Kısa bilgiler
Soya için tripsin inhibitörü deaktivasyonu olarak termal deaktivasyon ünitesi, soya içeceklerinde, tripsin inhibitörü içeriğinde azalma sağlayarak, tüketilmesini güvenli hale getirmek için tasarlanmıştır.
Kapasite:
- 4000 ila 8000 l/sa.
Uygulamalar:
- Enzimlerin termal inaktivasyonunu gerektiren bitki bazlı baz oluşturma: Soya, yulaf, pirinç vb.
Özellikler
Doğrudan Buhar enjeksiyonu
Hızlı inaktivasyon için kontrollü buharlı ısıtma
Doğrudan buhar enjeksiyonu sistemi, çalışma süreleri açısından performans güvencesi sağlar, böylece üreticiye çıktı garantisi sunar.
Hızlı soğutma
Çabuk soğutma
Ünite, ürünün kokusunu giderebilme özelliği sayesinde tat profilini değiştirmeye ve böylece hedef tüketicilerin tat tercihlerine uyum sağlamaya yardımcı olur.
Düşük kayıplı denge tankı
Ürün kayıplarını azaltır
Akıllı bir denge tankı konfigürasyonu, ürün tanka girmeden önce maksimum miktarda suyun boşaltılmasını mümkün kılarak, su ve ürün karışımını azaltır. Bu yöntem, karıştırma aşamasındaki hacmi %50'nin üzerinde azaltarak ürün kayıplarında büyük azalma sağlar.
Operatör paneli
Artan verimlilik ve güvenlik
Her deneyim seviyesinden operatörler için oluşturulmuş entegre otomasyon yazılımımız 21,5" dokunmatik ekranlı bir arabirime bağlıdır ve bu ekranda operatörlerin sıcaklıklar, basınçlar gibi pastörizatöre ilişkin genel bilgileri görmesini sağlar. Pastörizatör performansı gerçek zamanlı olarak görüntülenir ve bir arıza olması durumunda operatör anında bir uyarı alır. Otomasyon çözümü hatta entegre edilirse tüm hat tek bir arabirimden görüntülenebilir.
