Faydalar
Tetra Pak® Daldırma ve Transfer Ünitesi 2000 A3
Donmuş çubuk dondurma ve sandviç ürünlerin Tetra Pak® Ekstrüzyon Tüneli A3 tepsilerinden alınıp Tetra Pak® Multilane Wrapper A2 sarma şeritlerine yerleştirilerek yapılan yüksek kapasiteli çok şeritli transfer ve daldırma işlemi.
Kapasite
43.200 ürün/saate kadar
Uygulamalar
Çubuk dondurmalar ve sandviç ürünler
En düşük genel maliyet için, verimli daldırma ünitesi
Özellikler
Daldırma bölümleri
Çeşitli çoklu paket üretimlerine imkan sunar
Kaplama tankı dört bölüme kadar ayrılabilir, her biri bir pompa ve karıştırıcıyla donatılır. Bu da ilaveli veya ilavesiz olarak dört farklı ürünü kaplamayı mümkün hale getirir, böylece çeşitli paketler oluşturulabilir. Tipik bir kaplama serisi siyah çikolata, sütlü çikolata, beyaz çikolata ve sütlü çikolata ile parçalanmış bademlerdir.
Daldırma kontrol sistemi
Ürün hassasiyeti ve tekrarlanabilirliği
Operatör tarafından ayarlandığında, daldırma hızı, süresi ve seviyesi reçete işleme sistemi tarafından otomatik olarak kontrol edilir. Bu da çikolata gibi pahalı bileşenlerin miktarının ne eksik ne fazla, doğru miktarda olmasını ve prosesin mükemmel şeklide tekrar edilebilmesini sağlar.
Seviye kontrol sensörü
İstikrarlı bir çikolata beslemesi sağlar
Çikolata tankındaki bir sensör kaplama malzemesinin seviyesini kontrol eder ve tankı yeniden besleme zamanı geldiğinde operatörü uyarır. Bu da istikrarlı bir besleme ve sıcaklık sağlayarak üretimi kontrol altında tutar.
Yerleştirme sistemi
Gıda güvenliğini ve sarım hassasiyetini artırır
Bu servo tahrikli sistem, ürünü kağıt şeritte tam olarak doğru yere nazikçe yerleştirecek şekilde tasarlanmıştır. Ek olarak, ürünü bir seferde bir konuma yerleştirerek ambalaj makinelerimizdeki 'ürün yok, sarım yok' özelliğinin kullanılmasını sağlar. Ayrıca insan elinin temas etmemesi kirlenme riskini ortadan kaldırır.
Işık perdesi
Operatör güvenliğini ve hijyeni artırır.
Daldırma bölümlerinin iki ucu arasında yer alan ışık perdesi görünmez bir kapı görevi görür. Işık paneli bozulduğunda, makine otomatik olarak durur. Bu da görüşü sınırlamaksızın ve temizlik işlemi gerektirmeksizin güvenlik ve hijyeni artırır. Yeniden başlatma 1 dakikadan kısa sürer.
Daldırma sistemi
Ürün kaplama esnekliği.
Daldırma alanının uzunluğu ve modüler tasarımı sayesinde bu üniteye 25 daldırma istasyonu dahil edebilirsiniz. Bu, dondurma ürünlerini çikolata, karamel, meyve suyu ve benzeri çok farklı kaplamalarla, ayrı ayrı veya bunların kombinasyonları şeklinde üretme imkanı sunar.
Çikolata tankı
İsrafı azaltır
Bu, çikolata gibi kaplama malzemelerini ısıtmak için kullanılan bir komple bağımsız ünitedir. Bir su ceketiyle donatılmış olan ünite, kaplama malzemesini sabit bir sıcaklıkta tutar. Dört pompa ve ajitatörler sıvıyı sirküle eder ve daldırma kapını dolu tutar, böylece her dondurmaya minimum kapıyla doğru miktarda çikolata uygulanır.
Çakışan tutucular
Ürün atığı oranının çok düşük olmasını sağlar
Her bir tutucu kafası 12'ye kadar tutucuyla donatılmıştır. Tutucuların profilleri çakışır, bu da bir doğru noktaya yerleştirilmemiş bir ürünü bile alabilecekleri anlamına gelir. Ayrıca, tepsilerden her şeyi alabilirler, hiçbir ürün kaçmaz! Hem toplama hem yerleştirme için kullanılan bu özellik, Tetra Pak'ın daldırma ve aktarım ünitesine özeldir.
Seçenekler
Uzun Daldırma modülü
Yüksek ürün kalitesi güvencesi verir
Dondurmaları meyve suyuyla kaplarken, tüm ürüne eşit dağıtım yapmak zorluk oluşturur. Bu, isteğe bağlı sonradan takılan Uzun Daldırma modülümüz sayesinde gerçekleşir, bu modül ürünü daldırma tankında birkaç endeks boyunca yatay olarak hareket ettirir, böylece ürün gereken süre boyunca daldırılmış olur.
Kaplama kontrolü
Kuru ve sıvı kaplama ürünlerinin oranının doğru olmasını sağlar.
Çikolata girişindeki bir kütle akış sayacı, harici karıştırma tankına gerçekleşen çikolata akışını ölçer. Bu sırada, kuru dozajlama ünitesi beslenen kuru malzemeyi ölçer (örn. parçalanmış bademler). Birlikte çalışarak karışımdaki kuru ve sıvı kaplama ürünlerinin oranının doğru olmasını sağlarlar. Bu, kaplanan malzemenin eşit dağılmasını sağlar ve pahalı bileşenler için tasarruf imkanı sunar.
Ekstra tank
Ekipman kullanılabilirliğini maksimuma çıkarır
Bir kaplama malzemesinden diğerine geçiş yaparken, daldırma tanklarını değiştirmek sadece bir dakika alır. Ekstra bir tanka sahip olmak temizlik için zaman kazandırır. Fındık kaplı dondurma üretirken bu özellikle değerlidir, çünkü fındıksız üründe fındık kaplı ürünün izi çıkmaz.
Söküp takılabilir parçalar
Ürün çeşitliliği sağlar
İsteğe bağlı toplama tutucuları, lameller ve yerleştirme tutucuları örn. sandviç, külah üst top veya gofret kabı için çubuk üretimini veya bir ürüne uygun başka bir ürün üretimini mümkün hale getirir. Her set belirli bir ürüne göre optimize edilmiştir. Opsiyonel olarak sandviçleri, dondurma dilimlerini, şekerlemeleri ve atıştırmalık ürünleri çikolatayla kaplamak için konveyöre taşıma amaçlı toplama kafaları.
Kuru kaplama işlevi
Ürün eklemeyi mümkün hale getirir
Bu isteğe bağlı ünite dondurma çubukları ve külah üstü topları kaplamak yerine çikolata dışında kuru kaplamak için kullanılır.
Dondurma Ürün Geliştirme Merkezi
Tetra Pak Dondurma Ürün Geliştirme Merkezinde, en yeni dondurma proses çözümlerini yarı endüstriyel ölçekte eksiksiz bir üretim ortamında deneyebilirsiniz.
