Nihai şurup üretimi: Başarı tatlıdır

Zorluk

Su, gazlı içecek yapmak için konsantre nihai şurupla karıştırılır. Nihai şurup; viskoz şeker şurubu, konsantreler ve sudan oluşur ve geleneksel olarak çok sayıda dezavantajı olan kesikli proseste üretilir.

Günümüzün yüksek kapasiteli dolum makinelerinin kontinü bir şekilde çalışması için farklı zamanlamalarla birden fazla partinin paralel olarak üretilmesi gerekir.

Bu makineler saatte 72.000 litre içecek doldurabilir, bu nedenle saatte 24.000 litre şurupla beslenmeleri gerekir. Bu işlem, tek bir içecek için bile yer kaplayan, pahalı ve yoğun emek gerektiren birden fazla üretim tankı gerektirir.

Birçok avantajı olsa da, kontinü üretim, sadece donanım değil, aynı zamanda sofistike bir kontrol sistemi de içerdiğinden daha karmaşıktır.

Çözüm

Eski bir fabrikayı yenileyen bir Tetra Pak müşterisi, Tetra Pak'ın içecek şurubunda kontinü üretim prosesinin anahtarı olan geniş kapasiteli inline harmanlama ünitesine yatırım yapma fırsatını yakaladı. Bu ünitenin özellikleri arasında on adede kadar içeriği otomatik ve hassas bir şekilde ölçmek ve son derece verimli ve homojen bir şekilde harmanlamak için kütle ölçerler, önceki ve sonraki dur-çalış ünitelerinden bağımsız olarak, başlangıç aşaması boyunca kütle akışı ve şeker içeriği sabiti gibi tüm üretim parametrelerini koruyan patentli bir resirkülasyon sistemi bulunur.

Sonuç

İçecek üreticisi, kontinü üretime geçiş yaparak alan ve atıkta önemli tasarruflar, gelişmiş tarif kontrolü ve diğer maliyet tasarrufları elde etti. Üretimlerinde artık dört tank yerine yalnızca bir tanka ihtiyaç duyuluyor ve bu sayede fabrikada önemli ölçüde yer tasarrufu sağlanıyor.

Herhangi birinin prosesi izlemesine gerek olmadan, dolum makinelerine bir adet otomatik inline harmanlama makinesi bağlanabilir. Otomatik kontrol sistemi sayesinde ürün kalitesi her zaman hedeflenen düzeydedir. İlk litreden itibaren bileşenlerin oranı doğru olduğundan, ürün israfı ihmal edilebilir düzeydedir.

Mühendislik Müdürü Sirio Volpi şöyle söylüyor: "Tetra Pak'ın kontinü üretim alanında otuz yıldan uzun bir deneyim geçmişi var. Tüm bunları müşterilerimizle olan iletişimimize dahil ediyor ve onların etkinliği zaten kanıtlanmış olan gelişmiş çözümleri benimsemelerini sağlıyoruz."