Kısa bilgiler
Dondurma için çok şeritli aktarım ve daldırma
Tetra Pak® Daldırma ve Transfer Ünitesi 1800 M2, dondurma üretimine yönelik orta kapasiteli, çok şeritli aktarım ve daldırma ekipmanıdır. Ünite temel olarak Tetra Pak® Ekstrüzyon Tüneli M3 modelleri ile kullanıma yöneliktir ve geniş bir dondurma ürünleri yelpazesi için kullanılabilir.
Ürün türlerinin tipik örnekleri arasında, çubuklu ürünlerin (her türden) yanı sıra külahlar, gofret kaplar, şekerlemeler, dilimler, briketler, sandviçler ve mini atıştırmalıklar sayılabilir.
Kapasite
Saatte 24.000 ürüne kadar
Uygulamalar
Çubuk dondurmalar, sandviçler, dilimler, şekerlemeler, atıştırmalıklar, üstü yuvarlak külahlar ve gofret kaplar
Mevcut ve gelecekteki üretim ihtiyaçlarına hazırdır
Özellikler
Dahiyane tutma kafası beşiği
Hızlı ürün değişimleri
Bir üründen diğerine, örneğin çubuktan sandviçe değişiklik yaparken, tutma kafasını değiştirmek zorunludur. Bu dahiyane çözümde, tutma kafası bir beşiğe yerleştirilir ve hızlı hava bağlantı tertibatları kullanılır, bu sayede operatörün iki eli de serbest kalır ve tutma kafasını monte veya demonte edebilir. Böylece, tutma kafasını değiştirmek yalnızca iki operatörün yaklaşık bir dakikasını alır.
Çakışan tutucular
Çok düşük ürün atığı
Tutucu kafası 24 adede kadar tutucuyla donatılmıştır. Tutucuların profilleri çakışır, bu da doğru noktaya yerleştirilmemiş bir ürünü bile alabilecekleri anlamına gelir. Ayrıca, tepsilerden her şeyi alabilirler, hiçbir ürün kaçmaz! Hem toplama hem yerleştirme için kullanılan bu özellik, daldırma ve aktarım ünitelerimize özeldir.
Çikolata tankı
Kaplama hassasiyeti kayıpları azaltır ve tasarruf sağlar.
Daldırma ve aktarım ünitesinden kontrol edilen çikolata tankı, çikolatayı veya diğer kaplama malzemelerini sabit sıcaklıkta tutar. İki pompa ve tahrik ünitesi kaplama malzemesini dolaştırarak daldırma kabını dolu tutar, böylece her dondurmaya minimum kayıpla doğru miktarda çikolata uygulanır.
Daldırma bölümleri
Çeşitli çoklu paket üretimlerine imkan sunar
Kaplama tankı her biri bir pompa ve karıştırıcıyla donatılmış iki bölüme ayrılabilr. Bu da içinde ilaveler dahil veya hariç olarak iki farklı ürünü kaplamayı mümkün hale getirir, böylece çeşitli paketler oluşturulabilir.
Daldırma kabı tasarımı
Kuru bileşenlerin homojen dağılımı (pirinç patlakları, fındıklar, badem parçacıkları, vs.)
Çikolata tankının daldırma kabı tasarımı, kap boyunca sürekli çikolata akışı ve çikolata kaplamada eşit dağılan kuru bileşenler sayesinde homojen ürünler sağlar. Tank eğimli bir alt kısımla ve köşesiz tasarlanmıştır, bu da kuru bileşenlerin birikmesini önler.
Daldırma kontrol sistemi
Ürün hassasiyeti ve tekrarlanabilirliği
Operatör tarafından ayarlandığında, daldırma hızı, süresi ve seviyesi reçete işleme sistemi tarafından otomatik olarak kontrol edilir. Bu da çikolata gibi pahalı bileşenlerin miktarının ne eksik ne fazla, doğru miktarda olmasını ve prosesin mükemmel şeklide tekrar edilebilmesini sağlar.
Aletsiz demontaj
Kolay operasyon ve temizleme
Pompalar ve daldırma kapları herhangi bir alet kullanmadan demonte edilir ve parçaların hasar görme riski yoktur. Tüm parçalar, yanlış şekilde veya yanlış yere montajı imkansız olacak şekilde imal edilir. Bu da temizleme işlemini optimize eder.
Yerleştirme sistemi
Gıda güvenliğini ve sarma hassasiyetini artırır
Bu servo tahrikli sistem, ürünü kağıt şeritte tam olarak doğru yere nazikçe yerleştirecek şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca insan eline temas etmemesi bulaştırma riskini ortadan kaldırır.
Engel koruması
Operatör güvenliğini ve hijyeni artırır.
Uygun olmayan ürünleri için önceden tanımlı çıkışları olan paslanmaz çelik bir engel, tüm ünitenin çevresine yerleştirilmiştir. Açık tel örgü tasarımı görüşü sınırlamadan güvenlik ve hijyeni artırır.
Ürünlerin çift endekslenmesi
Hızlı ürün paketleme
Bir ürün ne kadar hızlı sarılarak soğuk depolamaya gönderilirse, ürün kalitesi o kadar yüksek olur. Ünite aynı zamanda daldırma gerektirmeyen çift ürün endekslemeyle çalışacak şekilde ayarlanabilir, bu da sarma makinesinde toplama ve yerleştirme süresini yarı yarıya azaltır.
Dondurma Ürün Geliştirme Merkezi
Tetra Pak Dondurma Ürün Geliştirme Merkezinde, en yeni dondurma proses çözümlerini yarı endüstriyel ölçekte eksiksiz bir üretim ortamında deneyebilirsiniz.
