Gıda korumanın hikayesi
Gıda paketlemesinde temel gereklilik içindekini korumaktır. Ancak bazı paketlemeler daha da ileri giderek gıdaların güvende kalmasına ve kalitesinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Kartonların gıda güvenliğini ve kalitesini nasıl koruduğunu öğrenmek için bu filmi izleyin.
Gıda korumanın hikayesi
Gıda paketlemesinde temel gereklilik içindekini korumaktır. Ancak bazı paketlemeler daha da ileri giderek gıdaların güvende kalmasına ve kalitesinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Kartonların gıda güvenliğini ve kalitesini nasıl koruduğunu öğrenmek için bu filmi izleyin.
Bozulabilir gıdaları korumak
Karton ambalajlar süt, meyve suları ve bitki bazlı içecekler gibi çabuk bozulan yiyecek ve içeceklerin güvenliğini ve kalitesini koruyarak dayanıklı gıda sistemlerinde çok önemli bir rol oynarlar. Gıdaları nakliye ve depolama sırasında koruyucu maddeye ve soğutmaya ihtiyaç duyulmadan 12 aya kadar korurlar.
Katmanlı koruma
Çok katmanlı koruyucu bir yapı ile tasarlanan karton ambalajların her katmanı, içindeki ürünün güvenliğine, kalitesine ve dayanıklılığına katkıda bulunur.
Ortalama bir Tetra Pak® karton ambalajı yaklaşık %70 karton, %25 plastik ve %5 alüminyumdan oluşur ve ışık, oksijen ve nem gibi faktörlere karşı koruma sağlar. Alüminyum folyo tabakasının yerine kağıt bazlı bir bariyer kullanmak, kağıt içeriğini yaklaşık %80'e çıkarır. Bitki bazlı polimerlerle birleştirildiğinde ise toplam yenilenebilir içerik yüzde 90'a ulaşır ve standart eşdeğerine göre karbon ayak izini üçte bir oranında azaltır1.
Bu çok katmanlı tasarım renk, doku ve tadın korunmasına yardımcı olurken zararlı mikroorganizmaların içeri girmesini ve içindeki gıdayı kirletmesini önler.
Gıdaya erişim ile
sağlanan fırsatlar
Dünya nüfusu arttıkça ve tedarik zincirleri giderek daha fazla zorlukla karşılaştıkça, dünyanın dört bir yanındaki toplulukları beslemek için gıdayı güvenli bir şekilde paketlemenin, taşımanın ve depolamanın güvenilir yollarını bulmak daha fazla önem kazanıyor.
Birçok gelişmekte olan bölgede, soğutma ve depolama imkanlarının kısıtlı olması nedeniyle gıda kaynaklı hastalıklar önemli bir risk oluşturuyor. Aseptik karton ambalajlar, taşıma ve depolama sırasında yüksek sıcaklıklarda bile gıdaları güvende tutmak için pratik bir çözümdür. Kriz zamanlarında, gıda yardımlarının etkilenen bölgelere güvenli ve etkili bir şekilde ulaştırılmasını sağlayarak, savunmasız topluluklarda gıda emniyetinin sağlanmasına yardımcı olur.
Uzun raf ömrü ile
daha az gıda israfı
Aseptik karton ambalajlar, soğutma veya koruyucu maddeye ihtiyaç duymadan gıdaların 12 aya kadar saklanabilmesini sağlar. Böyle bir paketleme olmasaydı, çabuk bozulan ürünler için soğuk depolamaya ihtiyaç duyulurdu ve kısa raf ömrü nedeniyle birkaç gün içinde bozulabilirlerdi. Karton ambalajlar, içindekileri gıda bozulmasının yaygın nedenleri olan oksijen, ışık ve nemden koruyarak, daha fazla gıdanın israf edilmeden tüketilmesini sağlar.
1Tetra Pak. (2025). Kağıt bazlı bariyer Kaynak: https://www.tetrapak.com/solutions/packaging/packaging-material/paper-based-barrier.
*Wohner, B., & Tacker, M. (2020, December). Supporting evidence: Environmental performance of beverage cartons. University of Applied Sciences Campus Vienna.