Biyokütle fermantasyonu ile ticari yiyecek ve içecek üretimine yönelik eksiksiz çözümler
Tüketiciler, alışkın oldukları geleneksel gıda ve içeceklerin aroma, doku ve besin değerlerini aynı şekilde sunan alternatifleri hiç olmadığı kadar çok talep ediyor. Bu talepleri karşılayan yenilikçi tek hücreli bir ürün geliştirdiyseniz ticari üretime geçmeye hazırlanmaya başladığınızda iş ortağı seçiminiz büyük önem taşıyor. Tetra Pak®'ta her adımda sizinle çalışabiliriz: ölçeklendirme için proseslerinizin uyarlanmasından ürünlerinizi başarılı bir şekilde piyasaya sürmeye ve gelecekte şirketinizi büyütmeye kadar.
Prosesinizde lifli mantar, miselyum, maya veya alg kullanıyorsanız stratejik konularınızı uçtan uca yönetebilmeniz için size entegrasyon avantajı sunuyoruz. Uzmanlarımız prosesinizin ve suşunuzun ihtiyaçlarını anlamak için ekibinizle birlikte çalışır ve pazar lideri portföyümüzdeki uyarlanabilir çözümlerimizden en uygun teknolojileri seçmenize ve yapılandırmanıza yardımcı olur. 70 yıllık gıda üretimi deneyimimizle, karşılaştığınız zorlukları çözmenize ve planlarınızı gerçekleştirmenize yardımcı olmak üzere derin bilgilerimizi paylaşıyoruz.
Önceki proses
Önceki prosesler, biyoreaktörden önceki tüm ekipmanları kapsıyor. Bu prosesler istenmeyen veya rekabet eden organizmalardan kaynaklanan kirlenmeyi önlerken, suşunuzun büyüyebileceği en uygun ortamı oluşturuyor. Diğer yiyecek ve içecek proseslerinde geleneksel olarak sonraki proses konuları olan aseptik işleme ve sterilizasyon, bu nedenle biyokütle fermantasyonu için önceki proses çözümlerinin tasarımında büyük önem taşıyor.
Yiyecek ve içeceklerin aseptik prosesi için yüksek derecede hijyenik çözümler geliştirme konusunda yıllara dayanan bir deneyime sahibiz. Suşunuzun ihtiyaçlarına göre, önceki proseslerinizde esnek, güvenilir ve uygun maliyetli performans için doğru çözümleri bulmanız konusunda birlikte çalışabiliriz.
Aşağıdaki ilgili teknolojilere göz atın ve daha fazla bilgi edinmek için bizimle hemen iletişime geçin.
Biyoreaktörler
Doğru biyoreaktörü seçmek için birkaç değişkeni dikkate almak gerekir. Suş için uygun koşulları oluşturmak elbette ilk önceliğimizdir ancak dikkate alınması gereken birkaç önemli konu daha var: teknolojinin ölçeklenebilirliği, operatörlerinizin elverişliliği ve CAPEX ile OPEX.
İster deneme testi yapıyor olun ister tam ölçekli ticari bir tesis tasarlıyor olun, ihtiyaçlarınıza en uygun biyoreaktör çözümünü bulmanız için sizi destekleyebiliriz. Fermantasyon uzmanlarımız proseslerinizi daha iyi anlamak için ekibinizle çalışabilir ve bu sayede kullanabileceğiniz ekipman türlerini keşfetmenize yardımcı olurlar.
Sonraki proses
Sonraki proseste biyoreaktörden sonra kullanılması gereken bütün ekipmanlar yer alır. Sonraki proses için kullanılması gereken ekipmanlar hem suşunuza yönelik ihtiyaçlara hem de hedeflediğiniz ürünlerin doğasına bağlıdır. Çok çeşitli gıda ve içecek proseslerine yönelik deneyime sahip olan Tetra Pak® uzmanları sonraki proses zorluklarınız için potansiyel çözümleri belirlemenize yardımcı olabilir. Bunlara nihai gıda ürünlerini ve daha fazlasını formüle etmek ve kalıplamak için gereken ekipmanlar ile yoğunlaştırma, sudan arındırma, filtreleme ve mikrobiyal biokütleleri yıkama teknolojileri de dahildir.
Aşağıdaki ilgili teknolojilere göz atın ve daha fazla bilgi edinmek için bizimle
hemen iletişime geçin.
Operasyonlarınızı sürekli olarak optimize etmeniz için akıllı entegrasyon.
Otomasyon ve dijitalleşme, biyokütle fermantasyon üretiminde uçtan uca izlenebilirlik sağlama ve operatörleriniz için günlük görevleri basitleştirme gibi işlerde önemli bir role sahiptir. Tetra Pak®, operasyonel esneklik ve ölçeklenebilirlik için tasarlanmış bir çözüm seti ile riskleri azaltmanız ve getiriyi en üst düzeye çıkarmanız için değerli verilere erişim sağlar. Daha iyi günlük kararlar alabilmeniz için tesis çözümlerinizi entegre etmenize, optimize etmenize ve bunlar arasında bağlantı kurmanıza nasıl yardımcı olabileceğimizi öğrenmek için otomasyon sayfamızı ziyaret edin
Uzun raf ömürlü yiyeceklerde akıllı paketleme seçimi
Yenilikçi ve geleceğe yönelik gıda ürünleri için yenilikçi ve geleceğe yönelik paketleme çözümleri gerekir. Biyokütle fermantasyonu ile elde edilen bileşenleri içeren raf ömrü uzun gıdalar için Tetra Recart® akıllıca bir seçimdir.
Tetra Recart, gıda üreticilerinin, tüketicilerin ve perakendecilerin gelişen ihtiyaçlarına hizmet etmek üzere geliştirilmiştir. Ürününüze sağlayabileceği faydaları ve markanızın raflarda öne çıkmasına nasıl yardımcı olabileceğini keşfedin.
Size özel ihtiyaçlara uygun servis çözümleri
Tetra Pak®, iş ortağınız olarak operasyonunuzun yaşam döngüsü boyunca sizi destekler. Şirketiniz gelişirken hedeflerinize uyacak şekilde özelleştirebileceğiniz servis çözümleri portföyüne sahibiz. Uzmanlarımız ekibinizle çalışarak performans ve maliyetleri optimize etmenin yeni yollarını değerlendirir ve her zaman güvenilir, güvenli bir prosese sahip olmanızı sağlar.
