2019-10-05
比利时安特卫普

可持续JNSD生产线带来丰厚回报——利乐荣获“IFU 2019创新奖”

“2011 年，我们意识到纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料（JNSD）行业可以采取不同的方式，并决定专注于如何改善果汁生产的可持续性。 为了实现这一目标，我们需要找到节能和节水的创新解决方案，”JNSD及其他饮料子类别经理Maria Norlin说道。

这是开发低能耗JNSD生产线长期项目的开端。 传统上，我们对全部饮料（浓缩果汁+水）进行巴氏杀菌，其中最耗能的工艺步骤是热处理。 在这条新生产线中，我们仅对可能的最小产品量——浓缩物——进行巴氏杀菌。 其余的水则采用过滤和紫外线等成本效益更高的灭菌技术单独处理。

下载白皮书：利用过滤和紫外线重新定义JNSD 饮料生产线结构

10月1日，利乐在比利时安特卫普举行的年度果汁峰会上荣获”IFU 2019创新奖“，表明这一突破性举措得到了国际果蔬汁协会的认可。 代表利乐的Maria Norlin以及另外几位同事说道：“该项目的成功是团队合作的结晶，多年以来，众多甘于奉献的利乐人为该项目挥洒了无数的汗水。 从一开始我们就相信我们有可能开发出更可持续同时保证食品安全的解决方案。 于是我们勇于挑战自我，设立了真正雄心勃勃的目标，那就是重新思考和重新设计传统的JNSD生产线。''

除了用水量减少50%，新型低能耗JNSD生产线的能耗也降低了67%。 ”目前，市场上还没有与之竞争的替代产品，因此，能够向客户提供这种极具吸引力的产品和系列将是一件令人兴奋的事情。 目前，我们正在从试点转向产业化，目标是在明年第二季度推出产品。“Maria总结道。