Toz için kuru karıştırma çözümleri
Kuru karıştırmadaki zorluk, partiküllere zarar vermeden hızlı bir şekilde yüksek homojenlik elde etmektir. Hem konveksiyon hem de difüzyon teknolojilerinin kullanıldığı kuru karıştırma, nazik bir şekilde son derece hassas ve hızlıdır. Konveksiyon mekanizması, çoğu durumda kürekler yardımıyla, tozların karıştırma odasına hızlı bir şekilde sirkülasyonunu ve akışkanlaşmasını sağlayan, bir grup partikülün hareketi olarak tanımlanabilir. Difüzyon teknolojisi, esas olarak tozlar süspansiyona alındığında ve yerçekimi ile bağımsız olarak düştüğünde gerçekleşen, toz partiküllerinin tekli hareketinden ibarettir. En iyi homojenliği bu şekilde elde edebiliriz.
Bu teknolojiler parçalama teknolojisinin aksine, maliyet açısından verimli olmak ve ayrıca toz kırılmasını azaltmak için sadece istenen miktarda enerji kullanır.
Gıda endüstrisinde, farklı özellik ve davranışlarla işlenmesi gereken çok sayıda toz hesaba katılır. Gözlem ölçeği, bir toz karışımının homojenlik derecesini nitelendirebilmek için de çok önemlidir. Bu, bir sektörden diğerine çok farklılık gösterebilir. Doğru performansı elde etmeyi mümkün kılacak çok esnek bir araç ve çok yönlü bir teknoloji gerektirir.
Toz ayrışması bir gerçektir
Hangi karıştırma tekniğini kullanırsanız kullanın, her türlü tozda ayrışma görülür. Bu durumda, karşımıza çıkan zorluk karıştırma hattı çözümünün tüm adımlarında toz ayrışmasını önlemek ve en aza indirmektir. İdeal karıştırma süresi ve boşaltma yöntemlerine ilişkin uzmanlıkla doğrudan mikser seviyesinde işe başlayabilirsiniz. Ardından, hat sonuna kadar en iyi taşıma teknolojisini ve doğru paketleme teknolojisini seçebilirsiniz.
Tozun potansiyelini artırmak
İster süt, peynir altı suyu veya bitkilerden elde edilen bileşenli tozlar, ister son derece özel toz yiyecek ve içecekler üretiyor olun, iş ortağınız olarak tam istediğiniz özellikleri elde ettiğinizden emin olmanızı sağlıyoruz. Tüketici eğilimleri ve davranışları ile ilgili bilgilerimizi tarif işleme, toz özellikleri ve gıda güvenliği alanındaki uzmanlığımızla bir araya getirerek pazara yeni kaliteli tozlar sunmanıza yardımcı oluyoruz. Ve elbette, proses ve toz işleme ekipmanlarımız da bulunuyor.
