Soğuk zincir sıvı gıda üretimi söz konusu olduğunda, üretim esnekliği operasyonlarınızda oldukça önemli bir unsurdur ve hızla gelişen bir pazarda rekabet avantajı elde etmenize yardımcı olabilir. Esneklik gereksinimleriniz, ister ham maddeler ve paketleme hacimleri arasında etkili bir şekilde geçiş yapmayı, ister belirli ürünler için üretim kapasitenizin mümkün olduğunca yüksek ve verimli olmasını gerektirsin, tüm soğuk zincir paketleme çözümlerimiz soğuk zincir sıvı gıda hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Çift üretim hatlarıyla daha fazlasını daha hızlı şekilde yapın
En yeni Tetra Pak® TT/3 2100 gibi dolum makinesi yeniliklerimiz sayesinde üreticiler artık aynı anda iki üretim hattını çalıştırabilir ve iki farklı ürünü veya boyutu aynı anda doldurup paketleyebilir. İki hat tamamen ayrıdır ve temelde iki bağımsız makine olarak çalışır.
Tetra Top Platform Ürün Müdürü Thomas Eklund, "Bu çift hatlı konfigürasyon üretim esnekliğinizi önemli ölçüde artırıyor." diyor ve ekliyor: "Hangi iki formatı seçerseniz seçin için sadece tek bir makinede eksiksiz bir paketleme portföyü sunuyor. Üstelik QuickChange™ sayesinde dolum makinesinin diğer tarafını etkilemeden beş dakikadan daha kısa sürede farklı hacimler arasında geçiş yapabiliyorsunuz."
Bu kurulum, soğuk zincir portföyünüzdeki ürünleri farklılaştırmanız ve farklı pazar segmentlerine ve sürekli değişen tüketici eğilimlerine yanıt vermeniz için size büyük esneklik sağlıyor.
Uygun maliyetli esneklik sayesinde yeni fırsatlar yakalayın
Soğuk zincir sıvı gıda pazarı hızla gelişmeye devam ederken birçok üretici süt ürünlerini modern, bitki bazlı alternatiflerle birleştiren daha geniş bir ürün portföyünü tercih ediyor. Bu gibi durumlarda esneklik, çift hatlı teknolojimizin mükemmel olduğu farklı ürünleri verimli bir şekilde üretme yeteneğinizle ilgilidir.
"Farklı ürün tanklarından dolum makinesindeki her bir üretim hattına giden ayrı bağlantılar kurabilirsiniz." diye açıklama yapan Eklund sözlerine şöyle devam ediyor: "Bu da farklı ürünleri aynı anda doldurup paketleyebileceğiniz, böylece üretim operasyonlarınızda daha da fazla esneklik elde edeceğiniz anlamına geliyor."
Ve gıda güvenliği her şeyden önemli olmaya devam ediyor. Bu esneklik avantajlarının yanında çapraz kontaminasyon için yüksek risk oluşmuyor. Eklund, "Bu iki hat esasen iki ayrı makine olduğundan herhangi bir etkileşimleri olmuyor. Bu da yüksek derecede alerjen gıdalar için bile kontaminasyon riskinin minimum olması anlamına geliyor." diye ekliyor. "Dolayısıyla, aynı anda kabul edilen hangi ürünleri doldurabileceğiniz konusunda herhangi bir sınırlama olmuyor."
Tek bir makine kullanarak farklı ürünleri doldurup paketlemek, birden fazla ekipmana yatırım yapmakla kıyaslandığında soğuk zincir sıvı gıda portföyünüzü genişletmenin daha uygun maliyetli bir yolunu sunuyor. Örneğin, porsiyonluk ve aile boyu paketleri doldurmak için iki ayrı makineye sahip olmak yerine tüm paketleme portföyünü aynı makinede kullanmak mümkün oluyor. Böylece aynı dolum makinesinde sadece farklı hacimlerle değil, aynı zamanda farklı ambalaj malzemesi bariyerleri ve kapaklarıyla da çalışabiliyorsunuz.
"Örneğin, farklı hacimler arasında hem QuickChange seçeneğine hem de Base’den ve Midi’ye yeniden yapılandırılabilen Tetra Pak® TT/3 2100'de farklı formatlar arasında geçiş yapma olanağına sahipsiniz." diyen Tetra Pak Çözüm Yöneticisi Martina Hansson sözlerini şöyle sürdürüyor: "Bu, gelecekte pazarda farklı bir kategoriye geçmek istediğinizde çok faydalı olacaktır."
Esneklik söz konusu olduğunda, soğuk zincir ürünleriniz için mükemmel paketi bulmak başarı açısından kritik öneme sahip olabilir. Tetra Pak, bu konuda yardımcı olmak için sadece geniş bir paket formatı, hacim ve kapak yelpazesi sunmakla kalmaz. Yukarıda belirtildiği gibi dolum makinelerimizi yeniden yapılandırabilir ve konfigürasyonu pazar değişikliklerine ve gelecekteki ihtiyaçlarınıza göre uyarlayabilirsiniz.
Tetra Pak Çözüm Yöneticisi Erik Sebelius, "Farklı avantajlara sahip farklı ambalaj malzemesi özellikleri de sunuyoruz. "Bazıları belirli ürünleri koruyacak şekilde optimize edilmişken bazıları belirli geri dönüşüm sistemlerinde daha iyi iş görecek veya mümkün olan en düşük karbon ayak izini sunacak biçimde uyarlanmıştır." diye belirtiyor.
Temizlik ve yapılandırmanın üretimi sekteye uğratmasına izin vermeyin
Dolum makinesine giden iki hat, bir taraf normal kapasitede çalışırken diğer tarafta temizlik ve dezenfeksiyon yapılabileceği anlamına da geliyor. Örneğin, her iki hattı da iki farklı formatta süt doldurmak için kullandığınızı ve birini çikolatalı süte dönüştürmek istediğinizi düşünelim. Geçiş yapmak için üretimi durdurmak yerine bir hat her zamanki gibi devam ederken, diğeri aynı veya başka bir hacimde yeni ürünü doldurmak için temizlenir ve yeniden yapılandırılır.
Standart ürünler için daha fazla kapasite
Ürünleri farklı ambalaj formatlarında doldurmak, dolum makinelerimizin sunduğu önemli bir esneklik avantajıdır. Peki ya hacim değişikliklerinin daha öncelikli olduğu daha sınırlı bir portföye sahipseniz? Çift üretim hattı zaten yüksek olan kapasiteyi daha da artırarak bu konuda size yardımcı olabilir.
Tetra Rex Platform Ürün Müdürü Christoffer Persson, "Odak noktası daha az sayıda üründen büyük hacimlerde üretmekse, iki üretim hattını çalıştırmak saatte 14.000 paketi aynı formatta ancak farklı hacimlerde doldurmanızı sağlar." diyor ve ekliyor: "Esneklik ve kapasite konusunda ihtiyacınız olan şey buysa Tetra Pak® TR/28 platformumuzu öneriyoruz."
Üretimde beklenmedik kesinti risklerini en aza indirin
Soğuk zincir sıvı gıda üreticileri, soğuk zincirin korunmasının ne kadar önemli olduğunu bilirler. Özellikle ürün işlendikten ve dolum makinesine girdikten sonra üretimde beklenmedik durmalar yaşanmasıyla, ürün bozulursa kesintiye ve önemli gelir kaybına yol açar.
Ancak dolum makinesinden önce doğru proses kurulumu, paketleme çözümlerimizin sunduğu esneklik avantajlarıyla bir araya geldiğinde soğuk zincir üretiminizde kesinti süresiyle ilgili sorunları aşmanıza yardımcı olur.
Eklund, "Dolum makinesi bir ürün hattına bağlandığında dolum makinesinin bir tarafında durma olursa, tüm üretimi diğer tarafa yönlendirmeniz mümkün." diyor. "Beklenmedik sorunlar durumunda, bu üretim esnekliği çok önemli olabilir."
İster çok çeşitli, birinci sınıf soğuk zincir sıvı gıda üretiyor olun ister daha standart bir portföye sahip olun, üretiminizde daha fazla esnekliğe sahip olmak birçok fayda sağlar. Bu nedenle çözümlerimiz, esneklik gereksinimleriniz veya esnekliğin soğuk zincir sıvı gıda üretiminizde oynadığı rol ne olursa olsun operasyonel ihtiyaçlarınıza uyum sağlar.
