Membran tipleri ve uygulamaları
Tüm membran filtrasyon proseslerinde en önemli unsur membranın kendisidir ve belirli bir proses için en iyi membranın seçilmesi genellikle karmaşık bir iştir. Membran tipi, tesis tasarımı ve proses parametreleri, prosesin tamamında istenen performansını ve maliyet verimliliğini karşılamak için dikkatli bir şekilde eşleştirilmelidir.
Tetra Pak süt ürünleri uygulamaları için dünyanın en büyük membran tedarikçilerden biridir ve membran filtrasyon sistemleri için membran tedariki ve değişimi ile tüm yedek parçaları sunar.
Membran filtrasyonu ile sporun giderilmesi
Sporlarla mücadele
Süt ve peynir altı suyundaki sporları öldürmek ve gidermek için birçok yöntem kullanılır. Sporlar, dayanıklı oldukları ve bazıları pastörizasyona, UV ve gama ışımasına, donmaya, kurumaya ve kimyasal bileşenlerle işlemeye karşı dirençli olduğu için, onlardan kurtulmak özellikle zordur. Bununla birlikte, bu yaklaşımlar ürünün kalitesini önemli ölçüde düşürmekte, enerji tüketmekte ve çevreyi olumsuz yönde etkilemektedir.
Seramik mikrofiltrasyon
Bakterilerin ve sporların sayısını büyük ölçüde azaltmanın etkili ve çevre dostu bir yolu, log 6'ya kadar azalma sağlayan seramik mikrofiltrasyonun kullanılmasıdır. Bakteriler ve sporlar, ürün akışından bakteri enzimleri ve somatik hücreler ile birlikte uzaklaştırılır.
