Süt tozu işleme uygulamaları
Süt ürünleri tesisleri fazla sütlerini nasıl kullanabilir? En iyi yanıt dünyanın yerel talebin arzı aştığı kesimlerine ihracat yapmaktır. Öte yandan, süt ihracatıyla ilgili sorunlar arasında kısa raf ömrü, uzun taşıma mesafesi ve depolama maliyetleri yer alır. Bu nedenle, süt tozu işlemenin büyük faydaları vardır.
Süt tozu üretimi neden gereklidir?
Çünkü genellikle önce toz haline getirmek daha iyi bir seçenektir. Süt tozu, çok çeşitli ürünlerle birlikte işlenme esnekliği sayesinde kullanışlı bir formattır. Genellikle, toz yerel olarak rekombine edilir ve yerel süt olmadığında veya maliyeti uygun olmadığında sıvı sütün yerine kullanılır. Sıvı sütü toza dönüştürmek raf ömrünü artırmak için harika bir yoldur ve azalan taşıma maliyetleri sütün uzun mesafelerde taşınmasını verimli hale getirir. Görece düşük paketleme ve depolama maliyetiyle bir araya geldiğinde süt tozu üretimi, üreticilerin arz-talep dengesini sağlamasına yardımcı olabilir.
Gelişmiş, enerji tasarruflu evaporatör ve kurutucuları sayesinde, Tetra Pak büyüyen süt tozu endüstrisine hizmet vermek için iyi bir konumdadır. Çözümlerimiz ölçek ekonomisi yakalamanın yanı sıra üreticilerin verimli ve ekonomik üretim ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. 20 metreye kadar yükseklikte 600 - 700 Kw motorlarla tahrik edilen fanlara sahip evaporatörler üretebiliyoruz ve süt ürünlerine yönelik püskürtmeli kurutucularımız endüstri lideri.
Tetra Pak benzersiz süt tozu işleme teklifi
Ancak, Tetra Pak hakkındaki en özgün şey toz ürünleri işleme konusundaki bilgimizdir. Fiziksel bir tesiste pilot testler yapmadan önce denemeleri simüle etmek için hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) tekniklerini kullanıyoruz. CFD ayrıca her bir süt ürünü için en uygun hat tasarımını oluşturmamıza yardımcı olarak enerjinin ve diğer kamu hizmetlerinin minimum oranda tüketilmesini sağlar.
Süt tozu yapımının yolları
Süt tozu diğer birçok ürünün yanı sıra çikolata, peynir ve bebek maması yapımında sıklıkla kullanılan bir bileşendir. Ekipmanımızdaki süt tozu üretiminin filtreleme, buharlaştırma ve kurutma dahil olmak üzere temel adımları hakkında bilgi edinin.
Süt tozu yapımının yolları
Süt tozu diğer birçok ürünün yanı sıra çikolata, peynir ve bebek maması yapımında sıklıkla kullanılan bir bileşendir. Ekipmanımızdaki süt tozu üretiminin filtreleme, buharlaştırma ve kurutma dahil olmak üzere temel adımları hakkında bilgi edinin.
Süt tozu üretimi için proses hatları
Rekombine UHT süt için en iyi uygulama hatları: kesikli üretim
Kesikli üretim rekombine sütte geleneksel yaklaşımdır. Size daha düşük yatırım maliyeti sunar, ancak operasyonel maliyetler genellikle yüksektir. Kesikli üretim küçük hacimler için harika bir çözümdür. Tetra Pak bu yapılandırmayı pastörizasyon adımını ortadan kaldırarak da sunabilir.
UHT süt için OneStep teknolojisine sahip en iyi uygulama hattını keşfedin
Rekombine UHT süt için en iyi uygulama hatları: OneStep + çok akışlı harmanlama
Bu yapılandırma tüm ihtiyacınıza karşılık verir: en düşük toplam mülkiyet maliyeti (en yüksek verimlilik anlamına gelir). Yüksek hassasiyet sağlar, böylece istikrarlı ürün kalitesini ve önemli ölçüde malzeme tasarrufunu garanti altına alırsınız. Elbette, yüksek kapasite ve küçük bir çevre ayak izi elde edersiniz. Ayrıca sıra dışı esnekliğe sahip olursunuz.
UHT süt için OneStep teknolojisine sahip en iyi uygulama hattını keşfedin
En iyi uygulama kontinü içmeye hazır ürün hattı
Bu hat sıvı içmeye hazır devam formülü üretimi sağlar. Daha yüksek besin değeri ile taze tat ve renge sahip güvenli, kullanışlı devam formülüne olan ihtiyacı karşılar. Hassas ve tutarlı ham içerik dozlaması sağlar. Ayrıca, güvenli bakteri azaltımıyla en üst seviyeye çıkarılmış besin değeri için ısı yükünü en aza indirir. Hattımız ödünsüz gıda güvenliği, yüksek kalite ve üretim verimliliği sağlar.
Besleyici toz çözümlerini keşfedin
En iyi uygulama kontinü devam formülü hattı (tozdan toza)
Bu hat yeniden birleştirilmiş süt ile toz içeriklerden toz haline getirilmiş devam formülü üretilmesini sağlar. En yüksek üretim verimliliği için yüksek kuru madde süt yeniden birleştirmesi ile üretim yapmanızı sağlar. Hassas ve tutarlı ham içerik dozlaması sağlar. Ayrıca kurutmadan önce en yüksek bakteri azaltımıyla en üst seviyeye çıkarılmış besin değeri için ısı yükünü en aza indirir. Hedeflenen nem seviyesinde istenen toz özelliklerini elde etmeyi sağlar. Hattımız ödünsüz gıda güvenliği ile en üst seviyeye çıkarılmış kalite ve verimlilik sağlar.
Besleyici toz çözümlerini keşfedinSüt tozu üretimi için ekipmanları keşfedin
Buharlaştırma bir ürünün yoğunlaştırılması amacıyla suyun içinden uzaklaştırılmasıdır. Toz üretiminde bu süreç adımı kurutmadan hemen önce gerçekleşir.
Membran filtrasyonu; bebek, sporcu ve yaşlı beslenmesi için yüksek değerli besinlerin yanı sıra süt ve peynir altı suyu bazlı yiyecekler ve içeceklerin verimli üretimini destekler. Ayrıca bitki bazlı proteinleri konsantre etmek ve alternatif proteinleri saflaştırmak için de kullanılır.
Kuru karıştırma, katı kısıtlamalar içinde homojen bir ürün oluşturmak için farklı tozları bir karıştırma odasında bir araya getirme işlemidir.
Toz temizleme çözümümüz gereksiz kesinti sürelerinden kaçınmanıza, bir tariften başka bir tarife kolayca geçmenize ve tutarlı ürün kalitesi sağlamanıza yardımcı olur.
Konsantre ürün kurutma odasına spreylenir ve sıcak hava uygulanır.
Mikseriniz tüketicilerinize aradıkları tatları, dokuları ve hisleri sunmanın anahtarıdır.
Bebekler ve üreticiler için sağlıklı büyüme
Bebek maması tozlarına yönelik talep, tüketicilerin gıda güvenliği ve hijyen konusundaki endişeleri ve kolay hazırlanan ancak yine de mükemmel beslenme sağlayan seçeneklere yönelik istekleri nedeniyle çok hızlı bir şekilde artıyor. Eğilimin ardında yatan faktörler ve üreticiler için ortaya çıkan fırsatlar hakkında fikir edinmek için bize katılın.
