06 | Paketleme önemlidir: plastik ve döngüselliğe yakından bakış
Paketleme ve özellikle geri dönüştürülebilirlik, çevre konuları için çok önemlidir. Geri dönüşüm artık çevre dostu bir kişinin 1 numaralı özelliği (%63 oranında) olarak kabul ediliyor ve tüm tüketicilerin %39'u bu konu hakkında daha fazla okumak ve öğrenmek için istekli olduğunu söylüyor.
Ayrıca geri dönüştürülebilirlik, 2017'den beri %5'lik bir sıçrama gösteren biyolojik parçalanabilirlikle artık zirveyi paylaşmasına rağmen, çevre dostu ürünler dendiğinde akla gelen 1 numaralı çağrışımdır (%19 oranında). Dahası, geri dönüştürülebilirlik, genel olarak gıda veya içecek paketlerinin doğal malzemeler ve katkı maddesi içermeme özelliklerini izleyen en çekici üçüncü tanımlayıcısı (%34 oranında).
Bununla birlikte, bugün geri dönüşüm konusunda erişilebilirlik eksikliği (%24) ve zorluk (%21) gibi engellerle önemli sorunlar bulunuyor. Daha endişe verici olan ise, geri dönüşümün gerçekten işe yarayıp yaramadığına dair şüpheci yaklaşanlar. Örneğin tüketicilerin %30'u geri dönüşüm için ayrılmış kutularda karma atık gördüğünü söylüyor.
Tüketici görüşmelerinde, bir kişinin kendi sağlığını iyileştirme çabalarının, gezegenin mevcut durumunu iyileştirmeye çalışmaktan daha kolay, daha etkili ve daha somut olduğu yönünde belki de şaşırtıcı olmayan bir görüş hakim.
İngiltere ve ABD'de çevre dostu tüketiciler, seçenekler mevcutsa geri dönüştürülebilir paketlemeleri seçme eğilimi gösteriyor. Ancak çoğu bazı plastik parçaların geri dönüştürülemeyeceğinin artık farkında ve dolayısıyla bazıları bunları yeniden kullanmak için kendi yöntemlerini bulmaya çalışıyor. Bazılarıysa çöpe bir şeyler atmaya zorlandıklarını hissediyor ve genellikle bundan ötürü kendilerini suçlu hissediyor.
Gelişmekte olan veya yakın zamanda gelişmiş ülkelerde, sürdürülebilirliğe yönelik her türlü bireysel çabanın büyük resme bakıldığında gerçekten de önemli olduğuna dair bir güven eksikliği var. Bu özellikle endişe verici çünkü insanların talihsizliklerinden kazanç sağladığı düşünülen büyük şirketlere karşı güvensizlik de söz konusu.
Öte yandan, plastik özellikle okyanuslar üzerindeki etkisinden dolayı şu anda çok fazla olumsuz yönde dikkat çekiyor ve bu durum dünyanın dört bir yanında acı çeken deniz canlılarının görüntüleriyle pekiştiriliyor. Plastik karşıtı mevzuat gelişiyor: örneğin, BM'ye göre 127 ülkede geçen yıla kadar plastik torba kısıtlamaları uygulamaya girmişken, yeni AB kuralları deniz çöpünün %70'inden sorumlu tek kullanımlık plastik ürünleri (balık avlama malzemelerini) hedef alıyor.
Plastik karşıtı duyarlılık, küresel araştırma çalışmamızda kendini güçlü bir şekilde gösterdi. Plastik kullanımından kaçınmak artık %58'lik bir oranla çevre dostu bir insanın 2. özelliği ve tüm tüketicilerin üçte biri gelecek 12 ay içinde daha az plastik satın almayı ve kullanmayı planlıyor. Bu aynı zamanda "daha fazla egzersiz yapmak" ve "daha sağlıklı beslenmek" gibi her zamanki gözde isteklerden sonra 3. değişim arzusu. Hiç paketi olmayan/minimum paketlemeli ürünler satın almak ise %47 kadar yüksek bir oranla çevre dostu bir kişilik özelliği olarak kayıtlara giriyor.
Örnek çalışma: Waldorf Astoria (Tayland)
2018 yılında açılan Waldorf Astoria Bangkok, Güneydoğu Asya'daki ilk Waldorf Astoria oteli ve seçkin bir alışveriş bölgesinde 60 katlı bir binanın en üst üç katını kullanıyor.
Tesisinde tek kullanımlık plastikleri en aza indirmeye yönelik süregelen taahhüdü kapsamında otel, misafirlerine, mısır kabuğundan yapılmış pipetlerin yanında, sıradan plastik şişeler yerine Waldorf Astoria markalı 500 ml Tetra Prizma® Aseptik paketlerde su ikram ediyor.
Otel ayrıca kullanılmış paketleri doğal afetlerden sonra ihtiyacı olan kişilere acil barınma sağlamak için çatı kaplama levhalarına dönüştüren Yeşil Çatı Projesi ile içecek kartonlarının nasıl geri dönüştürüldüğü konusunda misafirlerine eğitim veriyor.
Örnek çalışma: JUST Water (ABD)
JUST Goods, Inc., iş modelinin ön planına sürdürülebilirliği koyan bir paketli ürün şirketidir. Temel ürünü JUST Water'dır: bitki bazlı pakette sunulan, %100 sorumlu şekilde tedarik edilen kaynak suyu.
Su Glens Falls, New York, ABD'de hacmi yaklaşık üç milyar galon olan ve yağmur ve karla sürekli olarak tekrar dolan bir havzadan elde ediliyor. Oradaki topluluk mevcut suyun sadece yarısını kullanıyor ve JUST, fazla suyun yalnızca küçük bir kısmını şişeliyor. JUST ayrıca şehir suyu şebekesi ücretinin altı katını ödeyerek suya adilane bir değer biçiyor, böylece Glens Falls topluluğunun ekonomik büyümesine ve yerel su altyapısındaki iyileştirmelere katkıda bulunuyor.
JUST Water, 330 ml ve 500 ml Tetra Top® paketlerde paketleniyor: Kartonun %54'ü FSC™ sertifikalı ağaçlardan ve %28'i şeker kamışından elde edilmiş plastikten oluşuyor, yani toplamda %82'si yenilenebilir malzemeler içeriyor. Ambalaj malzemeleri yassı rulolar halinde sevk ediliyor, kartonlar yeniden doldurulabiliyor, tüm bu etkenler, benzer boyuttaki plastik şişelere kıyasla zararlı CO2 emisyonlarında %74 azalma sağlıyor.
Tetra Top® karton şişelerde su hakkında daha fazlasını okuyun
