Süt Ürünleri Merkezi projeleri, küçük ölçekli çiftçilere süt üretimini, kalitesini ve kârlılığını artırmanın yanı sıra hayvan sağlığını iyileştirme konusunda yardımcı olan iş birliğine dayalı projeler aracılığıyla sürdürülebilir değer zincirleri1 oluşturmaya katkıda bulunuyor.
2011'den bu yana, kaliteli ve yerel olarak üretilen süte yönelik talebi karşılamak amacıyla yerel süt ürünü çiftçilerinin müşterilerimizle bağlantı kurmasına yardımcı olarak küçük ölçekli çiftçilerin ve toplulukların geçimlerine katkıda bulunuyoruz. Gelecekte, Süt Ürünleri Merkezi projelerinin sayısını artırarak ve bilgi ve teknik eğitimleri dünya çapında daha fazla küçük ölçekli süt çiftçisine ulaştırmaya devam ederek bu projelerin etkisini artırmayı hedefliyoruz.
Süt Ürünleri Merkezleri neden önemli?
Uluslararası Karşılaştırmalı Çiftlik Veri Ağı'na göre, şu anda dünya genelinde üretilen 960 milyon ton sütün 377 milyon tonu, küçük ölçekli çiftlikler tarafından üretiliyor.
Önümüzdeki on yıl içinde küresel süt talebinin arzı geçmesi ve süt ürünleri sanayisinin büyük bir baskı altında kalması bekleniyor. Sektördeki uzmanlığımızla, yerel olarak üretilen yüksek kaliteli sütün uzun vadeli tedarikini güvence altına almaya ve böylece gıda kaybını en aza indirmeye yardımcı oluyoruz.
Küçük ölçekli çiftçilerin yüksek kaliteli süt üretmelerine yardımcı olmak
Süt Ürünleri Merkezi projeleri, müşterilerin yerel olarak üretilen kaliteli sütü uzun vadede istikrarlı bir şekilde tedarik etmelerini desteklemeyi amaçlayan iş birliğine dayalı girişimlerdir.
Süt Ürünleri Merkezleri, küçük ölçekli çiftçileri belirli bir bölgedeki özel bir süt ürünleri işleyicisine bağlıyor. Uluslararası süt ürünleri uzmanlarımız çiftçilere teknik yardım ve eğitim sunuyor. Eğitim hizmetleri ve bazı durumlarda uygun soğutma altyapısı ve teknolojisinin kurulmasıyla yerel olarak üretilen kaliteli süt tedariki artırılıyor ve küçük ölçekli çiftçilerin pazara erişimi sağlanıyor.
Nikaragua'da süt toplamanın kalitesini iyileştirmek
Cattle Hub, Nikaragua'da süt ürünleri sektörünün üretkenliğini ve kârlılığını artırmayı amaçlayan bir modeldir. 2012 yılında 22 süt üreticisiyle başlayan proje, bugün hala San Felipe-Boaco Kooperatifi üyelerinin geçim kaynaklarını iyileştirmeye devam ediyor.
Nikaragua'da süt toplamanın kalitesini iyileştirmek
Cattle Hub, Nikaragua'da süt ürünleri sektörünün üretkenliğini ve kârlılığını artırmayı amaçlayan bir modeldir. 2012 yılında 22 süt üreticisiyle başlayan proje, bugün hala San Felipe-Boaco Kooperatifi üyelerinin geçim kaynaklarını iyileştirmeye devam ediyor.
Süt toplamayı her gün geliştirmek
Nijerya'da, temiz suya erişim sorunları ve küçük ölçekli çiftçilerin süt tedarik zincirinde yaşadığı zorluklar nedeniyle tüketilen sütün yalnızca %60'ı yerel olarak üretiliyor. Tetra Pak, yerel kırsal alanlardaki bu sorunların üstesinden gelmek için süt ürünleri üreten topluluklara güneş enerjisiyle çalışan sondaj kuyuları ve paslanmaz çelik süt toplama kapları bağışladı.
Süt toplamayı her gün geliştirmek
Nijerya'da, temiz suya erişim sorunları ve küçük ölçekli çiftçilerin süt tedarik zincirinde yaşadığı zorluklar nedeniyle tüketilen sütün yalnızca %60'ı yerel olarak üretiliyor. Tetra Pak, yerel kırsal alanlardaki bu sorunların üstesinden gelmek için süt ürünleri üreten topluluklara güneş enerjisiyle çalışan sondaj kuyuları ve paslanmaz çelik süt toplama kapları bağışladı.
1Sürdürülebilir bir gıda değer zinciri; tüm aşamalarında kârlı (ekonomik sürdürülebilirlik); toplum için geniş tabanlı faydalara sahip (sosyal sürdürülebilirlik); ve doğal çevre üzerinde pozitif veya nötr etkiye sahip (çevresel sürdürülebilirlik) bir gıda değer zinciridir. Kaynak: Sürdürülebilir Değer Zinciri Nedir?