Faydalar
Tetra Pak® Pastörizatör BF, içecek ürünlerinin son derece verimli şekilde, sürekli sıcaklıkta işlenmesine yönelik bir proses ünitesidir. Ünite, aseptik veya sıcak dolum tasarımına sahiptir ve ortam sıcaklıklarında saklanabilen ürünler elde etmek için dolaylı ısıtmaya yönelik tübüler veya plakalı ısı değiştirici kullanır.
Pastörizatör meyve suları, nektarlar, gazsız içecekler veya meyve suyu içecekleri, izotonik içecekler, domates suyu, smoothie'ler, enerji içecekleri, süt-meyve suyu içecekleri ve lifli ve parçacıklı olan ya da olmayan hassas gazlı içecekler gibi içecek ürünleri için uygundur.
Tetra Pak Pastörizatör BF, bağımsız bir ünite veya komple bir hat çözümünün parçası olarak sunulabilir.
Kısa bilgiler
Benzersiz esnekliğe sahip birinci sınıf bir pastörizasyon ünitesi. Gıda güvenliğini korumanın yanı sıra mülkiyet maliyeti düşüktür, esnektir ve geleceğe hazırdır.
Kapasite
Tetra Pak Pastörizatör BF, değişken kapasiteye sahiptir ve 3.000 l/sa. ila 55.000 l/sa. kapasiteler arasında çalışabilir.
Uygulamalar
Meyve suları, nektarlar, gazsız içecekler veya meyve suyu içecekleri, izotonik içecekler, domates suyu, smoothie'ler, enerji içecekleri, süt-meyve suyu içecekleri ve lifli ve parçacıklı olan ya da olmayan hassas gazlı içecekler.
Benzersiz esnekliğe sahip birinci sınıf pastörizatör
Özellikler
Basınç farkı
Gıda güvenliği sağlar
Takviye pompaları, ünitenin pastörize ve pastörize olmayan tarafları arasında bir basınç farkı oluşturabilir. Güvenliğin daha da artırılması için bu fark basınç vericileriyle izlenebilir. Bu vericilerin farkın giderilmediğini 'farketmesi' halinde, ürün otomatik olarak yeninden sirküle edilmesi için denge tankına döndürülür.
Yönlendirme sistemi
Pastörizasyon sıcaklığını izler
Ürünün sıcaklığı bekletme hücresinin hem öncesinde hem de sonrasında doğrulanır. Ürün, ancak ısıtılarak doğru sıcaklığa getirilmişse ve doğru süre boyunca bekletme hücresinde tutulmuşsa devam ederk pastörizörün dışına çıkabilir. Eğer öyle değilse, yönlendirme valfine otomatik olarak bir sinyal gönderilir ve ürün yeninden sirküle edilmesi için denge tankına döndürülür.
Otomatik hibernasyon
Enerji tüketimini en alt seviyeye indirger
Su sirkülasyonu sırasında pastörizördeki akış düşürülebilir, soğutucu durdurulabilir ve bağlı alt modüllerin çoğu kapatılabilir. 'Hibernasyon' olarak adlandırılan bu işlem, ürünün sisteme girmesi beklenirken tüketilen buhar, enerji ve su miktarını en alt seviyeye indirger. Başlama ve durma süresi sadece 2 dakika olduğu için kısa süreli su sirkülasyonlarında bile hibernasyondan yararlanmaya değer.
Düşük kayıplı denge tankı
Ürün kayıplarını en alt seviyeye indirger
Denge tankının akıllı bir şekilde konfigüre edilmesi, ürün tanka girmeden önce en yüksek miktarda su boşaltılmasını ve böylece su ve ürün karışmasının azaltılmasını mümkün kılar. Bu yöntem, karıştırma aşamasında su litresi miktarını %50 üzerinde azaltarak üretim kayıplarında büyük azalma sağlar.
Operatör panelli otomasyon çözümü
Artan verimlilik ve güvenlik
Her deneyim seviyesinden operatörler için yaratılmış entegre otomasyon yazılımımız 21,5" dokunmatik ekranlı bir arabirime bağlıdır ve bu ekran operatörlerin sıcaklıklar, basınçlar vs. dahil olmak üzere pastörizatöre ilişkin genel bilgileri görmesini sağlar. Otomasyon çözümü hatta entegre edilirse, tüm hat tek bir arabirimden görüntülenebilir.
Optimize pastörizasyon
%19 – 20 enerji tasarrufu
Tetra Pak Pastörizatör BC size en son araştırmalardan faydalanma ve pH değeri 4,2'nin altında olan içecekleri daha düşük sıcaklıklarda pastörize etme imkanı verir. Uzmanlarımız bu konuyu derinlemesine incelemekte ve %20'ye kadar enerji tasarrufu sağlayan daha düşük pastörizasyon sıcaklıklarının güvenliliğini destekleyecek bilimsel belgeleri sunabilmektedir. Lütfen bu konuyu daha derinlemesine görüşmek için yerel Tetra Pak temsilcisinizle irtibata geçin.
