Arnavutluk'taki küçük ölçekli mandıra çiftçilerini yoksulluktan kurtarma

Girişim

Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim İçin Gıda, süt ürünleri işleyicileri Agroal & Global Services Sh.p.k. ile üç yıllık teknik yardım anlaşması imzaladı (AGS) ve Lufra Sh.p.k. (Lufra) ​Arnavutluk'ta ilk Süt Ürünleri Merkezlerini kuracak. Girişim, resmi bir süt toplama altyapısı geliştirmeye ve küçük ölçekli mandıra çiftçilerine teknik yardım sağlamaya odaklanıyor. Amaç, küçük ölçekli çiftçilere verilen eğitimin gelirlerini artırmalarına ve yoksulluktan kurtulmalarına yardımcı olmasıdır. 

Tetra Laval Gelişim İçin Gıda ekibinin süt üretim uzmanları sayesinde, genişleme görevlilerini (süt ürünleri işleyicilerinin personeli), çiftçileri ve okul sütü paydaşlarını eğitmek için teknik yardım sağlanıyor. 

Üretilen sütün tamamı süt üreticileri tarafından satın alınıyor, böylece çiftçiler için güvenli bir gelir, işlerini büyütme ve geliştirme fırsatı sağlanıyor.

​Değer

Girişim, 3.000'den fazla küçük ölçekli süt üretimi çiftçisine ulaşıyor, onları Yayım Hizmet Görevlileri ağı aracılığıyla eğitimle destekliyor ve sütlerinin iyileştirilmiş kalite kriterleriyle satın alınmasını sağlıyor.​ AGS ve Lufra, süt toplamak için yeni soğutma merkezlerine yatırım yaptı, çiftçileri desteklemek için ek personel ve veterinerler tuttu. Üreticilere süt tedariki artıyor ve süt kalitesi iyileşiyor. 16 ayın ardından, Lufra'ya süt tedariği %41,6 artarak günde 60.000 litreden 85.000 litreye yükseldi. AGS'ye süt tedarik eden referans çiftliklerde 7 aylık eğitimin ardından süt üretimi, çiftlik başına günlük ortalama 24,9 litreden 54,5 litreye çıkarak %119 arttı.

Geleceğe bakarken

Artan süt tüketimi, uzun vadede resmi süt sektöründen kaliteli süt talebi yaratmak için itici güç olacak. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, bir pilot okul sütü programı başlatmak için Tiran Belediyesi ile anlaştı. Çocuklara her okul gününde 200 ml UHT süt verilecek. Süt, küçük ölçekli çiftçilerden toplanıyor ve AGS tarafından işlenip paketleniyor.

Bu girişim, okul çocuklarının okuldaki mutfaklara ve kantinlere yatırım yapmaya gerek kalmadan okul günlerinde çok ihtiyaç duydukları besinleri alabileceklerini gösterecek. Arnavutluk'un Avrupa Birliği'ne katılması için süt üretimi standardının AB standartlarını karşılayacak şekilde iyileştirilmesi gerekiyor. Bir okul sütü programı, çok ihtiyaç duyulan beslenmeyi sağlamak ve uzun vadede tüketim alışkanlıklarını değiştirmek gibi iki amaca hizmet eder ve resmi süt sektöründen yüksek kaliteli süt ürünleri için talep yaratmaya yardımcı olur. 

Önemli noktalar:

• Proje, 3.000'den fazla küçük ölçekli mandıra çiftçisine ulaşıyor.
• 16 ayın ardından, Lufra'ya süt tedariği neredeyse %42 artarak günde 60.000 litreden 85.000 litreye yükseldi. AGS'ye süt tedarik eden referans çiftliklerde 7 ayın ardından süt üretimi, çiftlik başına günlük ortalama 24,9 litreden 54,5 litreye çıkarak %119 arttı.
• Ortaklık, küçük ölçekli süt üretiminden okul sütüne kadar tüm değer zincirini içeriyor. Girişim, küçük çiftçilere süt üretiminden güvenli bir gelir, işlerini büyütme ve geliştirme fırsatı vererek onları yoksulluktan kurtarmaya odaklanıyor.
• Pilot okul sütü programı çocuklarına her okul gününde 200 ml UHT süt verilecek. Bir okul sütü programı, çok ihtiyaç duyulan beslenmeyi sağlamak ve uzun vadede tüketim alışkanlıklarını değiştirmek gibi iki amaca hizmet eder ve resmi süt sektöründen yüksek kaliteli süt ürünleri için talep yaratmaya yardımcı olur.