Kenyalı okul çocuklarına takviyeli Süper Yulaf Lapası sağlamaya yönelik iş ortaklığı
Zorluk/hikaye: ASAL bölgesinde yetersiz beslenme ve okula yetersiz devamlılık
Kenya'da nüfusun %36'sı, ülke topraklarının %80'ini kapsayan Kurak ve Yarı Kurak Topraklar (ASAL) bölgesinde yaşıyor. Bu bölgede yaşayan 15 milyon insanın gıda güvenliği ve beslenme konusunda yaşadığı sıkıntı, yetersiz beslenme oranının, ülke ortalaması olan %29’a kıyasla %65 olmasıyla açıkça görülüyor. ASAL bölgesinde okula gitmeyen çocuk sayısı da yüksektir. Kenya Nüfus ve Konut Sayımı'na (KPHC) göre, ülkede okula giden çocuk sayısı 18,3 milyondur ve ulusal okula kayıt ortalaması %85’tir. Ancak okula gitmeyen 2,4 milyon çocuğun %90'ı ASAL bölgesinde yaşıyor.
Kenya Ulusal Göçebe Eğitimi Konseyi (NACONEK), Eğitim Bakanlığı altında yarı özerk bir devlet kurumu olarak kuruldu ve gayri resmi yerleşimlerin bulunduğu, yüksek yoksulluk oranlarının görüldüğü bölgede yaşayan çocukların eğitime erişimini, okul devamlılığını ve eğitimlerini tamamlamalarını iyileştirmekle görevlendirildi. NACONEK ve UNICEF tarafından yapılan bir ankette, okul beslenmesinin çocukları okullara geri getirmede ve gıda güvenliği ile beslenme bağlantılı sorunları ele almada temel bir girişim olduğu vurgulandı. Ancak bölgedeki okullar soğutma, içme suyu, elektrik ve lojistik eksikliği nedeniyle birçok altyapı zorluğuyla karşı karşıya olduğu için güvenli beslenmeye erişim bir sorun oluşturuyordu.
Girişim: Güvenli beslenmeye erişimi güvence altına almak amacıyla içmeye hazır bir yulaf lapası sunmak
Önemli eylemlerden biri olan "Eğitim Programı İçin Yulaf Lapası, NACONEK tarafından uygulandı.
Gıda güvenliği ve okullarda güvenli beslenmeye erişim sorunlarının ele alınması amacıyla Tetra Pak, Tetra Pak Gelişim İçin Gıda, Ingredion, DSM ve müşterimiz Jetlak Foods Limited arasında okul çocukları için içmeye hazır sıvı bir tahıl bazlı “Süper Yulaf Lapası”nın geliştirilmesine yönelik bir iş ortaklığı kuruldu.
Ürün, mısır, soya, sorgum ve tatlı patates gibi yerel olarak yetiştirilmiş iklime dirençli ürünlere ağırlık verilerek, yerel kaynaklardan temin edilen ekinlerle üretildi. A, C, E vitaminleri, kalsiyum, çinko ve demir gibi 15 mikro besin ile takviye edildi.
Ingredion, Kenya'daki ürün geliştirme merkezinde doku oluşturma ve stabilizasyon çözümleri, formülasyon ve masaüstü ürün geliştirme konusundaki uzmanlığı ve teknolojisiyle destek veriyor. Royal DSM, yerel beslenme eksikliklerine göre vitamin ve mikro besin eklenmesi için takviye konusundaki uzmanlığını sunuyor.
Okullara ürünü güvenle dağıtmak üzere seçilen paket 250 ml'lik Tetra Brik Aseptik® Base oldu. Birden fazla prototip hazırlandı ve okul çağındaki çocuklarla gerçekleştirilen kabul testlerinde ürünün kabul edilebilirlik oranı %88 oldu.
Tetra Pak Gelişim için Gıda, şu anda üç ülkede 5.000 çocuğa ulaşan pilot programın uygulanmasına destek verdi. Okula devam, kayıt ve sağlık durumundaki iyileşmeyi ölçmek için temel verilerin toplanması. Hedeflenen pilot okullarda, NACONEK tarafından çocukların boy, kilo ve kol çevresi ölçüldü. Yulaf lapası tüketiminden sonra kalan boş karton ambalajların toplanarak okul malzemeleri, sıra gibi eşyalara dönüştürülmek üzere Nairobi’deki geri dönüşüm tesisine götürülmesi planlandı.
Değer: Çocukların sağlığının ve okul devamlılığının iyileştirilmesi ve istihdam yaratılması
Düzenli beslenme sayesinde çocukların sağlık durumları iyileşirken, okula gitmeleri için de bir teşvik oluşacak ve okuma yazma bilmeyenlerin oranı azalacak. Çoğu zaman okulda yenen yemekler de tek beslenme kaynağı oluyor. Program ayrıca ürünün temel bileşenleri olan mısır, soya, sorgum ve tatlı patateste dört yerel tarım değer zincirinin geliştirilmesine de yardımcı olacak.
Eğitim, üretim, toplama, işleme, depolama, nakliye lojistiği, pazarlama ve tüketimdeki gelişmeyle, değer zincirleri genelinde gençler için 5.000 iş fırsatı ortaya çıkacak ve yulaf lapası için tahıl üreterek istikrarlı ve güvenli bir gelir elde edecek olan 12.000 küçük çiftçinin yoksullukla mücadelesinde sürdürülebilir geçim kaynaklarının oluşturulması sağlanacak.
"Bu Okul Beslenme Programı'nın bir parçası olmak bizim için büyük değer taşıyor. Tüm paydaşlarla iş birliği içinde çalışmak Ingredion için oldukça önemli. Çocukların Nairobi, Kenya'daki fikir laboratuvarımızda geliştirilen Süper Yulaf Lapası'nın hem dokusunu hem de tadını beğenmesi bizi mutlu ediyor. Sonuçta tadı iyi olmazsa çocuklar bu içeceği ne kadar besleyici olursa olsun içmez" diye açıklıyor Afrika ve Orta Doğu İş Yöneticisi Kennedy Ouma.
Afrika Bölgesi Başkanı Amar Ali de "NACONEK'in ASAL bölgesinde yaşayan okul çağındaki çocuklara ihtiyaç duydukları besinleri sağlamasını desteklerken ortak değerleri paylaşıyor; besin takviyesi ve beslenme alanındaki uzmanlık ve bilgilerimizle destek olmaktan gurur ve mutluluk duyuyoruz." diyor.
Geleceğe bakış
Bu girişimle, şu anda okula devam etmeyen 455.000 çocuğun okula kaydolmasını teşvik etmek amaçlanıyor. Program aynı zamanda 2026 yılına kadar okuma yazma bilmeme oranını %30, yetersiz beslenme oranını %50 ve yoksulluk endeksini %25 oranında azaltmayı hedefliyor.
İş ortakları, çocuklara ürün çeşitliliği sağlamak amacıyla meyve aromalı çeşitler de dahil olmak üzere yeni formüller geliştirmeye çoktan başladı. Müşterilerimiz, iş ortaklarımız ve ilgili paydaşlarımızla birlikte Süper Yulaf Lapası konseptinin bölgedeki diğer ülkelere de tanıtılması amaçlanıyor. Ayrıca iş birliği yaparak çalışmayı taahhüt ediyor ve çocukların güvenli beslenmeye erişimini artırmayı amaçlıyoruz.