Kısa bilgiler
Hazır gıda ürünlerinin son derece verimli şekilde, kontinü ultra yüksek ısıl işlemine yönelik bir proses ünitesi. Ünite aseptik tasarıma sahiptir ve ünitede, ortam sıcaklıklarında saklanabilen ürünler elde etmek amacıyla dolaylı ısıtma için bir Tetra Pak® Tübüler Isı Değiştirici kullanılır.
Kapasite
Ürüne bağlı olarak 2.000 – 20.000 l/sa. Diğerleri talep üzerine
Uygulamalar
Çorbalar ve soslar, tatlılar, meyve preparatları, domates ürünleri, bebek maması ve diğer partiküllü veya partikülsüz, düşük veya yüksek viskoz ürünler
Birinci sınıf bilgi birikimi sayesinde birinci sınıf gıda
Özellikler
Esnek donanım yapılandırması
Ürün çeşitliliği ve geleceğe hazır hale getirme
Dikkatle seçilmiş, test edilmiş ve kanıtlanmış bileşenler, sisteminizin gelecekteki kapasite ve üretim ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde genişletilmesini ve yükseltilmesini kolaylaştırır. Ayrıca tasarım size ürünleri (aseptik/aseptik olmayan veya pürüzsüz/parçacıklı) geniş bir viskozite aralığı ile işleme olanağı verdiği için, şu anki ve gelecekteki ürün portföylerinize yönelik çözümler de mevcuttur.
Optimize edilmiş ısıl işlem
Sürekli yüksek kalite ve partikül bütünlüğü
Pompalar, homojenizatörler ve hava gidericiler gibi bileşenler, sabit stabilite ve doku ile ø 25 mm'ye kadar partikül bütünlüğü için optimize edilir. Isıl işlem de kalite güvencesi verecek şekilde optimize edilir ve etkili ısı transferini kısa alıkonma süreleri ile birleştirir. Isı eşanjörlerinizin tasarımı, seçimi ve yapılandırılması tümüyle esnektir.
Hijyenik tasarım
Gıda güvenliği sağlar
Tüm bileşenler çetin çalıştırma koşulları için özenle seçilmiştir. Temizlik programları, gıda güvenliği ve ideal üretim verimliliği güvencesi verecek ve size kostik/alkali, yüksek/düşük sıcaklık, konsantrasyon ve dolaşım zamanı için özel ayarlar oluşturma olanağı sunacak şekilde tasarlanmıştır. Gelişmiş otomasyon insandan kaynaklanan hata olasılığını azaltır ve tam izlenebilirlik sağlar.
PLC tabanlı kontrol
Yatırım geri dönüşünü en üst düzeye çıkarmak
Kullanıcı dostu PLC tabanlı kontrolümüz, tarifleri ve parametreleri tamamen kontrol edebilme olanağı verir ve üretim tesisinizden tam anlamıyla yararlanabilmenizi sağlar. İnsan kaynaklı hata olasılıklarının en aza inmesi, istikrarlı kalite, yüksek verimlilik ve düşük maliyetler sayesinde yatırımınıza iyi bir dönüş alırsınız. Akış şemasına genel bakış, ürün yönlendirme/seçme, gelişmiş veri kaydetme, otomatik raporlama, tam izlenebilirlik ve kolay önleyici bakım kolaylıkları sunan, kumanda odalarına yönelik Tetra PlantMaster™ denetleyici sistemimiz ile kontrolü bir adım daha ileri taşıyın.
Otomatikleştirilmiş ve optimize edilmiş boşaltma ve dolum
Ürün israfı azalır
Otomasyon sayesinde, boşaltma ve doldurma işlemleri son derece kesindir. Bir kontrol sistemi ürün-su konsantrasyonunu manüel operasyonla mümkün olduğundan çok daha doğru şekilde ölçer. Ürün israfında azalma ve bunun sonucunda maliyet tasarrufu ise çok belirgindir. Dört ürün değişimi ve 1 litre üründe 1 € kazanç varsayarak, üreticilerin yılda 17,000 – 35,000€ arasında tasarruf edebileceğini hesapladık.
