Faydalar
Tetra Pak® Daldırma ve Transfer Ünitesi A2
Çubuk dondurma ürünlerinin, sandviç ürünlerin, üstü yuvarlak külahların ve gofret kapların Tetra Pak® Ekstrüzyon Tüneli'ndeki tepsilerden cepli konveyör sistemine veya doğrudan Tetra Pak® Multilane Wrapper'ların kağıt şeritlerine yüksek kapasite ve çok şeritli transfer işlemi.
Kapasite
30.000 ürün/saate kadar
Uygulamalar
Çubuk dondurmalar, sandviçler, üstü yuvarlak külahlar ve gofret kaplar
Düşük genel maliyet için, verimli daldırma ünitesi
- Geniş bir ürün yelpazesi üretmek için kolayca uyarlanabilir
- Kompakt ve sağlam tasarımı yerden tasarruf ve kolay operasyon sağlar
- Yüksek hassasiyetli kaplama sayesinde tutarlı ürün kalitesi ve düşük operasyonel maliyet sunar
Özellikler
Çakışan tutucular
Çok düşük ürün atığı oranı
Tutucu kafası 20'ye kadar tutucuyla donatılmıştır. Tutucuların profilleri çakışır, bu da bir doğru noktaya yerleştirilmemiş bir ürünü bile alabilecekleri anlamına gelir. Ayrıca, tepsilerden her şeyi alabilirler, hiçbir ürün kaçmaz! Hem toplama hem yerleştirme için kullanılan bu özellik, Tetra Pak'ın daldırma ve aktarım ünitesine özeldir.
Daldırma sistemi
Ürün kaplama esnekliği.
Daldırma alanının uzunluğu ve modüler tasarımı sayesinde bu üniteye 16 daldırma istasyonu dahil edilebilir. Bu, dondurma ürünlerini çikolata, karamel, meyve suyu ve benzeri çok farklı kaplamalarla, ayrı ayrı veya bunların kombinasyonları şeklinde üretme imkanı sunar.
Çikolata tankı
Kaplama hassasiyeti israfı azaltır ve tasarruf sağlar
Daldırma ve aktarım ünitesinden kontrol edilen bu tank, çikolatayı veya diğer kaplama malzemelerini sabit sıcaklıkta tutar. İki pompa ve ajitatörler kaplama malzemesini sirküle eder ve daldırma kapını dolu tutar, böylece her dondurmaya minimum kapıyla doğru miktarda çikolata uygulanır.
Daldırma bölümleri
Çeşitli çoklu paket üretimlerine imkan sunar
Kaplama tankı dört bölüme kadar ayrılabilir, her biri bir pompa ve karıştırıcıyla donatılır. Bu da ilaveli veya ilavesiz olarak dört farklı ürünü kaplamayı mümkün hale getirir, böylece çeşitli paketler oluşturulabilir. Tipik bir kaplama serisi siyah çikolata, sütlü çikolata, beyaz çikolata ve sütlü çikolata ile parçalanmış bademlerdir.
Daldırma kontrol sistemi
Ürün hassasiyeti ve tekrarlanabilirliği
Operatör tarafından ayarlandığında, daldırma hızı, süresi ve seviyesi reçete işleme sistemi tarafından otomatik olarak kontrol edilir. Bu da çikolata gibi pahalı bileşenlerin miktarının ne eksik ne fazla, doğru miktarda olmasını ve prosesin mükemmel şeklide tekrar edilebilmesini sağlar.
Seviye kontrol sensörü
İstikrarlı bir çikolata beslemesi sağlar
Çikolata tankındaki bir sensör kaplama malzemesinin seviyesini kontrol eder ve tankı yeniden besleme zamanı geldiğinde operatörü uyarır. Bu da istikrarlı bir besleme ve sıcaklık sağlayarak üretimi kontrol altında tutar.
Yerleştirme sistemi
Gıda güvenliğini ve sarım hassasiyetini artırır
Bu servo tahrikli sistem, ürünü kağıt şeritte tam olarak doğru yere nazikçe yerleştirecek şekilde tasarlanmıştır. Ek olarak, ürünü bir seferde bir konuma yerleştirerek ambalaj makinelerimizdeki 'ürün yok, sarım yok' özelliğinin kullanılmasını sağlar. Ayrıca insan elinin temas etmemesi kirlenme riskini ortadan kaldırır.
Çakışan tutucular
Çok düşük ürün atığı oranı
Tutucu kafası 20'ye kadar tutucuyla donatılmıştır. Tutucuların profilleri çakışır, bu da bir doğru noktaya yerleştirilmemiş bir ürünü bile alabilecekleri anlamına gelir. Ayrıca, tepsilerden her şeyi alabilirler, hiçbir ürün kaçmaz! Hem toplama hem yerleştirme için kullanılan bu özellik, Tetra Pak'ın daldırma ve aktarım ünitesine özeldir.
Seçenekler
Çoklu daldırma istasyonları
Daha ince kaplamalara imkan sunar
Dondurmaları örn. meyve suyuyla veya çok tabakalı çikolata ile kaplarken, tüm ürüne eşit dağıtım yapmak zorluk oluşturur. Bu, sonradan takılan çoklu daldırma seçeneğimiz sayesinde gerçekleşir, bu ürünün aynı tanka birkaç kere daldırılmasına imkan sunar, dolayısıyla toplam kaplama süresi uzamış olur.
Kaplama kontrolü
Kuru ve sıvı kaplama ürünlerinin oranının doğru olmasını sağlar.
Çikolata girişindeki bir kütle akış sayacı, harici karıştırma tankına gerçekleşen çikolata akışını ölçer. Bu sırada, kuru dozajlama ünitesi beslenen kuru malzemeyi ölçer (örn. parçalanmış bademler). Birlikte çalışarak karışımdaki kuru ve sıvı kaplama ürünlerinin oranının doğru olmasını sağlarlar. Bu, kaplanan malzemenin eşit dağılmasını sağlar ve pahalı bileşenler için tasarruf imkanı sunar.
Ekstra tank
Ekipman kullanılabilirliğini maksimuma çıkarır
Bir kaplama malzemesinden diğerine geçiş yaparken, daldırma tanklarını değiştirmek sadece bir dakika alır. Ekstra bir tanka sahip olmak temizlik için zaman kazandırır. Fındık kaplı dondurma üretirken bu özellikle değerlidir, çünkü fındıksız üründe fındık kaplı ürünün izi çıkmaz.
Söküp takılabilir parçalar
Ürün çeşitliliği sağlar
İsteğe bağlı toplama tutucuları, lameller ve yerleştirme tutucuları örn. sandviç, külah üst top veya gofret kabı için çubuk üretimini veya bir ürüne uygun başka bir ürün üretimini mümkün hale getirir. Her set belirli bir ürüne göre optimize edilmiştir. Opsiyonel olarak sandviçleri, dondurma dilimlerini, şekerlemeleri ve atıştırmalık ürünleri çikolatayla kaplamak için konveyöre taşıma amaçlı toplama kafaları.
Kuru kaplama işlevi
Ürün eklemeyi mümkün hale getirir
Bu isteğe bağlı ünite dondurma çubukları ve külah üstü topları kaplamak yerine çikolata dışında kuru kaplamak için kullanılır.
Gelişmiş çikolata sistemi
Genellikle büyük parçacıklar veya büyük miktarlarda bileşen içeren karmaşık çikolata kaplamaları için bu sistem önerilir. Vidalı pompaların yerini harici bir sirkülasyon pompası alır ve taşan malzeme, yüksekliği nedeniyle özel bir versiyon olan pompa istasyonuna geri akar.
- Termostatik kontrole sahip ısıtmalı su ceketli tank
- Eğimli kanallar aracılığıyla daldırma tankından geri akış
- Geri akış filtre aracılığıyla besleme tankına alınır
- Vibratörlü alıcı filtresi güvenlik korumalarının dışındadır
- Resirkülasyon için harici yerleştirilmiş diyaframlı pompa
- Termostatik kontrole sahip ısıtmalı su ceketli daldırma tepsisi
- Besleme tankına sahip alçak, harici pompa istasyonu, su ısıtmalı bir ceket, sıcaklık kontrolü ve çalkalama içerir
- Titreşimli kuru malzeme dozlama ünitesi isteğe bağlıdır
Çoklu daldırma istasyonları
Daha ince kaplamalara imkan sunar
Dondurmaları örn. meyve suyuyla veya çok tabakalı çikolata ile kaplarken, tüm ürüne eşit dağıtım yapmak zorluk oluşturur. Bu, sonradan takılan çoklu daldırma seçeneğimiz sayesinde gerçekleşir, bu ürünün aynı tanka birkaç kere daldırılmasına imkan sunar, dolayısıyla toplam kaplama süresi uzamış olur.
