Faydalar
Tetra Pak® Bactofuge üniteleri, tipik olarak tereyağ asit sporlarının (Anaerobik sporlar) giderildiği peynir sütü ön işlemine geleneksel olarak dahil edilir. Bactofuge üniteleri, aynı zamanda tipik olarak aerobik bakterilerin (ör. Bacillus Cerus) giderildiği tozların, tüketim sütünün ve kremanın kalitesini geliştirmek için kullanılır.
Ünitenin verimliliği gelen bakteri ve spor seviyesindeki azalma yüzdesi olarak ifade edilmektedir. Genellikle, verimlilik %99'a kadar çıkabilir. Verimlilik konusunda yüksek talebin söz konusu olduğu kurulumlarda iki veya daha fazla ünite seri olarak kurulabilir.
Kısa bilgiler
Sporların ve bakterilerin giderilmesi veya protein konsantrasyonu için üniteler
Kapasite
5.000 l/sa. - 55.000 l/sa.
Uygulamalar
Peynir sütünün, tüketim sütünün, süt tozu, peynir altı suyu ve protein konsantresi üretimi için kullanılan sütün ön işlenmesi.
Sporların ve bakterilerin giderilmesine yönelik üniteler
- Hermetik yalıtım zararlı havanın içeri alınmasını önlediği için mükemmel ürün kalitesi
- AirTight teknolojisi spor ve bakterilerin olağanüstü bir verimlilikle giderilmesini sağlar
- Bactofuge üniteleri hem kapasite hem de tarif yelpazesi bakımından benzersiz esneklik için tasarlanmıştır
Özellikler
Hermetik giriş contaları
Yüksek spor ve bakteri giderme ve enerji verimliliği
Ünitenin dışındaki borular, hermetik contalarla dönen bir mile bağlanmıştır. Bu da Baktofüj ünitesine herhangi bir şekilde hava girmesini veya ürünün herhangi bir şekilde sızmasını önler. Hava olmaması, partiküllerin ve topakların boyutunun azalması riskini en alt seviyeye indirger. Daha düşük dönme hızında daha yüksek spor ve bakteri giderme verimi sağlar, böylece enerji tüketimi azaltır.
Oyuk iğ
Hassas biçimde işleme ürün kalitesini korur
Rakip modellerin aksine Tetra Pak Baktofüj ünitesinde ürün hazneye yavaşça girer ve dönen milden geçerken giderek hızlanır. Bu da sistemde hava bulunmamasıyla birlikte ürünün hassas biçimde işlendiği anlamına gelir. Bunun yanında partiküllerin ve topakların boyutunun her zaman korunmasını sağlar.
Korozyona dirençli hazne
Haznenin kullanım ömrünü artırır, para tasarrufu sağlar
Hazne malzememizde Duplex ve Super Duplex çelik kullanımı, korozyona karşı yüksek bir direnç sunarak haznenin kullanım süresini uzatır. Tüm AirTight Tasarım Separatörlerin hazne malzemesi için 10 yıllık garanti sunarız.
Hermetik çıkış contaları
Ürün kalitesini korur.
Ürün, hermetik çıkış contaları aracılığıyla Bactofuge ünitesinden çıkar. Bu da taşmayı ve iki fazlı makinelerde temiz sütün, spor ve bakteriler bakımından zengin sütle istenmeyen şekilde karışmasını önler. Aynı zamanda yağ küreciklerini ayırarak sonraki proseslerde sorunlara neden olabilecek havanın makineye girmesini de önler.
Ürün boşaltma pompaları
Esneklik ve düşük enerji tüketimi sağlar
Ürün, modele bağlı olarak bir veya iki döner pompa aracılığıyla baktofüj ünitesinden ayrılır. Soyma diskleri yerine pompaların kullanılması, herhangi bir mekanik değişiklik yapılmadan aynı makinede çok çeşitli kapasitelerde çalışma imkanı sağlar. Enerji verimliliğini de artırır.
Seçenekler
Encapt (TM) teknolojisi
Yüksek kapasiteli separatörler için enerji tasarrufu sağlayan devrimsel teknoloji
EncaptTM, basıncı düşürerek ve separatör haznesi etrafındaki hava sürtünmesini azaltarak, AirTight teknolojili Tetra Pak® Separatörün enerji tüketimini, diğer separatörlere kıyasla %40'a kadar azaltır.* Bu da hem operasyonel maliyeti hem de çevresel etkiyi iyileştirir. Bu, düşük basınçlı pompa, tahliye pompası, su kilidi ve hermetik olarak yalıtılmış çıkış kombinasyonu yoluyla gerçekleştirilir.
*Bu rakamlar, besleme ve takviye pompalarıyla 55.000 l/sa. hızında sıcak süt yağı alınan bir üretim senaryosunu referans almaktadır.
INSTAL modülü
Kurulum süresini azaltır
INSTAL modülü üretime hazır, monte edilmiş ve önceden test edilmiş bir ünite olarak teslim edilir.
İçeriği:
- Paslanmaz çelik çerçeve
- Operasyonlar için gerekli tüm çevre birimleri
- Montaj ve ön test
Süt Ürünleri Prosesi Kitabı (Çevrimiçi)
Süt Ürünleri Proses El Kitabı kapsamlı bilgi birikimimize odaklanarak üretim süreçleri hakkında detaylı, ancak anlaşılır bilgiler sunar.
 (1)?wid=600&hei=337&fmt=jpg&resMode=sharp2&qlt=85,0&op_usm=1.75,0.3,2,0)
