10.01.2020
Teknik rapor: Optimize edilmiş süt homojenizasyonu
Enerji tasarrufu yaparken daha uzun raf ömrü elde etmek için yeni yöntemler
Bu teknik raporda, süt ürünleri operasyonlarını daha uygun maliyetli, esnek ve enerji açısından verimli hale getirebilecek yeni homojenizasyon teknolojileri anlatılıyor. Sütün homojenizasyon cihazlarından geçişiyle ilgili ayrıntılar da dahil olmak üzere süt bileşimi ve süt davranışı bilgisine dayanarak, süt ürünleri için daha verimli homojenizasyon ve daha uzun raf ömrüne yönelik ipuçları ve stratejiler sunuyoruz.
Homojenizasyon basıncı yerine homojenizasyonun gerçek etkilerine, yani işlem sonucu elde edilen yağ küreciklerinin boyutu ve dağılımına odaklanarak, homojenizasyon verimliliğinin daha önce olmadığı kadar daha hızlı ve doğru bir şekilde nasıl ölçüleceğini açıklıyoruz. Laboratuvarlarımızdan ve dünya çapında 7.000'den fazla homojenizatörü kapsayan kurulu sistemlerimizden elde ettiğimiz bilgiler, sade süt ürünleri hatları tasarlamanıza, işletmenize ve aynı zamanda ürettiğiniz ve pazarladığınız ürünleri nitelendirmenize yardımcı olabilir. Daha fazla bilgi edinmek için teknik raporumuza kaydolun.
“Optimize edilmiş süt homojenizasyonu” adlı teknik raporu indirmek için kaydolun
