2020-05-12
LOZAN, İSVİÇRE

​​​​​​​​​​​​​​Gıda tedariğini sağlamak için müşterilerimize hizmet verme

Tetra Pak Hizmetleri İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Roberto Franchitti, Tetra Pak Hizmetlerinin COVID-19 krizi sırasında yiyecek ve içecek üretiminin sürdürülmesine nasıl yardımcı olduğu konusundaki görüşlerini paylaşıyor.

 Roberto Franchitti "Yıllar boyunca birçok kriz durumuna tanık olduk, ancak bunlar bölgeseldi veya ulusal olarak ya da belirli bir coğrafi bölgede yönetildi. COVID-19 krizinin benzersiz niteliği küresel olması, belki de bir nesilde bir kez olacak bir olay” diyor.​

Sözümüze sadık kalma

COVID-19 salgınının başlangıcından beri İyi Olanı Koruma sözümüzden destek alıyoruz, bu sağlık krizinin bir gıda tedariği krizine dönüşmemesini sağlamak istedik.

Çin'den gelen ilk bilgileri alarak Tetra Pak Global Liderlik Ekibi'nde hızlıca gıda malzemelerini korumak ve tüketicilerin ihtiyaç duydukları gıdaları almasına yardımcı olmak için adım atmaya ve üzerimize düşeni yapmaya karar verdik.

Hizmetler açısından, müşterilerimizin şu anda boğuştuğu iki ana sorun vardır: Lojistik ve dışarıda yemekten evde yemeye kadar tüketim modellerinde görülen radikal değişim.

Lojistik tarafında, gıda üreticileri çalışanlarını fabrikalara güvenli bir şekilde nasıl çalıştıracak, giren ve çıkan malları alarak kritik gıda dağıtımını nasıl yönetecek? Müşterilerimiz, yürüttükleri sürekli süreçler için kararlılığa ve büyük miktarlarda hammaddeye ihtiyaç duyar, bu nedenle lojistik kritiktir.

Bu, gıda tedariğinin sürekli akışını sağlamak için müşterilerimizi her yerde desteklemek amacıyla ambalaj malzemeleri, yedek parçalar, ekipman kurulumları, teknisyenler ve saha servis mühendisleri temin etmek anlamına gelmektedir. Bu destek olmadan müşterilerimizin faaliyetleri durabilir.

Tüketim modellerindeki değişimle birlikte, müşterilerimizin formatları değiştirmeleri ya da yüksek talep gören belirli ürün serilerinin çıktılarını en üst düzeye çıkarmaları gerekmektedir. Hizmetler ekibimiz müşterileri maksimum çalışma süresi, çıktı ve üretim verimliliği sağlayarak desteklemektedir.

Müşterilerin gıda tedariğini sürdürmelerine yardımcı olma

Müşterilerimizin faaliyetlerini sürdürmelerine yardımcı olmak için çalışanlarımızı ve materyallerimizi taşımaya ilişkin risk faktörlerini belirledik ve ilgili önlemleri aldık. Sağlık ve güvenlik değerlendirmeleri, yeni kurallar ve kılavuzlar getirdik, koruyucu ekipman sağladık ve çalışanlarımızı onlara kendilerini korumak için gerekli kaynakları ve bilgileri sağlayarak eğittik. Çalışanlara, çalışırken güvende olmaları için gereken tüm araçları vermek istiyoruz.

Bu zor çalışma koşullarında bile müşterilerimizi desteklemeye devam ediyoruz; gerçekten küresel bir şirketken, aynı zamanda tam anlamıyla yerel bir şirketiz. Yerel mühendislerimiz, müşterilerle uzun süreli ilişkilere ve karşılıklı güvene sahiptir. Sahada müşterilerimize yardımcı olacak çalışanlarımız var. Aynı zamanda, yerel çalışanlarımız gerektiğinde küresel destek ve kaynaklarla desteklenmektedir. Ancak bu sadece sahadaki insanlarla ilgili değil, aynı zamanda müşterilerimizin faaliyetlerine devam etmek için ihtiyaç duydukları yedek parçaları ve malzemeleri almalarını sağlamak için de çok çalışıyoruz. Parça tedarik ekiplerimiz bunu başarmak için 7/24 çalışıyor ve durum, bakım ve eğitim yapan iş gücümüz için de aynı.

Parça tedariğini sağlama

Gıdaları güvenli ve her yerde erişilebilir hale getirme vizyonumuzu yerine getirmek, müşterilerimizin faaliyetlerini yürütmek için ihtiyaç duydukları yedek parçaları almalarını sağlamak anlamına gelmektedir. Parça Tedarik Zinciri ekiplerimiz bunu başarmak için 7/24 çalışıyor. Kriz sırasında sürekli arz sağlamak için kriz ekipleri oluşturulmuştur. Tedarikçilerimize proaktif olarak sipariş vererek, gerekli stoğu sağlamayı başardık. Kapsamlı tedarik zincirlerimiz ve dağıtım merkezlerimizden sonuna kadar yararlanarak, müşterilerin acele siparişleri de dahil olmak üzere dünyanın her yerine yedek parça göndermeye devam edebildik.

İdari merkezlerimiz, en hafif deyimle birçok çalışanın evden çalışmaya geçişi ve "esnek" çalışma saatleri ile ama müşteri hizmetlerinde düşüş olmadan çalışmaya devam etmiştir. Müşterilerin üretim hatlarını çalıştırmaya devam etmelerini sağlayan yedek parça tedariğini sürdürmeyi başardık.

Dikkate değer olan şey, parça tedarik zinciri ekibimizin küresel lojistik ve dağıtım sistemlerindeki muazzam kesintiye nasıl adapte olduğu; dünyanın hava kargo uçuşlarının çoğu ticari uçaklarla ve özel navlun taşımacılığı ile yapılıyor. Bununla birlikte, çoğu uluslararası yolcu uçuşunun iptal edilmesiyle kapasite ciddi şekilde azaldı. Ortaklarımız ve tedarikçilerimizle uzun süredir devam eden ilişkilerimiz sayesinde kapasitemizi korumaya devam ettik. Bu gibi durumlarda güçlü ortaklıkların değeri ortaya çıkar. Tedarikçiler ve müşterilerle uzun yıllara dayanan iş birliği ve güven üzerine kurulu sağlam ilişkilerimiz böyle zamanlarda çok değerlidir.