Membran filtrasyonu, sürekli daha yüksek verimlilik arayışındaki üreticilere, ürün kalitesini en üst düzeye çıkarmada ve daha etkili bir şekilde üretim yapmada avantaj sağlar.
Protein açısından zengin yiyecek ve içecekler üretirken sıvı proteinin etkili bir şekilde karıştırılması çok önemlidir. Prosesinizi optimize etmek için dört yol öneriyoruz.
Protein açısından zengin sıvı yiyecek ve içeceklere yönelik tüketici talebi yeni zirvelere ulaşırken, protein patlamasını neyin tetiklediğini ve bundan sonra ne olacağını açıklıyoruz.
Yeni nesil tübüler ve plakalı ısı değiştiricilerimiz enerji ve kaynak tüketiminizi düşürerek tasarruf etmenizi sağlıyor. Detayları hemen öğrenin.
Doğal kaynakların tekrar kullanımına yönelik güçlü odağımızdan ilham alarak, gıda sektörünün çevresel ayak izini azaltan birkaç membran temelli çözüm geliştirdik.
Bitki bazlı donmuş tatlılar giderek popüler ve revaçta ürünler haline geliyor. Süt ve bitki bazlı ürünlerdeki uzmanlığımız, yeni bir ürün dünyasında size yol gösterebilir.
UHT teknolojisinin alternatif üretim yöntemleriyle karşılaştırıldığında avantaj sağlayan birçok keşfedilmemiş potansiyeli vardır.
İçecek hazırlamada malzemelerle uğraşmak birçok üretim zorluğu doğurur. Ancak doğru çözümler, sorunsuz bir süreci mümkün kılabilir.
İçecek üretiminde sıkışık marjların üstesinden gelmenize ve çevresel etkiyi azaltmanıza nasıl yardımcı olabileceğimizi öğrenin.
İçecek tarifleri daha karmaşık, tüketiciler ise daha talepkar hale geldi. Kaçırmayı göze alamayacağınız altı trend hakkında bilgi edinin.
Ürün çeşitliliğinin sürekli arttığı ortamda önemli olan çok yönlülüktür. İçecek prosesine ilişkin yeni, esnek yaklaşımımız hakkında daha fazla bilgi edinin.
Doğru karıştırma teknolojisini seçerek artan tarif karmaşıklığıyla başa çıkın ve pazar eğilimlerine ayak uydurun.
Tüketici zevklerini değiştirmek, yoğurt üreticileri için fırsatlar ve zorluklar yaratır. Bağırsak sağlığı, fermente gıdalar ve temiz etiket gibi trendler hakkında daha fazla bilgi edinin
OneStep teknolojisi üretiminizi daha esnek ve uygun maliyetli hale getirmenize yardımcı olurken çevresel etkiyi de %40'ı aşan bir oranda azaltır.
Güncel tüketici eğimleri ve UHT teknolojisi mükemmel bir uyum anlamına mı geliyor? Kesinlikle.
Yıllar geçtikçe, membran filtrasyonu, yağ dışındaki diğer parametreleri kontrol etme imkanı sağladığı için süt hazırlamada kendine yer buldu.
Daha karmaşık tarifler ve müşterilerin yeni talepleri. İşte içecek üreticilerinin gözden kaçırmaması gereken beş eğilim. Özellikle ürünlerine yeni bir doku katmak isteyenlere.
Boşaltılması, çözündürülmesi veya dağıtılması en zor bileşenlerden bazıları olan topaklı tozlar, ince tozlar, yapışkan sakızlar ve yapışkan bal ve Tetra Pak® Mixer RJCI 4X'in bunların üstesinden nasıl geldiğine ışık tutuyoruz.
SynlaitPōkeno'nun 10 katlı bir apartman kadar uzun olan sprey gıda kurutucusu devam formülü baz tozu, bebek sınıfı tam yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu dahil olmak üzere her yıl 45.000 metrik tona kadar toz üretebiliyor.
Tetra Pak'ın yeni karıştırma teknolojisi sayesinde, Türk şirketi Assan Gıda mayonez ve diğer soslarının üretim kapasitesini artırmıştır.
İklim değişikliği, suya erişim, enerji maliyetleri ve tüketiciler arasındaki sağlık trendleri; meyve suyu, nektar ve gazsız içecek endüstrisinin karşılaştığı endişeler arasında yer alıyor.
Geliştirme ve Mühendislik Bölümü Başkan Yardımcısı Laurence Mott, uçtan uca gıda güvenliği, sektörel iş birliği ve gıdaları korumaya yönelik katı standartlar hakkında konuşuyor.
Tetra Pak Ürün Geliştirme Merkezleri ve Teknoloji Test Merkezlerinin yardımıyla yeni sosları ve sürmelik ürünler ile ilgili fikirlerinizi ticari ürünlere dönüştürün.
Gıda endüstrisinde, sürdürülebilir üretimi başarmaktan daha büyük bir zorluk yoktur. Ancak üretim süreçleri müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için esnek olmalıdır
Humus, geleneksel bir yiyecekten moda bir atıştırmalığa dönüşüyor. Küresel humus pazarı %10'dan fazla büyüyor. Humusun büyüme potansiyeline göz atın.
Bilimsel makale - Çiğ süt bileşimi ve depolama sıcaklığının UHT süt raf ömrü üzerindeki etkisi Araştırma projesinde birleştirilmiş modeller ve deneyler
Süt proteinlerini sırasıyla kazein ve peynir altı suyu proteini içeren saf fraksiyonlara ayrıştırmak, ilginç gıda ürünlerinin üretimini sağlayan ideal bir senaryodur.
Amerikan süt ürünleri üreticisi Select Milk modern bir süt proses tesisi kurdu. Burada, milyonlarca kilo süt tereyağına ve süt tozuna dönüştürülür
Yoğurt ve kuark, kefir, Yakult, uzun ömürlü yoğurt, lassi, ayran, skyr ve ekşi krema gibi diğer fermente süt ürünlerine dair bölgesel yaklaşımlar hakkında bilgi edinin
Soğutmaya ihtiyaç duymayan uzun ömürlü yoğurt, Çinli tüketiciler arasında popülerdir ve artık Asya, Afrika ve Latin Amerika'ya da yayılmaktadır
Alman süt ürünleri şirketi Deutsches Milchkontor, süt yağı separasyonu işlemini gerçekleştirirken Tetra Pak'ın Encapt™ teknolojisi sayesinde enerji tüketimini yüzde 30 azalttı.
Danimarka'da birinci sınıf bir dondurma üreticisi olan Hansens Flødeis, dondurma üretiminde hepsi Tetra Pak'tan temin edilen üç nesil dondurucu kullanıyor.
Devrim niteliğindeki yeni bir disk grubu tasarımı sayesinde, İsveç'in Vimmerby kentindeki Arla Foods, Tetra Pak markalı iki separatöründe yüzde 40 daha fazla süt işliyor.
Tetra Pak, küçük toprak sahiplerine teknik yardım sağlayarak süt ürünleri sektörünü yeniden canlandırmak için Kenya'da Uplands Dairy ile birlikte çalışıyor.
Hem tüketici hem de endüstriyel çözündürme işlemleri için tozsuz ve kolay çözünen tozları nasıl üretilir, daha fazla bilgi edinin
İçmeye hazır gıda takviyesi ve beslenme kategorisinde cazip ve karlı yeni ürünler geliştirmek için bir fırsatınız var.
Norveçli Hennig-Olsen Is'ın büyük parçacıklı dondurmayı nasıl etkili bir şekilde ürettiğini öğrenin.
Tetra Pak'ın tam otomatik ve gelişmiş karıştırma kurulumu, İspanya, Salsa Rica'da üstün kaliteli mayonez ve salata soslarını ortaya çıkarıyor.
Temel pazarlarında güçlü bir varlık gösteren gazsız içecek üreticisi Britvic, dünyaya açılmaya hazırlanıyor
Bir tüketici en sevdiği süt içeceğinin her seferinde aynı lezzette olmasını ister. Inline karıştırma sayesinde, ürün tutarlı kalite ve lezzet için nazikçe işlenir
Hollandalı peynir üreticisi CONO Kaasmakers'ın açık bir hedefi vardı: dünyanın en çevreci mandırasını kurmak. Tetra Pak'tan teknik tedarikçi olarak yararlanmaya karar verdiler
Lübnanlı Bachir Ice Cream için, iyi bir dondurma tarifi yetmez. Bunun optimal işleme teknolojisi ve bilgi ile birleştirilmesi gerekir
Palmers Green, Arla Foods mandırasındaki yeni Tetra Pak standardizasyon ünitesi standart beyaz süt üretimi prosesini daha güvenilir, stabil ve hassas hale getiriyor.
R&R Ice Cream Avrupalı müşterilere çubuklarda, külahlarda, sandviçlerde, batonlarda ve tüplerde lezzetli dondurmalar sunuyor ve şimdi aynı zamanda kendi tatlı soslarını da üretiyor.
Alter Farmacia yeni bir fabrikaya yatırım yapıyor. Tetra Pak ekipmanlarıyla devam formülü üreten fabrika, şirketi yeni büyüme fırsatlarına hazırlıyor
Çin'in en büyük mandırası olan Mengniu, çevresel ayak izini azaltmak ve yeni çevre yasasına uyum sağlamak için proses teknolojisinde Tetra Pak'a geçti
Vinamilk’in mega mandırası, Tetra Pak'ın sunduğu dünyanın en gelişmiş çözümlerinden bir kısmını kullanan, tamamen otomatik bir UHT fabrikasıdır.
Yeni "süper gıda" kuarka olan talep büyüyor. Kapasitesini ayarlayan ve tekli bir otomasyon sistemi kullanan Limelco, süt ürünleri üretiminin zirvesinde.
Beş özelleştirilmiş Tetra Pak® Gıda Proses Makinesi, İsveç'in güneyindeki Orkla Foods tesisindeki üretimi esnek ve bakımı kolay hale getiriyor.
Bir damla nasıl kurur? Bu soru önemsiz gibi görünebilir, ancak konsantre süt ürünlerinin nasıl kuruduğunun anlaşılması çok önemlidir
Suudi Arabistan'ın UHT süt konusunda önde gelen aktörü Sadafco daima yeni ve yenilikçi çözüm arayışındadır.
Birinci sınıf bir dondurma markası olan Bruno Gelato iki şeye güvenir: yüksek kaliteli malzemelerin yanı sıra güvenilir ve istikrarlı bir üretim sürecine.
Hollandalı peynir üreticisi CONO Kaasmakers'ın açık bir hedefi vardı: dünyanın en çevreci mandırasını kurmak. Tetra Pak'tan teknik tedarikçi olarak yararlanmaya karar verdiler
Uzmanlarımız mayonez üretimine yönelik araştırma sonuçlarımızı ve bilgilerimizi paylaşmak ve yeni ve özel High Shear Mikser serimizi sunmak için bir dizi seminer düzenledi.
