Başkanımız ve CEO'muzun görüşleri
COVID-19'un ardından, sadece bir yıl önce gördüğümüzden çok farklı bir dünyayı araştıran Tetra Pak Endeksi'nin 13. sayısına hoş geldiniz. Tüm dünyada toplumları etkileyen eşi görülmemiş bir olay olan pandemi, tüketici endişeleri ve ihtiyaçları konusunda yeni bir ortam ortaya çıkararak sektörün temel kurallarını yeniden tanımladı ve yeni paradigmalar oluşturdu.
Tüketiciler ne istiyor?
İsrafı önlemek ve besin değerini saklı tutmak amacıyla gıdaları daha uzun süre korumak listenin başında yer alırken, tüketicilerin ileriye dönük olarak yiyecek ve içecek paketlemesinden ne beklediklerine odaklanılıyor.
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü
Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü olan Dan Esty şu yorumu yapıyor: "Bu yılın Tetra Pak Endeksi, akademik araştırmalara giderek daha fazla yansıdığını gördüğümüz, artan tüketici ve toplum endişelerinin altını çiziyor. Biyolojik çeşitlilik, iklim değişikliği ve gıda emniyetinin giderek daha acil hale geldiği bir dönemde, 2050 yılına kadar yaklaşık %70 daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacak şekilde artan küresel nüfusla birlikte, acil bir değişim ihtiyacı söz konusu. Tetra Pak'ın gelecekteki gıda paketlemelerini yeniden tasarlamak için yaptıkları gibi cesur girişimler bu nedenle güncel ihtiyaçlardır."
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü
Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü olan Dan Esty şu yorumu yapıyor: "Bu yılın Tetra Pak Endeksi, akademik araştırmalara giderek daha fazla yansıdığını gördüğümüz, artan tüketici ve toplum endişelerinin altını çiziyor. Biyolojik çeşitlilik, iklim değişikliği ve gıda emniyetinin giderek daha acil hale geldiği bir dönemde, 2050 yılına kadar yaklaşık %70 daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacak şekilde artan küresel nüfusla birlikte, acil bir değişim ihtiyacı söz konusu. Tetra Pak'ın gelecekteki gıda paketlemelerini yeniden tasarlamak için yaptıkları gibi cesur girişimler bu nedenle güncel ihtiyaçlardır."
Özet ve sonuçlar
2020 Tetra Pak Endeksi'nden çıkarılan en önemli 10 sonuç kullanışlı bir listede özetlendi; sonuçlar indirilebilir, akıllı telefon dostu bir bilgi grafiği olarak da sunuluyor.
