Mükemmel ürün karıştırmanın sırrı için 5 soru
Tüketiciler her seferinde mükemmel bir ürün bekler. Bunu garanti etmek, gıda işleyicilerinin üretim prosesindeki her bir adımda tam kontrole sahip olmaları gerektiği anlamına gelir.
Bu adımlar, tipik olarak prosesin başlarında gerçekleşen karıştırma ve harmanlamayı içerir. Bunlar, en başından itibaren doğru karıştırma çözümünü gerektiren son derece karmaşık işlemlerdir.
Son ürün kalitesini etkileyen pek çok faktör vardır ve gıda işleyicileri bu faktörleri her zaman göz önünde bulundurmalıdır. Bir üretici olarak, bazı temel soruları sorarak fayda sağlayabilirsiniz.
- Ürününüzde oksidasyon tuzağına düşme riskini nasıl yönetiyor ve kontrol ediyorsunuz?
- Karıştırma sırasında topak oluşumuyla ilgili sorunlarınız var mı?
- Nihai ürününüzde hangi parçacık boyutunu ve bütünlüğünü bekliyorsunuz?
- Üretimi kesikli üretim hattı veya kontinü hat ile gerçekleştirmek mi istiyorsunuz yoksa her ikisini de yönetebilecek esnek bir çözüm peşinde misiniz?
- Peki gıda ürünü geliştirmek için bir iş ortağına ihtiyacınız var mı?
Karıştırma ve harmanlama broşürü
Aşağıdan indirebileceğiniz broşürümüzde yukarıdaki sorular ve daha fazlası için öneriler ve çözümleri bulabilirsiniz.
