2023-09-06
从韩国 Maeil 每日乳业，
看如何抓住冷藏白奶的“新鲜机遇”
冷藏白奶可以说是乳品行业的一个宝藏品类。近年来，随着人们生活水平提高、消费观念转变、冷链物流不断完善，冷藏白奶在中国市场的需求热度不减。与此同时，消费者对于冷藏白奶的期待值也在不断提升，除了获取营养成分，对奶品的口感、包装锁鲜的能力，包括外观美感等都提出了更高要求。冷藏白奶的产品力不断发展，功能化及高端化趋势显现——这些因素都加速了中国冷藏乳品市场升级的进程。
从内到外的价值创新是打出乳品差异化的重要战略。对于中国乳企来说，如何能从内容物到新包装，在冷藏白奶市场，研发出更符合消费需求的大热产品呢？利乐选出国外冷藏白奶市场中韩国 Maeil 每日乳业的产品升级转型案例，配合利乐®E3/柔性灌装机优势，希望能在冷藏白奶的生产、包装功能、品牌营销等各个方面，为您提供值得参考的创新经验。
韩国老牌乳企
遇到的新挑战
首先我们来简单看一下 Maeil 每日乳业所面临挑战的背景。成立于 1969 年的 Maeil 每日乳业是韩国白奶市场领军品牌，而韩国是个冷藏白奶市场，冷藏白奶占超过 91% 的市场份额。近年来，由于市场呈现饱和，产品缺乏新意，包装形式也无差异化，整个冷藏白奶的表现呈现下滑跌势。
在这种情况下，每日集团希望上市新的冷藏白奶产品来推动自有品牌的增长。这个全新产品需要有让人眼前一亮的“外型”，能够在货架上脱颖而出；它不但能为同质化的市场带来全新的感观刺激，也能够通过更好的功能增强消费者体验，从而能从一定程度上复苏停滞不前的冷藏白奶市场。
新鲜“从外到内”
以包装重塑“新鲜”概念
这便是每日乳业新产品的时髦亮相！每日乳业选择的冷藏利乐峰™ 900 毫升纤细型包装在货架上清新亮眼，从简单又富有设计感的外型，已经给了消费者“新鲜”感受，抓住了“新鲜机遇”的第一步。
冷藏利乐峰™ 900 毫升纤细型包装隔光隔氧，可灌满牛奶，不含空气，保持新鲜口感，且纤细身材让一只手便能轻松握持，在为消费者提供便利的同时，用更时尚新颖的外形和更适宜的容量，给消费者带来更好的购买体验。而 ESL 先进工艺的加持，不仅延长了乳品的货架期，让消费者在更长时期内享受新鲜好口感。倾斜顶部上的轻巧盖™ 30，可以反复闭合，让使用和存储更方便，更能保护开启后的牛奶免受冰箱里其他食物的气味干扰，不仅最大限度地减少浪费，也让消费者“每次喝到的口感，就像新鲜打开一样的好”。
每日乳业借由冷藏利乐峰™新包装，从外型到内容物均抓住“新鲜机遇”，重塑“新鲜”的概念，打造了差异化的市场定位，重新赢得了白奶市场。
灵活、高效、环保、可靠
冷藏白奶灌装的幕后功臣
除了为客户提供具有竞争力的包装解决方案，冷藏白奶灌装的幕后功臣还有利乐® E3/柔性灌装机，该机器适用于生产冷藏利乐峰™ 900 毫升纤细型包装产品。利乐®E3/柔性灌装机创新地使用利乐独家推出的电子束杀菌技术，替代传统的双氧水进行包材杀菌，减少化学品的消耗，让水的回收变得更容易，还能减少其他公共能源的使用量，从而显著地提高运营生产线的环保表现。
利乐® E3/柔性灌装机采用双纸卷装载设计，两卷包材之间自动切换，从而实现不间断生产；用于开盖的瓶颈口是通过直接注塑单元来实现的，伺服工具箱可精确控制注塑单元的定位和定量，保证加盖的准确度；得益于快速转换功能，客户还可在利乐峰™ 900 毫升纤细型与利乐峰™450毫升纤细型之间轻松进行容量切换；而 8000 包/小时的最高产能，更让生产成本进一步降低……灵活、高效、可靠，利乐® E3 柔性灌装机在环保的同时，也可帮助客户提高生产效率，节省更多运营成本。
在消费者调研中我们发现，改用冷藏利乐峰™ 包装的变化会给消费者传递积极的形象感知，而背后的加工与灌装科技也帮助生产商延长货架期、提高产能、控制成本。韩国 Maeil 每日乳业应对市场变化的策略和打法，对中国国内冷藏白奶市场具有直观的借鉴意义。通过冷藏利乐峰™、利乐® E3/柔性灌装机及 ESL 加工工艺，助力冷藏白奶从外观包装设计到产品特性强化，实现“产品力”与“价值力”的双重升级。
