Meyve suyu önemlidir
Dünya genelinde her gün milyonlarca litre meyve suyu, nektar ve gazsız içecek tüketiliyor1. Bu büyüklük ve ölçekteki bir pazarda, özellikle de bunların çok farklı koşullar ve durumlarda içildiği düşünüldüğünde, büyük bir potansiyel bulunuyor2. Siz, bu fırsatlardan en iyi şekilde yararlanmak için ne yapabilirsiniz?
GÜVEN VERİCİ POPÜLERLİK
Tüketiciler hala meyve suyu istiyor
Meyve suyu, her şekliyle son derece popüler bir içecek olmaya devam ediyor, ancak tüketici ihtiyaçları ve talepleri sürekli değişiyor.1 Asıl soru, bu eğilimlerden nasıl yararlanabiliriz ve kategoride heyecan ve coşkuyu nasıl yaratabiliriz?
EN İYİ TARAFINIZI GÖSTERİN
Bilinçli tüketiciyi cezbetmek
Tüketiciler, vücutlarına giren şeylerin ve satın aldıkları ürünlerin çevre üzerindeki etkilerine dikkat ediyorlar.1 Üreticilerin beslenme ve malzemelerden kaynak kullanımı ve sürdürülebilirliğe kadar her konuda net olmaları önem taşıyor.1
Net olmak çok önemlidir
Paket üzerindeki mesajlar, tüketicilerin ürününüzü satın alırken doğru seçimi yaptıklarını bilmelerinde hayati bir rol oynuyor. Bu, söylediklerinizde çok net olmanız ve ister paketin sürdürülebilirliği ister sağlık faydaları ile ilgili olsun, iddialarınızı mümkün olduğunca desteklemeniz gerektiği anlamına geliyor.
Akıllı etiketler
QR kodları, etiketlemede iyi bir yer edindi, ancak bu akıllı etiketlerin sunabileceği potansiyelin sadece başlangıcı. Üreticiler, fiziksel/dijital geçişi daha da sorunsuz hale getirmek için yakın alan iletişimi (NFC) gibi şeyleri deniyor ve tüketicilere ürüne dayalı gerçek zamanlı bilgi sunuyor.
Akıllı etiketler sayesinde, tüketiciler ve üreticiler için gerçek bir etki yaratan uygulamalar ortaya çıkarılabiliyor. İç sıcaklık ve son kullanma tarihinden önce kalan süre gibi bilgileri iletmek için kullanılabilecekleri gibi tüketicileri pakette ne kadar kaldığına bağlı olarak yeni, heyecan verici tarifler denemeye de yönlendirebiliyorlar.
Tüketicileriniz önemsiyor
Tüketicilerin neredeyse yarısı satın almadan önce içeceklerinin şeker seviyesini kontrol ediyor ve tüketicilerin çoğu Avrupa'da Nutri-score sistemi veya Avustralya'da Health Star Rating gibi, bir ürünün sağlık faktörlerini gösteren açık etiketleme sistemleri olmasını takdir ediyor. Doğallığa yönelik ilgi artıyor, bu da %100 saf meyve suyu üreticileri için bir fırsat sunuyor.
Hikayenizi anlatın
Tüketiciler sadece ürünün özelliklerini değil, markanın hikayesini ve neyi temsil ettiğini de bilmek istiyor. Bir üretici olarak değerleriniz nelerdir? Ürünleriniz ve ambalajlarınız ile sürdürülebilirliğin iyileştirilmesine ne tür katkılarda bulunuyorsunuz? Markanın hikayesi ne?
DAHA POZİTİF PAKETLEME
Büyüyen bir endişe
Tüketiciler iklim değişikliği konusunda kaygılanıyor, bu da onları karbon ayak izlerini dolayısıyla çevre üzerindeki etkilerini sınırlandırmaya çalışmak için ne satın aldıkları ve kullandıkları konusunda bilinçli seçimler yapmaya yöneltiyor.1 Bu açıdan, doğru ürünü doğru pakette sunmak büyük önem taşıyor.
FONKSİYONEL FAYDALAR
İyi yaşamak ve iyi hissetmek
GÜNDELİK LÜKS
Premium meyve suyu içecekleri
Premium meyve suyu nedir? Bazıları için bu, doku, tat ve deneyimle ilgilidir. Diğerleri içinse, fonksiyonel faydalar veya sürdürülebilirlik özellikleri olabilir. Ancak açık olan bir şey var ki; o da lezzetin her zaman bir numaralı öncelik olduğudur.
UYGUN MALİYET
Doğru fiyat
ENTEGRASYON AVANTAJI.
Meyve suyu içecekleri dünyasını tazelemek.
Meyve sularında şeker azaltma zorluğunun üstesinden gelmek
Meyve suyu endüstrisi, kaliteyi ve tüketici beğenisini korurken meyve suyu ürünlerindeki şeker seviyesini azaltma konusunda uzun zamandır mücadele ediyor. Bu soruna yönelik yeni yaklaşımımız, kontrollü fermantasyon ve bunu takip eden maya ve alkolün çıkarılması yoluyla şekeri azaltır. Sonuçta elde edilen sıfır şekerli meyve suyu, daha sonra normal meyve suyu ile karıştırılarak arzu edilen düşük şeker seviyesine ulaşılır. Teknik ve tüketici testlerinde kanıtlanmış olan bu konsept size tamamen yeni bir ürün kategorisi olan şekeri azaltılmış meyve suları ve içecekler yaratmanız için geniş bir fırsat sunar. Yeni teknik raporumuzda fermantasyon, maya giderme ve alkolsüzleştirmenin yanı sıra nihai harmanlama için proses çözümleri açıklanıyor.
Dipnotlar
1 Innova Market Insights
2 Tetra Pak Şeker ve Şeker İkameleri Araştırması
3 Mintel