Faydalar
Tetra Pak® Kuru Tuzlayıcı, pişirme gerdirme makinesinden çıkan mozzarella akışına eklenmek üzere hassas tuz yüzdesi ölçer. Peynir üretimi, tuz dağıtma makinesine giden geri besleme ile ölçülür. Tuz titreşimli bir tepsi aracılığıyla peynire eşit bir şekilde dökülür.
Kısa bilgiler
Peynir kütlesine tuz ekleme makinesi
Kapasite:
%0,5'e kadar tuz ekleme
Uygulamalar:
Pasta filata
Hassas ve devamlı tuzlama
Özellikler
Yük cepleri
Doğru tuz dozu
Yük cepleri, pişirme gerdirme makinesinden gelen peynirin ağırlığını ölçmek için kullanılır. Bu bilgilere dayanarak, tuz dağıtım ünitesi operatör tarafından belirlenen yüzdeyi elde etmek için gereken tam tuz miktarını uygular.
Isıtmalı titreşimli konveyör
Eşit tuz dağılımı
Peynir matına serpilmeden önce, tuz ilk olarak titreşimli bir besleyiciye düşer. Titreşimler sayesinde tuz, matın genişliği boyunca eşit olarak dağılır. Isıtmalı titreşimli konveyör yoğuşmayı ortadan kaldırarak tuzun istikrarlı bir şekilde kendiliğinden akması sağlanır.
Otomatik tuz kaynağı
Güvenli ve güvenilir dolum
Tuz, özel bir depolama ünitesinde tutulur ve bir vakum hattı aracılığıyla kuru tuzlayıcıya iletilir. Tam hat otomasyonu sayesinde kuru tuzlayıcı, operatörün herhangi bir müdahalesine gerek kalmadan doğrudan bileşen kaynağından ihtiyaç duyduğu tuzu talep edebilir. Bu sistem, manuel doluma göre hem daha güvenli hem de daha güvenilirdir.
