Ekonomik bir çözüm mü arıyorsunuz?

Dondurma dolumundaki bu gizli maliyetlere dikkat edin!

Dondurma üretim maliyetleri

​Düşük maliyetli dondurma üretimi ve ham maddelerin en iyi şekilde kullanılması

Düşük maliyetle dondurma üretmeyi amaçlayan üreticiler genel olarak iki konuyla ilgilenir: Büyük bir yatırım gerektirmeyen proses ekipmanı ve ham maddelerden en iyi şekilde yararlanmayı sağlayan bir çözüm. Bu çözülmesi zor bir denklemdir, hele aynı zamanda kayıpları azaltıp ilgi çekici bir ürün elde etmeyi de amaçlıyorsanız...

Bazı ham maddelerin kalitesi aynı değildir, bu da proses ekipmanından beklenenleri büyük ölçüde artırır. Örneğin, külah dağıtıcının proses sırasında külahları nemden uzak tutma ihtiyacının (çünkü bu durum şekil değişikliklerine neden olabilir ve/veya onları kırılgan hale getirebilir) yanı sıra, istiflenmiş külahlar arasındaki mesafeyi etkileyen kırıntılar ve gövdenin alt ucunun bükülüp alttaki külahı kilitlemesi gibi yaygın kusurlar benzeri zorluklarla başa çıkması gerekir. İstifin yüksekliği de külahlar arasındaki basıncı etkiler. Tüm bu faktörler külahların ayrılmasını etkileyebilir ve yinelenen duraklamalara ve büyük miktarlarda israfa yol açabilir.

Daha basit külah dağıtma üniteleri külahları ayırmak için çoğunlukla sadece yer çekiminden yararlanır. İdeal koşullar altında, her istifte kusursuz kaliteye sahip külahlar varsa, bu bir sorun teşkil etmez. Ancak yukarıda bahsedilen kalite sapmaları göz önüne alındığında bu çözüm yeterince iyi değildir. Etkili bir külah dağıtıcı, külahları herhangi bir iz bırakmadan ve minimum duruş süresi ve israfı garanti ederek istiften sıkıca ve nazikçe çeken güvenilir ve hassas bir mekanik çözüm içermelidir.

Çikolata püskürtme ünitesi (aşırı püskürtmeyi önleyin)

Dondurma doldurucunun bir diğer kritik parçası çikolata püskürtme ünitesidir. Daha basit püskürtme sistemleri genellikle hava basıncına dayanır ve hacimsel dozlama yapmaz. Bu da püskürtmenin düzensiz olması anlamına gelir ve aşırı püskürtmeden kaçınılması (yani çikolatanın ziyan olması) hemen hemen imkansız hale gelir. Bu da hızlı bir şekilde büyük rakamlara ulaşır. Saatte 18.000 ünite üretilirken, ünite başına bir gramlık tipik bir aşırı püskürtme, her bir saatlik üretimde 18 kilogram çikolatanın ziyan olması demektir. Daha basit, basınca dayalı bir sistemin daha az çikolata püskürtecek şekilde ayarlanması, tipik olarak külahın içinde düzensiz bir çikolata tabakasına yol açar, hatta bazı kısımlar tamamen kaplanmadan kalır. Bunun sonucunda ıslak bir külah ortaya çıkar; bu da tüketicilerin gelecek sefer bir rakip ürünü tercih etmesine neden olabilir.

Toplam mülkiyet maliyeti

Ayrıca, düşük yatırım maliyetli dondurma doldurucuları seçerken dikkatli olunması gereken çeşitli parametreler vardır. Genel sağlamlık, farklı ürünler arasında hızlı geçişler için esneklik, kolay ve güvenilir çalışma ve düşük bakım, kârlılığınız üzerinde büyük etkisi olacak birkaç faktördür. Tüm bunlar göz önünde bulundurulduğunda, üretim maliyeti ve toplam mülkiyet maliyeti söz konusu olduğunda, en ucuz yatırımın en az fayda getiren çözüm olduğu ortaya çıkar.

Tavsiyemiz: Düşük bir fiyatı tercih etmeden önce toplam maliyeti iyice inceleyin.

İlgili makaleler

Rulo çikolatalı dondurma külahı, verimli çikolata püskürtme

İsraf olmaması, dondurma dolumunda maliyeti azaltır

Etkili ve güvenilir dondurma üretimi sunan bir makine olan Tetra Pak Dondurma Dolum Makinası A3 ile dondurma dolumunda azalan maliyet

Orta ölçekli dondurma üreticilerinin karşılaştıkları en önemli sorunlar ve bunları çözme yolları

Orta ölçekli dondurma üreticilerinin karşılaştıkları en önemli sorunlar

Tetra Pak Dondurma Dolum Makinesi A3 - Azalan hammadde maliyetleri, kolay ve güvenli işletim, farklı ürünler için esneklik ve düşük mülkiyet maliyeti

Helezonik biçimde çikolata doldurulabilen dondurma dolum makinesi

Karmaşık özellikler gözünüzü kör etmesin

Her dondurma külahı üreticisi, bisküviyi dondurmadan ayırmak üzere külahın içine eşit çikolata katmanı yayan bir püskürtücü ister

İnek, tanklar, dondurma yiyen adam ve kadın

Dondurma üretimi ve imalatı

Tetra Pak olarak, hızla değişen pazar taleplerini karşılamak için ihtiyacınız olan tüm uzmanlığı ve ekipmanı sağlayarak dondurma üretimi için tek adresiniz olarak hizmet veriyoruz.

dondurma ve tasarım planları

Dondurma Ürün Geliştirme Merkezi

Aarhus'taki Tetra Pak Ürün Geliştirme Merkezi'nde, dondurma ürünleri için yarı endüstriyel ölçekte eksiksiz bir üretim ortamında proses çözümlerini deneyebilirsiniz.

Dondurma bileşenleri

Dondurma tarifi ve malzeme tedariki

Tetra Pak Bileşen Çözümleri, ürün fikirleri ve tarif formülasyonu dahil, dondurma prosesine ve paketlemeye yönelik çok çeşitli ürünler için tek adrestir.

Bizimle iletişime geçin!

Servis mühendisleri eğitimi

Çözümlerimiz ve ürünlerimiz hakkında sorularınız ya da uzman tavsiyesine ihtiyacınız mi var? Ekibimiz size yardımcı olmak için burada! En kısa sürede sizinle irtibata gecmemiz icin lutfen formu doldurun.

İletişim kurma amacı

Lütfen birini seçin

Faaliyet gösterilen iş alanı

Bir veya daha fazla faaliyet alanı seçin
Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Özel faaliyet alanı

Lütfen birini seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Talep kapsamı

Lütfen birini seçin

Gıda kategorisi

Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Özel faaliyet alanı

Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi

Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?

Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Mesaj
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?
Unvanınız

Şirket Bilgileri

Lütfen e-postanızı şu biçimde girin: example@company.com
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

İlginiz için teşekkür ederiz

Talebiniz ekiplerimize iletildi. En kısa süre içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Başka bir talep daha göndermek istiyorsanız veya başka bir sorunuz varsa lütfen aşağıdaki düğmeye tıklayın.