Meyve Suları, Nektarlar ve Gazsız İçecekler (JNSD) İçin Hat Çözümü (Üretim Adası, Aseptik Harmanlama)
Aseptik harmanlama ile meyve suları, nektarlar ve gazsız içecekler
Bu hat, ısıl işlem, filtrasyon, UV ışığı işlemleri ve aseptik harmanlama kombinasyonunu kullanarak, meyve suları, nektarlar ve gazsız içecekler gibi ticari olarak steril yüksek asitli içecekleri üretir. Adımlar, konsantrenin pastörize edilmesi, suyun UV ışığı ile arıtılması ve filtrasyonu, son olarak konsantrenin ve suyun inline aseptik harmanlanmasından oluşur. Bu proses, tüm ürün akışının pastörize edildiği geleneksel bir kuruluma kıyasla üretim maliyetlerinizi düşürürken enerji tüketiminizi %67’ye, su tüketiminizi ise %50’ye kadar azaltır. En iyi uygulama hattımız, enerji kullanımını azaltmak için yalnızca konsantrede ısıl işlem yapar ve suyu UV ışığı ve filtrasyonuyla işler. Su kullanımını azaltmak için pastörizatörünüzdeki sistem hacmini küçültür ve temizlenmesi gereken ekipmanı azaltır. Buna ek olarak, doğruluk iyileştirmeleri ve üretim karışımı aşamalarının ortadan kalkması konsantre tasarrufu ve daha düşük ürün kayıpları sağlar.
Meyve Suları, Nektarlar ve Gazsız İçecekler (JNSD) İçin Hat Çözümü (Üretim Adası, Geleneksel Harmanlama)
Nektar ve gazsız içecek hattı
Tetra Pak’ın kanıtlanmış nektar ve gazsız içecek hatları bazı önemli avantajlar sağlar. Ön karıştırma alanından başlayarak, belirli ürün içeriklerinize uyarlanan, farklı mikserlerden oluşan bir seçki sunuyoruz. Bu, pastörizasyon ünitemizle birlikte bir harmanlama sistemi ile devam edip, mümkün olan en düşük ürün kayıplarını güvence altına alır. Ürününüzün dolum makinesine güvenle aktarılabileceği aseptik bir tankla sona erer
Meyve Suyu, Nektar ve Gazsız İçeceklere yönelik içecek hattı mimarisini filtrasyon ve UV ile yeniden tanımlamak
Ürün güvenliğini ve raf ömrünü korurken çok daha düşük bir proses maliyeti elde ederek bileşenlerin prosesini nasıl yeniden yapılandırabileceğimizi açıklayan teknik raporumuzu okuyun.
Kaynakları yeniden düşünmek
Yiyecek ve içecek üreticileri enerji, su ve atık yönetiminde giderek artan zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Bu zorlukların üstesinden gelmek, operasyonlarınıza göre uyarlanmış bir teknoloji ve gıda uzmanlığı kombinasyonunu gerektiriyor. Gıda uygulamalarında onlarca yıllık deneyimimizle desteklenen kapsamlı ürün ve servis portföyümüz, hem enerji, su ve atık miktarını azaltmanıza hem de maliyet avantajları sağlamanıza yardımcı olabilir.
