Tetra Pak, üreticilerin su kıtlığı kriziyle başa çıkmasına yardımcı oluyor
Yiyecek ve içecek üreticileri, çevresel performans konusunda zaten önemli zorluklarla karşı karşıyaydı. Bu zorluklar arasında Avrupa Birliği ve diğer bölgelerdeki yeni mevzuatlar, enerji ve su maliyetlerinde artış ve artan tüketici beklentileri yer alıyor. Geçen yaz Güney Avrupa'daki ülkeler yeni bir krizden etkilendi: susuzluk.
İspanya’daki bazı üreticiler ciddi su kısıtlamalarıyla karşılaşarak üretime ara vermek zorunda kaldı. Avrupa bu konuda yalnız değildi. Kuraklık Meksika, Güney Amerika ve Orta Doğu da dahil dünyanın diğer bölgelerini de etkiledi.
Manuel Juncal, Tetra Pak’ta İyileştirmeler LF Temel Komponentleri ve Filtrasyondan sorumlu Kıdemli Ürün Müdürü olarak görev yapıyor. Yiyecek ve içecek endüstrisindeki değişimi fark etti. “Su tasarrufu, müşterilerimizin uzun süredir hedeflerinden biriydi ancak önceden müşteriler maliyet tasarrufuna daha çok odaklanıyorlardı. Bu durum, su kıtlığı nedeniyle fabrikaların durma riskinin bulunduğu bölgelerde değişti. Su bir iş sürekliliği sorunu haline geldi.”
Enerjiyi, su tüketimini ve israfı azaltmak
Uzun yıllardır, hem uzmanlığımız hem de yeni gıda prosesi ve paketleme teknolojilerimizle müşterilerimizin üretkenliğini ve kârlılığını artırmalarına yardımcı oluyoruz. Entegre çözüm sağlayıcısı ve eksiksiz bir servis ortağı olarak bunu çevresel performansa da giderek daha fazla uyguluyor; üreticilerin enerji ve su tüketimini azaltıp israfı en aza indirmesine yardımcı oluyoruz.
Proses ve paketleme iyileştirmeleri ve komponentlerinden oluşan geniş portföyümüzle müşterilerimizin çevresel performanslarını geliştirmelerine yardımcı oluyoruz. Bu portföy, müşterilerin su harcamalarını sürekli olarak optimize etmelerine ve çevre üzerindeki etkilerini azaltmalarına yardımcı olan Varlık Sağlığı İzleme çözümüyle geliştirildi.
Varlık Sağlığı İzleme Yöneticisi Alessio Schiavone şu açıklamalarda bulunuyor: “Üreticiler ölçmedikleri şeyi iyileştiremezler. Varlık Sağlığı İzleme çözümümüz, akıllı sensörler ve tek bir ekipmandan farklı tesisler arasında karşılaştırmalar yapma olanaklarına kadar uzanan güvenli IoT mimarisi ile su tüketimi hakkında şeffaf, eyleme dönüştürülebilir veriler sağlıyor.”
Servis ekiplerimiz ayrıca müşterilerin hatları ve tesisleri hakkında değerlendirmeler de yapıyor. Bir üreticinin durumuyla ilgili her şeyi bilerek yatırımların kısa, orta ve uzun vadede planlandığı özelleştirilmiş planlar oluşturabiliriz.
Tüm ihtiyaçlara ve yatırım planlarına yönelik çözümler
Müşteri WCM Teslimat Yöneticisi Andrea Canovi, ekibinin bu şekilde yardımcı olduğu bir müşteriyi örnek veriyor: “Müşterimizin suyla ilgili katı sınırlamalara uyması gerekiyordu. Bu nedenle bir değerlendirme yaparak tüketim, israf ve üretim akışı gibi konuları gözden geçirdik. Bu değerlendirmeyi temel alarak çeşitli çözümler belirledik ve yatırım maliyetini daha çabuk karşılayacak olanlarla işe başlıyoruz.”
Bazen daha büyük bir çözüm başlangıçtan itibaren mantıklı görünür. Sonraki Ekipman İyileştirmelerinden sorumlu Ürün Yöneticisi Daniele Nicosiano İspanya’daki bir müşteriyle ilgili olarak şunları söylüyor: “Bu üretici, faaliyet gösterdiği alan nedeniyle suyu kamyonlarla taşıyor. Dolum makinelerinde kullanılan suyu başka amaçlar için geri kazandıran Su Filtreleme İstasyonumuzu kurdular. Bu iyileştirme sayesinde günde üç kamyon su tasarrufu sağlıyorlar.”
Entegre çözümlerimiz yiyecek ve içecek üreticilerinin üretkenliği, kârlılığı ve çevresel performansı artırmasına yardımcı oluyor. Bu kapsamlı yaklaşım, sektörün bugün en yüksek kalitede güvenli gıda sunarken sürdürülebilir bir yarın yaratmasına yardımcı oluyor.
Su kullanımıyla ilgili zorlukların üstesinden gelmek
Su, ister bileşen olarak ister üretim veya temizlik sürecinin merkezi bir parçası olarak kullanılsın, yiyecek ve içecek endüstrisinde büyük bir öneme sahiptir. Ancak temizlik veya kaliteden ödün vermeden mümkün olan yerlerde su tüketimini azaltmaya çalışmak önemlidir.
