Hindistan'ın kuzeyinde Pencap ve Haryana eyaletlerinin ortak başkenti olan Chandigarh, bir birlik toprağı; federal olarak yönetilen bir şehirdir. Kişi başına düşen gelirin nispeten yüksek olduğu bu şehir, Hindistan'ın farklı eyaletlerinden çok sayıda işçiyi çeker.
GENEL BİLGİLER VE GİRİŞİM
Çocuklarda beslenmeyi iyileştirmeye yönelik iş birliği
2024 yılında Kadın ve Çocuk Refahı Bakanlığı tarafından Hindistan Parlamentosu'na sunulan Poshan takip raporuna göre Chandigarh, beş yaş altı çocuklarda yetersiz beslenme oranı en yüksek olan bölgelerden biri. Bu yaş grubundaki çocukların %27,8'i bodurluk (yaşa göre boy kısalığı) sorunuyla karşı karşıya kalırken, %8,73'ü ise olması gerekenden daha zayıf. Her ikisi de yetersiz beslenmenin güçlü göstergeleri olarak görülüyor.
Beslenme, çocukların büyüme ve gelişimini doğrudan etkiliyor. Çocukların tam potansiyellerine ulaşabilmeleri için gelişim çağlarında besleyici gıdalara ihtiyaçları bulunuyor. Beş yaşın altındaki çocuklar, beslenme açısından son derece hassastır ve bu dönemdeki yetersiz beslenme, hayat boyu fiziksel ve zihinsel yetersizliklere neden olabiliyor.
Hindistan Hükümeti, PM Poshan Shakti Nirman Programı (halk arasında PM POSHAN olarak bilinir) kapsamında çocuklardaki mikro besin eksiklikleriyle mücadele etmek amacıyla devlet okullarındaki çocuklara bir öğün sıcak yemek sağlıyor. Program, 2021-22 eğitim öğretim yılında başladı ve 2025-26 döneminde de devam etmesi planlanıyor.
UT (Birlik Toprakları) okul eğitim departmanı, okullarda çocuklara ek besin sağlamak amacıyla Verka Dairy Chandigarh'dan Tetra Pak Tetra Fino aseptik 130 ml'lik paketlerde UHT süt dağıtımını başlattı. Altı haftalık bir deneme süresiyle başlayan program kapsamında, Chandigarh'daki 118 devlet okulunda birinci sınıftan sekizinci sınıfa kadar 100.000 öğrenciye haftada bir kez içecek sağlanıyor.
MILKFED, Punjab (Verka Dairy) Genel Müdürü Sh. Rahul Gupta (IAS) şunları söylüyor:
"Sütün içerdiği kalsiyum, proteinler ve vitaminler gibi temel besin maddeleri çocukların gelişimi için hayati önem taşıyor. Okullarda çocuklara süt dağıtılması, çocuklardaki beslenme eksikliklerinin giderilmesine yardımcı olacaktır. Yetersiz beslenme ve beslenme eksiklikleri bodurluğa, zayıflığa, bağışıklığın zayıflamasına ve bilişsel bozukluklara neden olabilir ve bunların tümü düzenli süt tüketimi ile hafifletilebilir. Bu girişimde Tetra Pak ile iş birliği yapmaktan mutluluk duyuyoruz."
Sütün, Verka Dairy Chandigarh'da Tetra Pak'ın aseptik teknolojisi kullanılarak işlenip paketlenmesiyle gıda güvenliği ve kalitesi sağlanırken, çocuklara önemli besinler eğlenceli bir şekilde sunuluyor. Aseptik teknoloji sayesinde UHT süt, soğuk zincire gerek kalmadan güvenli bir şekilde okullara ulaştırılıp, sonrasında da oda sıcaklığında saklanabiliyor.
Verka Dairy'nin kullandığı süt, Pencap'taki küçük çiftçilerden temin ediliyor. Tetra Pak ayrıca Verka Dairy'yi bir Süt Ürünleri Merkezi projesiyle destekleyerek küçük çiftçilere ve hizmet yayma görevlilerine hem sınıfta hem de çiftliklerde teknik yardım ve destek sağlayarak çiftçilerin verimliliklerini artırmalarına yönelik eğitim almalarını sağlıyor. Bu girişim, çiftçilerin pazara erişimini sağlayarak geçim kaynaklarını iyileştirmeye yardımcı oluyor.
Daha iyi sağlık ve eğitim için temel beslenme
Savunmasız toplulukların beslenmeye erişiminin yetersiz olması daha büyük olasılık taşıyor. Bu nedenle, protein açısından zengin ve besleyici bir gıda olan sütün okul sütü programları aracılığıyla alınması, temel beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olabilir. Okul sütü programları, sosyoekonomik açıdan dezavantajlı kesimlerden gelen çocukların okula kayıt oranlarının artmasına ve okulu bırakma oranlarının azalmasına da katkıda bulunabilir.
Tetra Pak, dünyanın dört bir yanındaki dahil olduğu okul beslenme programlarından elde ettiği en iyi uygulamaları paylaşarak ve eğitimler vererek gıda güvenliği ve kalite alanındaki uzmanlığıyla bu programa katkıda bulundu. Değerli devlet kaynaklarının etkin bir şekilde kullanılmasının ve okul sütü programının etkin bir şekilde uygulanmasının sağlanması amaçlandı. Chandigarh'da gerçekleştirilen bu eğitim programına 200'ün üzerinde katılımcı dahil oldu.
Tetra Pak Güney Asya Genel Müdürü Cassio Simoes şunları söylüyor: "Chandigarh'da çocukların yetersiz beslenmesiyle mücadelede Verka Dairy ve yerel yönetimle iş birliği yapmaktan gurur duyuyoruz. Okul sütü programımız aracılığıyla güvenli ve besleyici UHT süt sağlayarak, çocukların sağlığını ve gelişimini desteklemeyi ve gelişmeleri için fırsat yaratmayı amaçlıyoruz. Bu program genç beyinlerin beslenmesini sağlarken aynı zamanda öğrencilere çevresel sorumluluk bilinci de aşılıyor. Birlikte, birçok insanın hayatında anlamlı bir etki yaratıyoruz ve iyi olanı; yani gıdayı, insanları ve gezegeni koruma kararlılığımızı sürdürmekten gurur duyuyoruz."
Çocuklarda yetersiz beslenme ve sürdürülebilirlik konularını ele almaya devam ediyoruz
Chandigarh'daki okul sütü programının ilk altı haftadan sonra da devam etmesi ve haftada bir olan dağıtım günü sayısının arttırılması bekleniyor.
Bu programın ilk başarısını gören Chandigarh Birlik Toprağı Hükümeti'nin sosyal refah departmanı, yeni bir süt programı başlattı. 450 Anganwadi okulunda (okul öncesi eğitim kurumu) 10.000 çocuğa yönelik PM POSHAN programının bir parçası olan bu program, şiddetli veya orta derecede akut yetersiz beslenen üç ile altı yaş aralığındaki çocuklara ulaşmayı hedefliyor.
Okul sütü programı, besinsel faydaların yanı sıra dahil olan öğrencilerde çevresel sorumluluk bilincini de geliştirmeyi amaçlıyor. Öğrenciler sütlerini tükettikten sonra kullanılmış içecek kartonlarını programa katılan okullardaki geri dönüşüm kutularına atacaklar. Toplanan bu kartonlar daha sonra okullarda kullanılmak üzere mobilya ve kırtasiye malzemelerine dönüştürülecek. Bazı okullar, öğrenciler tarafından kullanılmak üzere okul sıraları ve masalarını şimdiden teslim aldı.
Tetra Pak Gelişim için Gıda Başkan Yardımcısı Sn. Rafael Fabrega, "Okul sütü programlarının, çocuk sağlığı ve eğitiminin iyileştirilmesinin yanı sıra dünya çapında yerel tarımsal kalkınmayı desteklemede de hayati bir rol oynadığı kanıtlanmıştır. Amacımızın bir parçası ve katma değerli bir destek olarak gıda güvenliği, program uygulama ve değerlendirme konularında teknik eğitim vermekten ve dünya çapında kullanılan en iyi uygulamaları paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Bu program, müşterimiz Verka Dairy, yerel yönetimler ve toplum ile yapılan iş birliğine dair harika bir örnek oluşturuyor." diyerek sözlerini tamamlıyor.
