Çay ve soya ekstraksiyon ekipmanları
Çaya yönelik ekstraksiyon sistemi yarı kontinüdür. Çay ekstraktı, harmanlanmadan, ısıl işlem görmeden ve sonraki ekipmanlarda paketlenmeden önce soğutulur ve berraklaştırılır (gerektiğinde).
Soya için konsantre malzeme, öğütme, lif ayırma, koku giderme ve enzim deaktivasyonu yoluyla fasulyelerden çıkarılır. Bu, tarif formülasyonu ve aseptik işlemden ve son olarak ticari ürünün paketlenmesinden önce yapılır. Ürünün kalitesi; fasulyelerin türü, ekstraksiyon yöntemi ve ürün formülasyonu gibi çeşitli faktörlerle belirlenir.
Tetra Pak ekstraksiyon üniteleri öğütme, lif ayırma, koku giderme ve enzim deaktivasyonu işlemlerini gerçekleştirir.
