Meyve veren bir iş birliği
Jumex, dört fabrika ve 64 dağıtım merkeziyle faaliyet gösteren, Meksika'nın en büyük ve en popüler meyve suyu üreticilerinden biridir. İşletme, üretim verimliliğiyle ilgili birçok zorlukla karşı karşıyaydı. Her yıl milyonlarca birim sattığı düşünüldüğünde küçük iyileştirmeler bile büyük bir fark yaratacaktı. Jumex, Tetra Pak'ın Operasyonel Maliyet Garantisi ile üretkenliği ve verimliliği artırmanın çeşitli yollarını keşfetti.
Operasyonel Maliyet Garantisi, Tetra Pak ® Plant Secure'ün merkezi bir parçasıdır ve Tetra Pak ile müşteri arasında uzun vadeli bir taahhüttür. Tüm potansiyel risk ve ödülleri paylaşmanın önemli olduğu bu servis, derin bir analiz ve iyileştirme planıyla başlar hem Tetra Pak'ın hem de müşterinin üzerinde anlaştığı hedeflerle devam eder. Sonuçta amaç, müşterinin operasyonel kârlılığını artırmaktır. Hem Meksika'da hem de Kuzey Amerika'da ürünlerine olan talep sürekli olarak artarken, operasyonel ekipman verimliliği düştüğü ve çalışanlar görevlerinden ayrıldığı için, harekete geçmek Jumex için çok önemliydi. Hedef, şirket içi bilgi ve yetkinliği geliştirirken mevcut hatlardan daha fazla yararlanmaktı. Bu nedenle Operasyonel Maliyet Garantisi en uygun çözümdü.
"Başlangıçta hatlarda aksamalar yaşadığımız durumlar vardı. Bu da çok zaman kaybettiğimiz anlamına geliyordu. Hem maliyetler hem de ürünlerimize yönelik talep artarken, operasyonel ekipman verimliliğinin de düştüğünü görüyorduk. İşte o zaman Tetra Pak ile Operasyonel Maliyet Garantisi hakkında konuşmaya başladık."
Juan Manuel Fernandez, Jumex Operasyon Direktörü
Geleceğe giden doğru yolu bulmak
Zengin bir yenilik geçmişine sahip bir işletme olarak Jumex, iyileştirmelerle sonuçlandığı sürece her zaman değişiklik yapmaya istekliydi. Bu projenin ilk bölümünde, Tetra Pak tesisin her bölümünü bütün yönleriyle analiz etti. Bu da gerçek kazançların elde edilebileceği alanları ve bunun nasıl yapılabileceğini belirlemeye yardımcı oldu.
"Analiz sırasında, işletmedeki ana sorunların neler olduğunu farklı bakış açılarından öğreniyoruz. Tesis müdürü, operasyon direktörü, finans direktörü ve hatta operatörlerle konuştuğunuzda her birinin sıkıntısı diğerinden farklı olabilir."
Dwight Dreger, Tetra Pak Meksika Proses Direktörü
Sonuç olarak çok sayıda potansiyel iyileştirme alanı belirlendi ancak ana zorluklardan biri şuydu: Jumex çalışanları ekipmanı ve teknolojiyi kullanabilmelerine rağmen bunları kullanmanın daha iyi ve verimli yolları vardı. Herkesin yalnızca aynı şekilde değil, doğru şekilde çalışması yönünde de net bir ihtiyaç söz konusuydu. Ve bu ihtiyaç, üretim kapasitesi ve operasyonel verimlilik artışına potansiyel olarak en büyük katkı sağlayıcı olarak öne çıkarıldı.
Performansa öncelik vermek
Ekip, tüm çalışanları sürece dahil etmek için eğitim ve atölye çalışmaları gerçekleştirdi ve operasyonel verimliliği önemli ölçüde artırmaya yardımcı olan optimum temizlik ve bakım prosedürlerinin uygulanmasını sağladı. Buna ek olarak Tetra Pak, Jumex'in günlük yönetim sistemi ve önleyici ve düzeltici parçaların daha kolay erişilebilir olmasını sağlamaya yardımcı olan parça yönetimi için ePIMS kullanımı gibi operasyonel verimliliği artırmak için tasarlanmış bir dizi başka aracı kullanıma almasına da yardımcı oldu.
Tetra Pak Güney Afrika Genel Müdürü Klaus Plenge, "Değişiklikleri uygulamaya ve sonuçları görmeye başladıktan sonra Jumex, ekip ruhunun da olumlu yönde değiştiğini fark etti." diyor ve ekliyor: "Kimin en iyi sonuçları alabileceğini görmek için hatlar arasında dostane yarışmalar bile düzenlediler. Başarılarıyla gerçekten gurur duyuyorlardı."
Kısa vadede maliyetler biraz yükseldiği için sonuçlar hemen alınmadı, ancak Operasyonel Maliyet Garantisi, hem Tetra Pak'ın hem de müşterinin uzun vadeli hedeflere tam olarak bağlı kalması gereken uzun vadeli bir taahhüttür. Bu ilk dönemden sonra operasyonel ekipman verimliliği (OEE) %11,4 oranında arttı, operasyonel maliyetler %7 oranında azaldı ve üretkenlik iyileştirmeleri Jumex'in maliyetleri artırmadan daha fazla üretim yapmasını sağladı. Bu da işletmenin tüketici taleplerini daha kârlı bir şekilde karşılamasını sağladı.
"Eğitimler, operasyonel uzmanlık ve bakım yönetimi üzerinde çok çalıştık." diyen Juan Manuel sözlerine şöyle devam ediyor: "Net ve ulaşılabilir hedefler belirledikten sonra hatlarda ve maliyetlerde yavaş yavaş iyileşmeler görmeye başladık. Artık hatlar son derece verimli işliyor, siparişlerimizi ve pazar taleplerini karşılayabiliyoruz. Bu hem bizim hem de Tetra Pak için bir kazan-kazan durumuydu. Operasyonel Maliyet Garantisi’ni şiddetle tavsiye ediyorum."
Maliyetleri artırmadan verimliliği ve üretkenliği artırmak
Jumex, dört fabrika ve 64 dağıtım merkeziyle faaliyet gösteren, Meksika'nın en büyük ve en popüler meyve suyu üreticilerinden biridir. Şirket, Tetra Pak'ın Operasyonel Maliyet Garantisi ile üretkenliği ve verimliliği artırmanın çeşitli yollarını keşfetti.
Daha fazla bilgi için videonun tamamını izleyin.
Maliyetleri artırmadan verimliliği ve üretkenliği artırmak
Jumex, dört fabrika ve 64 dağıtım merkeziyle faaliyet gösteren, Meksika'nın en büyük ve en popüler meyve suyu üreticilerinden biridir. Şirket, Tetra Pak'ın Operasyonel Maliyet Garantisi ile üretkenliği ve verimliliği artırmanın çeşitli yollarını keşfetti.
Daha fazla bilgi için videonun tamamını izleyin.
Operasyonel zorlukların üstesinden gelin
Özelleştirilebilir servis çözümlerimiz operasyonel zorluklarınızın üstesinden gelmenizi ve zaman içinde somut sonuçlar elde etmenizi sağlar. Servis iş ortağınız olarak bizi seçtiğinizde, kapsamlı gıda üretimi uzmanlığımızla birlikte özel ihtiyaçlarınızı tam olarak karşılayacak şekilde uyarlayabileceğimiz kapsamlı bir servis portföyünden de yararlanırsınız. Kısacası temel faydalar öngörülebilirlik, performans, iş ortaklığı ve kârlılıktır. Daha fazla bilgi için iletişime geçin.
