Bir müşterinin protein karıştırma sırasında oluşan köpüklenme sorunuyla başa çıkmasına nasıl yardımcı olduk?
Proteinle zenginleştirilmiş yiyecek ve içeceklere yönelik tüketici talebi giderek arttıkça üreticiler bir ikilemle karşı karşıya kalıyor: Yüksek proteinli gıda prosesinde tekrarlanan bir sorun olan köpüklenmeyle karşılaşmadan üretimi nasıl hızlandırırsınız?
Bir müşterimiz, Avrupa'daki önemli tesislerinden birinde protein karıştırma sırasında oluşan kontrolsüz köpüklenmenin üstesinden gelmek için bize başvurdu. Bu sorun ürün kalitesini düşürüyordu ve üretimin durmasına neden oluyordu.
Mühendislerimiz ve gıda teknolojisi uzmanlarımız, sorunu çözmek üzere yeni ve özel bir sıvı protein mikseri olan Tetra Pak Endüstriyel Protein Mikserini geliştirmek için çalıştı. Çözüm o kadar etkiliydi ki müşteri, protein karıştırma tesisleri için hemen birden fazla ünite sipariş etti.
Makaleyi indirmek için kaydolun
Bir müşterinin sıvı protein karıştırma sırasında oluşan köpüklenme sorununu çözmesine nasıl yardımcı olduğumuza dair makalemizi okumak için formu doldurun.
