Dondurma için daha düşük enerji tüketimi sağlayan katılaştırma ekipmanı
Katılaştırma tünelinde hızlı dondurma işlemi, istediğiniz dondurma dokusunu elde etmeniz için buz kristallerinin ve hava kabarcıklarının çoğalmasını sınırlar. Ekipmanlarımız hızlı ve verimli soğutma için tasarlandı. Soğutma süreci, katılaştırma tüneli içindeki fanların özgün yerleşimi sayesinde doğrudan ürünler üzerindeki "rüzgar soğutmasıyla" hızlandırılır. Geleneksel Katılaştırma tünelleriyle aynı sürede aynı etkiye ulaşılır, ancak bizim sürecimiz %20 daha az enerji harcar.
Erimiş çikolatayla kaplandıktan sonra çubuk ve lokmalık dondurmaların sıcaklığını hızlı bir şekilde düşürmek için son soğutma gerekir. Bunun için, bir konveyör ve bir soğutma evi sunuyoruz. Taşıyıcıların üretim tesisinde birleştirilmesi gerekir ve ürün bir konveyörden diğerine aktarılırken kolaylıkla dökülebilir ve israf edilebilir. Bunu önlemek için, ürünleri nazikçe aktaran ve böylece israfı azaltan ve mümkün olan en yüksek ürün kalitesini koruyan hijyenik ve esnek çözümler sunuyoruz.
