2022-03-17
利乐®500型均质机 | 乳品和饮料行业的冠“均”选择
近年来，乳品行业市场需求不断升级，消费者对健康的关注和味蕾的挑剔对乳品企业提出了新的挑战。在乳品制备过程中，均质工艺和技术是让乳品更健康、更具风味 和质感的重要保障，好的均质机，能够助力乳品企业化挑战为机遇。利乐®均质机的先锋设计，有着让乳品品质更稳定、口感更醇香的神奇魔法。利 乐® 500型均质机搭载利乐® HD EneryIQ 高效均质头，可在最大流量下实现最高均质效率，成为乳品行业的冠“均”选 择。
均质，是把牛奶中的脂肪球破碎，使脂肪以更小的体积均匀地分布到牛奶中，从而防止脂肪上浮，提高稳定性，延长货架期。均质过程中，通过碰撞、剪切和爆破的综 合作用，脂肪球被有效破碎，并均匀分布在产品中。同样的脂肪含量，经过均质后，脂肪颗粒成百上千倍的增加，口感就会更醇厚。均质工艺直接影响牛奶的色泽、风味 和口感，对保持产品稳定性具有重要意义；同时也直接影响产品货架期，与企业的经济利益息息相关。因此，乳品企业对产品的均质工艺非常重视。
利乐®500型均质机搭载利乐® HD EnergyIQ 高效均质头的先锋设计体现出非凡性能，独特的专利设计可在最大流量下实现最高 均质效率，从而实现更高的经济效益。由此，在产品品质保持不变的情况下，均质压力可进一步降低 40-50 bar，而相应的电能消耗可下降30%以上，这大幅降低生产企业运营成本，减少环境影响。
除了设备本身高效低耗的先锋设计，利乐®均质机也可为乳业数字化升级助您一臂之力。工业4.0时代，乳品企业对生产运营的智能化要求越来越高，以期乳品加工和 灌装的整个生产过程能以更高的效能持续运行，实现少人甚至无人化生产。利乐® 500型均质机内置了自主控制单元，能实现不同程度的自动化水平， 更可根据不同工况和需求灵活选择，从而实现对均质机本身，甚至均质工艺及其前后段相关工况的智能监控，为数智化生产提供行业范本。
此外，利乐® 500型均质机拥有更长的维保周期，柱塞、密封件和轴承的维保周期可延长40%，大大降低了设备维保成本，减少了停机时间，从而 大大减少了产能损失，为企业节约综合运营成本，提高了经济效益。
当前，乳品企业所处的运营环境充满挑战，市场和消费者的需求越来越高，更健康和美味的牛奶产品不断涌现。利乐®500型均质机搭载利乐® HD EneryIQ 高效均质头的组合，既能满足消费者对产品品质的更高要求，同时又能为企业节能降耗、降本增效，实现可持续性生产和发展。利乐洞见了乳制品行业的未来，以先锋设计帮助企业更 好地适应市场需求，发现并赢得新的商机。
