Bitki bazlı içecek pazarı büyüyor ve büyümeye de devam edecek. Tetra Pak ile ortak olarak tüketicilerin yanı sıra yeni yenilikçi gıda kaynakları hakkında da bilgi sahibi olabilir ve böylece tamamen yeni ürünler üretebilir veya mevcut ürünlerinize değer katabilirsiniz. Fikirler geliştirmenize, formülleri test etmenize ve sonrasında ürününüzü heyecan verici paketlerde rafa hızlıca çıkarmanıza yardımcı oluruz.
"Tüm malzeme tedarikçilerimiz, standartlar ve gıda güvenliği ile ilgili uygun sertifikalara sahiptir."
Malzemelerin potansiyelini ortaya çıkarın
Bitki bazlı ürünlerle ilgili en heyecan verici yönlerden biri, çalışılacak ham maddelerin çok çeşitli olmasıdır. Devam eden hızlı pazar genişlemesini yönlendiren temel etken, üreticilerin yeni malzemeler keşfetmesidir. Bu geliştirme sürecini, dünyanın dört bir yanındaki malzeme tedarikçilerini bitki bazlı içeceklerin potansiyelinden yararlanmak isteyen üreticilerle buluşturarak kolaylaştırırız. Belli bir gıda kaynağıyla ilgileniyorsanız güvenilir, kaliteli bir tedarikçi bulmanıza yardımcı oluruz. Sizin rahatlığınız için tüm malzeme tedarikçilerimiz, standartlar ve gıda güvenliği ile ilgili uygun sertifikalara sahiptir.
Üreticilerle olan uzun çalışma geçmişimizden, bitki bazlı içecek oluşturmaya veya mevcut bir içeceği güncellemeye yönelik her prosesin benzersiz olduğunu öğrendik. Bazıları bize ilk fikir tohumuyla gelir ve tüketici segmentini tanımlamak ve doğru ürün konseptini geliştirmek için pazarlama hizmetlerimizden destek almak ister. Bazen de neredeyse bitmiş bir ürün olur, ancak üretici, lansmandan önce yeni malzemelerle veya paketleme tasarımıyla bazı ince ayarlar yapmak ister.
Bu iki uçta da, arasındaki her adımda da size yardımcı olacak yetkinliğe ve servislere sahibiz. Yenilik tamamen anlamakla ve uyarlamakla ilgilidir; bu nedenle hazır çözümler yerine esnekliğe öncelik veririz. Özellikle bitki bazlı içecekler gibi dinamik ve büyüyen bir pazarda keşfedebileceğimiz çok fazla yol bulunur. Bunlar üzerine derinlemesine düşünmek için zorluklarınızı, hedeflerinizi ve uçtan uca ortaklığımız kapsamında verdiğimiz desteğimizi nasıl size en uygun şekilde özelleştirebileceğimizi keşfetmek üzere beraberce iş birliğine dayalı atölyeler yaparız.
Her şey sırasıyla
Süt ürünlerinden bitki bazlı içecekler üretmeye geçiş adımı, düşündüğünüz kadar uzun olmayabilir. Ancak arada temel bir fark vardır:
"Süt sıvı bir maddeyken bitkiler sıvı değildir. İşin zorlu kısmı da burasıdır. Ekstraksiyon prosesi tahıllar, fasulyeler ve kuruyemişler için farklıdır."
Operasyonlar açısından düşünüldüğünde, bitkileri içecek formüllerine dönüştürmek için doğru ekipmana ve bilgilere ihtiyaç duyarsınız. Bitki bazlı içecekler dünyasına yeni bir gıda kaynağı eklemek isterseniz olasılıkları belirlemenizde size destek olmaktan ve ekstraksiyon konusunda size rehberlik etmekten mutluluk duyarız. Bunun çığır açıcı bir şey olmasına gerek yok. Yulafla veya soyayla ilgileniyorsanız bu malzemeleri en verimli şekilde kullanmaya yaklaşmanızda sizi destekleriz. Ürün Geliştirme Merkezlerimiz ürünlerinizin bir laboratuvar ortamında pilot üretiminden endüstriyel bir üretime ölçeklendirilmesine kadar her şeyi yapar.
Tüketici beklentileri, bitki bazlı içecekler arttıkça değişir. Bir üretici olarak mevcut tüketici ihtiyaçlarına uyumlu ürünler geliştirme esnekliğine sahip olmalısınız. Paketleme ve dağıtım servislerimiz bunu yapmanıza olanak tanır. Paketleme servislerimiz tasarım ve baskı arasındaki süreyi azaltırken ortak paketleyici ağımız da ürününüzün üretiminde pilot uygulama olanağı sağlar. Bu servisler, fikirleriniz ve hazır ürün arasındaki mesafeyi kısaltır.
Dijital medya ve e-ticaret yükselişte. Bitki bazlı içecekler de potansiyeli keşfedilecek harika ürünler. Bitki bazlı içeceklerin birincil tüketici segmenti olan genç, modern ve yüksek dijital okur-yazarlığa sahip bireyler, dijital tüketim deneyimlerini benimsemek konusunda heveslidir. Pakete bir QR kod ekleyin ve tüketicilerin içeceğinizin kökenleri hakkında bilgi edinmelerini, indirim kazanmak için QR kodlar toplamalarını ve belki de dijital satın almalar için mükemmel paketi tasarlamalarını sağlayın.
Paketleme ve dağıtım dünyasındaki yaratıcılığınızı nasıl hayata geçirmek isterseniz isteyin, sizi destekleyecek servislere ve teknolojiye sahibiz.
Sürdürülebilirliği ve tüketicileri düşünmek
Üretim geliştirme aşamasında bile bu temel tüketim faktörlerini hesaba katma konusunda sizi destekleriz. Bunu yaparak ürününüzün malzeme kaynağı, ambalaj malzemesi ve proses yöntemleri gibi temellerinin tüketicilerin beklentileriyle uyuştuğundan emin olursunuz.
Tüketiciler, bitki bazlı içeceklerinin çevre dostu ve sağlıklı olmasını ister.
Entegrasyon avantajı
Bitki bazlı fırsatları ortaya çıkarmak
Tüketici bakış açısı
Tüketiciler başka ne ister? Bu trend raporunda yanıtları bulabilirsiniz.
Siz de bu pastadan payınızı alın
Bitki bazlı ürünler yükselişte ve elimizdeki rakamlar da bunu kanıtlıyor.
İçeceğin arka planındaki insanlarla tanışın
Tetra Pak ile iş birliği yapmanın nasıl olduğunu merak ediyor musunuz? Burada, genel olarak ürün geliştirme ve özellikle de yulaf içecekleri hakkında bilgili profesyonel bir ekiple tanışacaksınız.
Bitki bazlı içecekler için en iyi uygulama hatları
Yulaf gevreği veya tahıl bazlı yulaf içecekleri için en iyi uygulama hattı
Bu hat, tahıl veya gevreklerden yulaf içecekleri üretmek için arzu edilen ürün aromasını sağlamak üzere yaş öğütme ve yüksek düzeyde kontrollü enzim işleme ve deaktivasyon prosesini içerir. Lif separasyonu, homojenizasyon ve güçlü yüksek parçalayıcı karıştırma işlemleri içecek özelliklerini optimize ederken ısıl işlem de gıda güvenliğini sağlar.
Daha fazla bilgi edinin
Yulaf unu bazlı yulaf içecekleri için en iyi uygulama hattı
Bu hat, undan yulaf içecekleri üretimi için güçlü yüksek parçalayıcı karıştırma ile başlar. Daha sonra, istenen nihai ürün aromasını vermek için yüksek kontrollü enzim işleme ve deaktivasyon prosesi gelir. Lif separasyonu, homojenizasyon ve güçlü yüksek parçalayıcı karıştırma işlemleri içecek özelliklerini optimize ederken ısıl işlem de gıda güvenliğini sağlar.
Daha fazla bilgi edinin
Yulaf bileşeni bazlı yulaf içecekleri için en iyi uygulama hattı
Güçlü yüksek parçalayıcı mikserimiz size bir bileşikten yulaf içecekleri üretmek için tam formülasyon kontrolü sağlayarak ürünler üzerinde tüketicilerin doku ve lezzet tercihlerine uyacak şekilde ince ayar yapmanıza olanak tanır. Ürün güvenliğini sağlamak için iki farklı ısıl işlem yöntemi arasından seçim yapın.
Daha fazla bilgi edinin
Geleneksel olarak özütlenen soya içecekleri için en iyi uygulama hattı
Tam veya kabuksuz fasulyelerle başlayan bu ekstraksiyon hattı öğütme, lif separasyonu ve enzim deaktivasyonu işlemlerini birleştirerek yüksek proteinli bir ürün elde etmeyi ve fasulyemsi olandan fasulyemsi olmayana kadar farklı ürün aromaları üzerinde tam bir kontrol sahibi olmayı sağlar. Baz, ekstraksiyondan sonra doku için homojenize edilir ve güvenlik için ısıl işlemden geçirilir.
Daha fazla bilgi edinin
Tam soya fasulyesi içecekleri için en iyi uygulama hattı
Tam soya fasulyesi proses teknolojisi öncüsünden tam soya içeceklerine yönelik bu kanıtlanmış, eksiksiz teknik çözüm sayesinde, daha yüksek protein içeriği, %100 fasulye verimi, protein veriminde sıfır ekstraksiyon kaybı, doğru tat, ağız hissi ve daha düşük toplam mülkiyet maliyeti elde edin.
Daha fazla bilgi edinin
Kuruyemiş içecekleri için en iyi uygulama hatları
Yüksek parçalayıcı mikserimiz, kuruyemiş içeceği üretiminin temel zorluğu olan emülsifikasyon üzerinde tam kontrol sağlar. Dengeli bir içecek oluşturun ve bileşen ayrışmasını önleyin. Öğütme isteğe bağlı olduğundan hat, bütün fındıktan veya fındık ezmesinden üretim için uygundur. Ürün güvenliğini sağlamak için iki farklı ısıl işlem yöntemi arasından seçim yapın.