2023年2月2日
可持续发展承诺只是一纸空文？ 还是能带来切实、可持续的改变？
利乐与100多家食品饮料行业企业共同签署了《欧盟负责任食品企业和营销行为准则》(CoC)：一条共同实现可持续食品系统的理想之路。这是将行业领导者聚集在一起，使其共同致力于更可持续的食品加工、包装和分销的几项联合承诺和倡议之一。
但是，这些承诺和倡议的真正目的是什么？ 它们能为我们的客户带来什么价值？ 利乐食品和气候政策公司事务总监Katie Carson为这些问题做出了解释。
Katie解释道：“食品系统正在经历转型，在欧洲，该《行为准则》为食品和饮料行业提供了一个共同推动更可持续做法、使改变可衡量化的框架。我们的客户正在努力实现他们的可持续发展目标。作为世界食品加工技术和包装领域的领导者，我们支持客户的最佳方式之一就是签署同样的承诺，为实现共同的目标而努力。”
行业齐心协力构建更可持续的食品价值链
为提高企业的可持续性表现，欧盟CoC规定了“从农场到餐桌”这一链条中的企业可以自愿承诺加入的行动。60多家公司，包括制造商、零售商、餐饮商和供应商，以及50多个行业贸易协会和食品部门的合作者，已经做出了450多项承诺。
“我们的客户正在努力实现他们的可持续发展目标。我们支持客户的最佳方式之一就是签署同样的承诺，为实现共同的目标而努力。”
利乐已签署了五项承诺，包括到2050年实现整个价值链的温室气体净零排放，到2030年（与2019年相比）将我们的最佳实践加工生产线的碳足迹、用水量、食品损失和浪费减少50%。
Katie表示：“作为我们承诺的一部分，我们正在开发能为客户节约能源、水和减少废弃物的加工和包装设备，这有助于客户实现自身的可持续发展目标。我们在工厂和政策层面都与客户保持密切合作，以确保我们的目标一致，并朝着正确的方向前进。”
精简系统化进展的工具
我们签署的其他倡议包括：“科学减碳目标倡议”——旨在为企业提供符合《巴黎协定》目标的明确减排路径，以及“RE100”——一项汇集了全球最具影响力的企业，致力于100%使用可再生能源的全球倡议。我们还签署了“饮料纸包装与环境联盟(ACE) 2030年路线图”，该路线图概述了10项与饮料纸包装材料可持续性相关的承诺。
这些承诺确保了我们的进展被衡量、记录并与总体目标保持一致——这些都是实现系统性变革的关键。”
所有这些举措的总体目的是确保各个企业朝着共同的目标一起努力，同时还在实现共同目标的过程中为我们自身的抱负和责任提供了透明度。
“随着《巴黎协定》、《联合国可持续发展目标》和《欧洲绿色协议》等多个全球和地区协议的签署，许多可供企业遵守的高水平目标也得以制定。然而，如果没有具体的承诺或指导可循，企业和整个行业可能会朝着自己的方向发展，而无法在系统层面取得任何成就，”Katie补充道。
这些承诺还提供了衡量当前进展的工具和方法，这是简化可持续发展工作的关键组成部分。
Katie解释说：“除了支持我们的客户和鼓励合作外，签署这些倡议还能帮助我们展示企业信誉。这些承诺确保我们的进展能够以透明的方式进行衡量和记录，并与总体目标保持一致——所有这些都是实现系统性变革的关键。”
了解我们如何遵守倡议、兑现承诺
深入幕后，了解我们如何与第三方组织就我们的承诺和倡议进行合作。利乐生物多样性和气候团队的气候经理Oliver Edberg解释了我们如何针对科学减碳目标开展工作。
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