了解乳基和植物基酸奶的生产在生物学和化学层面上的差异，以及如何在一条混合加工生产线上生产这两种产品。
植物基冷冻甜品正在蓬勃发展，并成为主流产品。 在乳制品和植物基产品方面，我们拥有丰富的专业知识，可带领您进入一个全新的产品世界。
热交换器和其它加热技术如何能确保种类不断丰富的各种产品都能符合相应的保质期要求？ 我们将帮您做出正确的选择。
了解优化灌装这种全新的专利技术如何帮助您提高机器速度并灌装更多高难度产品。
植物基产品流行正当时。 它们很受顾客欢迎，但很难做到尽善尽美。 下载我们的白皮书了解更多相关信息。
如今，消费者要求的是更可持续的产品，而与此同时，投资者也正在推动企业提高利润率。 在平衡这两者的同时，新冠肺炎疫情推动消费趋势发生转变，食品和饮料制造商不得不快速顺应这一趋势
使用优化的高酸巴氏杀菌法，可减少能耗并保持质量。 下载我们的白皮书并了解如何操作。
热处理已经在工业规模上使用了一百多年，这种技术可以保存供人类消费的食品，延长保质期并确保食品安全。
在购买用于生产预制食品的设备之前，考虑总拥有成本（TCO）可为您节省大量资金。
本白皮书介绍了奶油奶酪、再制奶酪或重组奶酪从根本上实现结构变化的最佳生产方法，以及如何制造
燕麦基饮料越来越受欢迎。 作为生产商进入这一细分市场的有用起点，我们已经确定了主要的挑战
注册获得我们的白皮书，了解新的均质技术如何使您的乳业运营更具成本效益、更灵活和更可持续。
对人们如何学习的见解，新兴的培训技术，以及有关如何改善食品和饮料生产人员的培训和发展的建议
消费者越来越了解食品中的成分。 我们的白皮书介绍了使用较少添加剂制成的“清洁标签”酸奶。
常温酸奶无需冷藏，可用勺子享用（通常添加有水果），也可拿起包装直接饮用
消费者越来越了解和关注他们所食用的食品成分，同时表示希望食品中的添加剂种类越来越少。
《奶酪技术指南》是一种易于使用的工业奶酪制作资源。 它提供了对基本生产过程的实用概述
通过赋予每个包装一个独特的二维码并将其与在整个价值链上捕获的数据的智能使用相结合，您可以彻底改变您的包装。
工业4.0和互联性正在彻底改变食品和饮料行业。 开启您的工业4.0之旅。
食品和饮料制造商在工业4.0的帮助下，可以通过改进预测，满足对更高的灵活性的需求，并开发响应速度更快的产品
工业4.0正在帮助食品和饮料制造商通过提高产量和利用客户现有设备来提高生产效率。
工业4.0正在帮助制造商提高食品安全和质量。 探索满足消费者、零售商、监管机构和投资者日益增长的需求的新方法
使用我们全新的纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料（JNSD）技术，可将总能源成本降低 67％，用水量降低约 50％。
消费者青睐于特定的营养和更大的便利性。 这一趋势意味着您有巨大的机会开发有吸引力的新产品
通过研究千禧一代的特定需求，我们可以协助品牌商优化其产品和包装以满足消费者需求。
关于大颗粒挤压冰淇淋产品的白皮书。
由利乐资助的一个研究项目不仅有了新的发现，还颠覆了人们对粉末溶解的决定性因素的认知。
世界各地的大厨们一直在做蛋黄酱，接下来我们就聊一聊蛋黄酱。无论走到世界的哪个地方，它都被调制以适应不同的口味偏好
利乐公司的新评估方法在保持食品质量的同时，可以延长牛奶巴氏杀菌机的运行时间。
食品工业中的大多数设备具有混料功能。 为了达到所需的产品质量，应以最佳方式对整个产品进行混料
维生素C含量是橙汁的关键质量要素，因此，在加工和包装过程中保留住橙汁中的维生素C含量，对饮料行业来说至关重要。
利乐最近支持开展的一个研究项目已经发现如何最快、最有效地清洁乳制品UHT设备的方法。
如今，大米、坚果、谷物或大豆（RNGS）饮料在许多国家和地区的市场中增长最快。 白皮书浏览/下载
白皮书和视频： 我们食品颗粒加工和热处理的最新研究。
原位清洗 (CIP) 是指在不拆卸系统的情况下，准备卫生的食品加工设备所需的所有机械和化学系统。
《利乐超高温灭菌牛奶质量手册》面向乳品管理人员及负责提高超高温灭菌乳品质量的质量管理人员。
采用新的方式运用最新混合和均质技术，现在您能够以全新的商业化生产方法制造全纤维大豆饮料。
对蛋黄酱来说质量意味着什么，您如何确保蛋黄酱的质量？
蛋黄酱是世界上最受欢迎的调味酱之一，但所有的蛋黄酱生产商都面临着同样的挑战。
