Dondurma için daha düşük enerji tüketimi sağlayan katılaştırma ekipmanı
Katılaştırma tünelinde hızlı dondurma işlemi, buz kristallerinin ve hava kabarcıklarının büyümesini sınırlayarak size istediğiniz dondurma dokusunu verir. Ekipmanlarımız hızlı ve verimli soğutma için tasarlanmıştır. Katılaştırma tüneli içindeki fanların benzersiz yerleşimi sayesinde soğutma prosesi doğrudan ürünler üzerinde "rüzgar soğuğuyla" hızlandırılır. Aynı etki geleneksel katılaştırma tünelleri ile aynı sürede elde edilebilir, ancak bizim prosesimiz %20'ye kadar daha az enerji tüketir.
Erimiş çikolatayla kaplandıktan sonra çubuk ve lokmalık dondurmaların sıcaklığını hızlı bir şekilde düşürmek için son soğutma gerekir. Bunun için, bir konveyör ve bir soğutma yuvası sunuyoruz. Konveyörlerin üretim tesisinde bir araya getirilmesi gerekir ve ürünü bir konveyörden diğerine aktarırken ürün kolayca dökülebilir ve israf edilebilir. Bunu önlemek için, ürünleri nazikçe aktaran, böylece israfı azaltan ve mümkün olan en yüksek ürün kalitesini sağlayan hijyenik ve esnek çözümler sunuyoruz.
