利乐新推出工厂可持续解决方案，
助力降低能耗和水耗
（2024年6月5日，上海）近日，利乐推出工厂可持续解决方案，这是一套针对能源、用水和原位清洗（CIP）的整厂优化方法。作为利乐可持续产品组合中的一项新业务，工厂可持续解决方案集尖端技术与领先的工厂整合能力于一体，为食品饮料生产商量身定制解决方案，帮助其优化能源和资源使用。这也是助力客户实现其可持续发展目标、降低运营成本的重要一步。
传统的食品饮料生产过程耗能较大，依赖化石燃料1 。现在，企业面临越来越大的压力，亟需优化资源使用，增加可再生能源的占比。与此同时，包括原材料成本在内的运营费用不断上涨，与环保相关的费用也在增加。找到应对这些挑战的解决方案将是关键所在。企业需从供应链和生产流程入手，寻求降低成本的办法2 。
依托利乐已有的资源节约型设备和技术服务组合方案，利乐的工厂可持续解决方案着眼整厂，是一套系统化的全厂整体解决方案。在任何阶段都可用以回收利用和减少能源、水和化学品等的消耗。优化资源消耗可降低长期运营成本3 和相关温室气体排放4同时符合日益严格的可持续发展标准。
利乐工厂可持续解决方案团队将根据客户的需求寻找合适的技术和整合解决方案，为他们的生产线或设施提供最佳安装建议，还可根据客户运营的具体要求，量身定制管道和安装图，优化水、能源和CIP。
工厂可持续解决方案采用最先进的技术，例如：
纳滤：可回收用于CIP的碱性清洗液。该解决方案由利乐公司研发，用以回收清洁用的化学品和水，供未来再次使用，废液回收率高达90%5 。
反渗透：利乐开发的专有膜过滤技术，可以提高多个应用领域的资源利用效率，包括牛奶分离和水的再利用。
利乐膜过滤系统
利乐还与创新技术伙伴合作，提供更多解决方案，包括：
HighLift™热泵技术：与Olvondo Technology A/S公司合作，将其集成到工厂运营中，帮助工厂设备（包括利乐直接超高温灭菌设备）余热再利用，产生压力高达10巴的蒸汽。
(左图片)Olvondo HighLiftTM热泵, (右图片)利乐直接超高温灭菌单元
高温热泵：与江森自控（Johnson Controls）合作，将加工过程中产生的余热回收利用，供工厂其他地方使用。
太阳能集热器：与 Absolicon 合作，可利用太阳能这一取之不竭的清洁可再生能源，提供温度超过 150°C 的热水和蒸汽，应用于超高温杀菌。
太阳能集热器
Olvondo Technology A/S公司首席执行官Stefano Vittor说：“利乐公司将我们的HighLift热泵技术应用到其工厂可持续解决方案中，为整个食品饮料行业的碳减排提供了一个有影响力的方案。我们很高兴能参与这项合作，助力利乐推动变革。”
江森自控系统与服务公司瑞典区总监Fredrik Norrbom补充道：“食品生产所需的能源消耗中，约三分之二来自于热能需求，而热能主要来源于化石燃料 6。热泵对于提高能源效率，以及在与可再生电力相结合的情况下实现净零供热至关重要。我们很荣幸能与利乐公司合作开发智能建筑解决方案，帮助客户实现可持续发展目标，同时帮助行业在减排方面取得重要进展。”
利乐公司工厂可持续解决方案与OEM部件总监Nicole Uvenbeck表示：“对于利乐公司来说，这一解决方案的发布是一个令人激动的重要里程碑，我们一直在竭力推动这种方法为客户带来的影响和价值。
截至目前，我们主要专注于设备和生产线的优化，但我们逐渐意识到在工厂层面复制这种方法的巨大价值，也就是要提供更全面的优化方法。工厂可持续解决方案是我们不断提升的专业能力的输出，涵盖了水、能源和CIP回收等多个方面。所有这些整合在一起，将重新定义利乐如何支持客户实现其可持续发展目标，同时降低他们的运营成本。”
利乐关键单机、工厂解决方案与渠道管理副总裁Fiona Liebehenz说：“我们了解客户正面临着前所未有的压力，需要尽可能高效地利用资源。对许多客户来说，这是确保未来运营的生存挑战。通过与客户合作，了解其个性化需求和目标，我们为他们提供适配的设备，辅以利乐在食品饮料应用方面的全面知识，帮助他们应对这一挑战，在达成切实改进的同时保障其经济利益。”
利乐工厂可持续解决方案于日前正式推出，在全球范围内提供专业技术和咨询服务。利乐的目标是在所有市场上继续发展并扩大该业务，以满足客户不断变化的需求。
1 根据食品与饮料联合会的《实现净零：食品与饮料行业手册》，食品与饮料生产中使用的能源有很大一部分来自化石燃料，主要是天然气。 https://www.fdf.org.uk/globalassets/resources/publications/guidance/compressed_fdf-net-zero-handbook-final-111021.pdf
2 BCG《CEO指南：成本与增长》，2024年3月 https://www.bcg.com/publications/2024/what-leaders-are-saying-about-costs-and-growth
3 McKinsey & Company 《运营驱动的可持续性》，2020年8月 https://www.mckinsey.com/capabilities/operations/our-insights/operations-driven-sustainability
4 IEA （2022），《2022年全球甲烷跟踪》，IEA，巴黎 https://www.iea.org/reports/global-methane-tracker-2022，许可：CCBY 4
5 节约资源的过滤解决方案 | 利乐全球 https://www.tetrapak.com/insights/cases-articles/resource-saving-filtration-solutions
6 IEA (2018)，清洁高效的工业用热 — https://www.iea.org/commentaries/clean-and-efficient-heat-for-industry
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