatlar ve zorluklar görebiliriz?
2021 Tetra Pak Endeksi: Yeniden Bağlanan TüketiciYeni Tetra Pak Endeksi, katılımcıların üçte ikisinin gıda güvenliğini toplum için önemli bir sorun olarak gördüğünü ortaya koyuyor. Aynı oranda kişi, COVID-19'un "gerçek bir tehdit" olduğuna inanıyor. Aynı zamanda, çevreye yönelik kaygılar çarpıcı bir şekilde güçlü olmaya devam ediyor; güvenli gıda ve üzerinde yaşadığımız gezegenin sürdürülebilirliği yoluyla insan varlığının kritik önceliklerini dengelemeye çalışan tüketicilerin zihninde bir ikileme işaret ediyor.
2020 Tetra Pak Endeksi: Covid-19 İkilemiEndüstri 4.0, halihazırda üretim teknolojilerindeki otomasyon ve veri alışverişine verilen bir addır. Siber-fiziksel sistemleri, Nesnelerin İnternetini (IoT), bulut bilişimini ve bilişsel bilgi işlemi içerir. Üreticiler ve tedarikçiler dördüncü endüstri devriminin (4.0) sadece büyük orijinal ekipman üreticileri için mi geçerli olduğunu; yoksa küçük ve orta ölçekli kuruluşlara (SME'ler) da fayda sağlayıp sağlamayacağını bilmek istiyor.
Tetra Pak Servisleri Başkan Yardımcısı Johan Nilsson 17 Nisan'da, FoodNavigator'da canlı bir web semineriyle bu konuya ve diğer konulara ilişkin bir teknik rapor sundu.
Tetra Pak Endeksi'nin 12. sayısı sağlık ve çevre konularına odaklanıyor. Tarihsel olarak iki ayrı alan olarak görülen sağlık ve çevrenin yiyecek ve içecek sektöründe birleştiğini görüyoruz; bu sektör belki de bu eğilimin yaşandığı ilk sektör olabilir. Rapor, bu yeni trendin itici güçlerini ve markalar için ileriye dönük olarak sunduğu fırsatları araştırıyor. Tüketici kaygılarının başında gelen çevre ve sağlık, şu anda ikisinin doğrudan bağlantılı olduğu yönünde bir algıyla beraber gitgide örtüşüyor.
2019 Tetra Pak Endeksi: Sağlık ve Çevreİhtiyaç Anları, günümüzün pazarlamacıları tarafından tüketicileri bir ürün veya hizmeti kullanmaya motive eden faktörleri net ve gerçeklere dayalı bir şekilde ortaya koymak için kullanılıyor.
Sözgelimi plajdasınız, hava sıcak ve susuzluğunuzu dindirecek bir şey arıyorsunuz. İhtiyaç Anları dilinde, konfor arıyorsunuz. Aynı durum soğuk hava için de geçerli olabilir. Bu durumda, çoğu tüketici sıcak çikolatayı soğuk bir gazoza tercih edecektir.
Tetra Pak'ta, öncelikle yiyecek ve içecek üreticilerinin yenilikçiliğini desteklemek için İhtiyaç Anları modelini ve teorisini benimsedik. İhtiyaç Anları, tüketicinin motivasyonunu daha iyi anlamak konusunda yardımcı olan, günümüzün en bilinen ve kabul edilen araçlarından biridir. Yenilikçilik konusunda gelişmeye açık alanları müşterilerle birlikte belirlemek için mükemmel bir yol sunar.
600'den fazla çizim içeren 480 sayfalık Süt Ürünleri Prosesi El Kitabı, dünya genelinde süt ürünleri uzmanları ve öğrenciler için vazgeçilmez bir başvuru kaynağıdır. Süt Ürünleri Prosesi El Kitabı, kapsamlı bilgi birikimimizi tek bir yerde toplar ve üretim prosesleri hakkında detaylı ancak anlaşılır bilgiler sunar. Pastörizasyon, homojenizasyon ve UHT işleminden filtrasyona, otomasyona, servis sistemlerine, atık su arıtmaya ve modern süt ürünleri prosesinin diğer birçok yönüne kadar proses teknolojisi ve tüm zincir hakkında derinlemesine bilgi edinin.
Süt Ürünleri Prosesi El Kitabı hakkında daha fazlasını okuyunZengin lezzeti ve besleyici özellikleri sayesinde, portakal suyu dünyanın favori meyve suyu içeceğidir. Portakal Kitabı ağaçtan sofraya kadar portakal suyu üretimine ilişkin kapsamlı rehberinizdir. En yeni pazar verileri ve yeni gösterimlerle yeni güncellenen Portakal Kitabı C vitaminin korunması ve optimize pastörizasyon sıcaklıklarının yanı sıra yüksek basınç prosesi ve temizlik konularındaki yeni buluşları tanıtıyor. Meyve suyu pazarında önemli değişiklikleri belgeliyor ve önemli bölgelerdeki meyve suyu tüketim modelleri hakkında güncel araştırmalar içeriyor.
Tetra Pak Portakal Kitabı hakkında daha fazlasını okuyunHindistan cevizi içeceklerinin prosesi ve paketlenmesinde 20 yılı aşkın bilgi birikimi ve deneyimle sunulan çözümler arasında ürün geliştirme, teknik bilgiler ve tüketici bilgileri, yenilikçi paketleme ve proses çözümleri yer alıyor. Hindistan Cevizi El Kitabı, Hindistan cevizi hakkındaki tüm önemli bilgi ve deneyimlerimizi bir araya getiriyor. Bu, kalite unsurları, proses ve paketleme gibi genel ve teknik bilgilerin yanı sıra Hindistan cevizinin sağlık ve beslenme faydalarını da içeriyor.
Tetra Pak Hindistan Cevizi El Kitabı hakkında daha fazlasını okuyunSoya Uzakdoğu'da yüzyıllardır kullanılmaktadır. Son zamanlarda vejetaryenler tarafından ve batı dünyasında bir gıda bileşeni olarak da kullanılıyordu. Günümüzde, soya ürünleri tüketimi artıyor. Kitap soya hakkında kapsamlı, genel ve kısmen teknik bilgiler sunuyor. Soya kalite unsurları, proses ve paketleme gibi bilgilerin yanı sıra, soya ürünlerinin sağlık ve beslenmeyle ilgili faydalarını ele alıyor.
Soya El Kitabı, Soya Bilgi Merkezimizin bilgi tabanını paylaşmayı ve genişletmeyi amaçlıyor. Soya El Kitabının yalnızca değer katmakla kalmayıp aynı zamanda soya hakkındaki bilgilerinizi arttırmasını da ümit ediyoruz.