Hindistan Cevizi El Kitabı

Hindistan cevizi ağacının meyvesi olan Hindistan cevizi (Cocos nucifera L.) yüzyıllar boyunca pek çok farklı amaçlara hizmet etti. Gıda, yağ, süt ve ilaç olarak kullanıldı ve dünyanın dört bir yanındaki ülkeler gelir sağlamak için Hindistan cevizi ürünleri üretti. Günümüzde, dünyanın en büyük üreticileri Endonezya, Filipinler ve Hindistan. Bu ülkeler, dünyadaki toplam Hindistan cevizi üretiminin %75'inden fazlasını gerçekleştiriyor.

Tetra Pak Hindistan Cevizi Bilgi Merkezi

2012'de Singapur'da bir Hindistan Cevizi Bilgi Merkezi (CKC) kurduk. Hindistan cevizinin muazzam potansiyelinin farkında olarak, CKC ile gıda endüstrisinin tam entegre Hindistan cevizi çözümleri konusunda tercih edilen tedarikçisi olmayı hedefliyoruz. Hindistan cevizi içeceklerinin prosesi ve paketlenmesinde 20 yılı aşkın bilgi birikimi ve deneyimle sunulan çözümler arasında ürün geliştirme, teknik bilgiler ve tüketici bilgileri, yenilikçi paketleme ve proses çözümleri yer alıyor.

Pazarlama servislerimizin bir parçası olan CKC, aynı zamanda gıda endüstrisindeki ortaklıkların temel itici gücünü oluşturuyor. Bunu, temel kategorileri, pazardaki gelişmeleri ve eğilimleri izleyip paylaşarak; ilginç ürün lansmanlarını yakalayarak; yeni ürünleri ve pazar fırsatlarını belirleyerek ve stratejik planlama ve uygulamaya öncülük ederek yapıyoruz. Bu faaliyetler, müşterilerimizi kârlı işletmeler kurmaları için motive etmeyi ve onlara ilham vermeyi amaçlıyor.

Hindistan Cevizi El Kitabı, Hindistan cevizi hakkındaki tüm önemli bilgi ve deneyimlerimizi bir araya getiriyor. Bu, kalite unsurları, proses ve paketleme gibi genel ve teknik bilgilerin yanı sıra Hindistan cevizinin sağlık ve beslenme faydalarını da içeriyor.

Hindistan Cevizi El Kitabının içerdiği bölümler:

  • Sağlık ve beslenme ile ilgili faydalar
  • Bileşim
  • Ekim
  • Hasat ve hasat sonrası yönetim
  • Hindistan cevizi gıda üretimi
  • Hindistan cevizi suyunun kimyası
  • Hindistan cevizi sütü ve kreminin kimyası
  • Rekombine Hindistan cevizi içecekleri
  • Reoloji
  • Uzun ömürlü sıvı Hindistan cevizi ürünleri
  • Soğuk zincir (pastörize) sıvı Hindistan cevizi ürünleri
  • Paketleme
  • Kalite parametreleri ve kalite kontrol metodolojileri
  • Proses ekipmanı temizliği