Faydalar
Tetra Pak® Pastörizatör D Base, 15.000 l/sa.e kadar üretim kapasitesi ihtiyacı olan mandıralar için özel olarak geliştirilmiştir. Operatör, bu daha basit pastörizatörle bile Tetra Pak'ın en yeni otomasyon platformuyla akıllı kontrolün sağladığı avantajlardan yararlanabilir. Pastörizatör, akıllı otomasyonla hem makine hem de insan yeteneklerini iyileştirir. Ünite, her seviyedeki operatörler düşünülerek oluşturulmuştur, bu da kullanımı kolay ve güvenli hale getirerek minimum aksama süresiyle bakımı daha basit kılar. Üretim üzerinde gelişmiş otomatik kontrol ve güvenli çalışma, ünitenin her seferinde güvenilir sonuçlar vermesini sağlar. Bu nedenle Tetra Pak Pastörizatör D Base ileri düzeyde gıda güvenliği sağlar.
İpuçları
15.000 l/sa.e kadar üretim kapasitesine ihtiyacı olan mandıralar için özel olarak geliştirilmiştir.
Kapasite
15.000 L/saate kadar süt.
Uygulamalar
Market sütü, yoğurt sütü, krema ve diğer düşük asitli sıvı süt ürünlerinin kontinü prosesi ve pastörizasyonu için tasarlanmıştır.
Günlük süt ürünleri uygulamalarınız için basit ama akıllı pastörizasyon
- Ayak izini en aza indirmek için kompakt tasarım
- Güvenli ve kolay çalıştırma
- Süt, yoğurt sütü veya krema için uygun
Özellikler
Uygulamaya özel tasarımlar
Süt, yoğurt sütü veya krema için uygun
Ünite, standartlaştırılmış yapı bloklarına dayalı basit bir tasarımla yapılandırılmıştır. Basit olmasına rağmen tam otomatik kontrole sahiptir ve entegre yerinde temizlik (CIP) ile yapılandırılabilir veya bir CIP istasyonuna bağlanabilir. Standartlaştırılmış çözümler paranızın karşılığını verir ve sipariş edilmesi kolaydır.
Pastörizatör, düşük viskoziteye sahip süt ürünleri uygulamaları için tasarlanmıştır ve aşağıdaki kapasite aralıklarında sunulur:
- Süt ve yoğurt sütü pastörizasyonu: 5.000-15.000 l/sa
- Krema pastörizasyonu: 2.000-5.000 l/sa
Üretime genel bakış
Pano kurulumu hızlı genel bakış sağlar
Gelişmiş otomatik kontrol, her seferinde güvenilir sonuçlar sağlar. Isıtma ünitesi, operatör panelinin büyük ekranından kontrol edilir ve izlenir. Otomatik sistem sayesinde, operatörün yapması gereken tek şey önceden ayarlanmış parametreleri ve gerekli işlevleri seçmektir. Ünite, pastörizasyon sıcaklığını, akışı ve akış ayırma valfinin konumunu sürekli olarak kaydeder. Bu kayıt sistemi ayrıca izlenebilirlik amacıyla faydalı üretim verilerini de saklar.
Basınç farkı
Gıda güvenliğini sağlar
Yardımcı pompa, kontaminasyon riskini en aza indirmek için ünitenin pastörize edilmiş ve pastörize edilmemiş tarafı arasında bir basınç farkı oluşturur. Bu fark, güvenliği daha da artırmak için isteğe bağlı basınç ileticiler tarafından izlenebilir. Bu ileticiler basınç farkının kaybolduğunu kaydederse, ürün otomatik olarak resirkülasyon için denge tankına geri yönlendirilir.
Entegre yerinde temizlik sistemi
Üretime daha fazla, temizlemeye daha az zaman harcayın
İsteğe bağlı dahili CIP (Yerinde Temizlik) sistemi pastörizatörün ve separatör veya homojenizatör gibi bağlı alt birimlerin otomatik olarak temizlenmesini sağlar. Tüm hat, pastörizatördeki entegre CIP tarif yöneticisinden kolayca seçilen ve başlatılan tek bir CIP programı ile temizlenebilir.
Akıllı ısı değiştirici baypas sistemi, pastörizatörün standart bir özelliğidir. Bu, CIP başlamadan önce ünitenin ısınması için gereken süreyi önemli ölçüde azaltacaktır.
Kompakt ve servis dostu tasarım
Kullanımı ve bakımı kolay ve güvenli
Ünite, operatörler düşünülerek oluşturulmuştur; bu da kullanımını kolay ve güvenli, bakımını ise basit hale getirir. Tutma cebi, ünitenin üzerine düzgün bir şekilde entegre edilerek en az yer kaplaması sağlanmıştır. Tasarımı kompakt olmasına rağmen stratejik noktalarda özel “müdahale” alanları sağlayarak servis dostu olma özelliğini barındırır.
Seçenekler
Tetra Pak®’tan eksiksiz pastörizasyon hattı
Alt birimlere bağlantı için hazır
Süt ve krema pastörizasyonu için esnek bir proses hattı oluşturun. Pastörizatör, Tetra Pak® separatör, homojenizatör ve standardizasyon ünitesi ile verimli bir şekilde çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Tüm parçaların birbirine uyumlu olduğu bir hatta sahip olmak, sağlam separasyon, stabil standardizasyon ve düşük bakımlı ve enerji tüketimli homojenizasyon sağlar. Yoğurt sütü prosesinde daha uzun bir tutma süresi için spiral tutma cebi de dahil edilebilir. Bu sayede, süt ve krema pastörizasyonu için esnek bir proses hattı oluşturulur.
