系统老化带来的挑战

希腊大型乳制品公司Mevgal为升级自动化系统,选择了在食品加工和包装领域技术领先的利乐作为解决方案供应商。Mevgal位于Koufalia工厂的自动化系统升级已经完成,并且开始在生产运营效率方面展现出预期效果。

在2019年之前,Mevgal的工厂主要依赖一套已有20年历史的自动化系统。由于生产年代久远,部分组件已经停产,无法升级。因此,Mevgal开始寻求一套现代化的设备,以全面监控工厂的生产运营。同时,也希望这套设备在未来能够支持高级功能的扩展。

精选卓越供应商

经过深入比较,Mevgal决定由利乐负责其自动化系统的更新换代。“决策过程耗时不短,”利乐自动化与电气工程经理Geraldo Pazini坦言,“2022年11月,他们终于做出决定。” 在考察期间,Mevgal深入了解了其现有系统的限制。公司还遭遇了一些小的生产故障,并很快意识到旧系统已无法解决这些问题。随着问题的不断浮现,升级变得迫在眉睫。

升级自动化解决方案,满足欧盟卫生标准

筒仓和自动化像素

利乐提出了一个以利乐®工厂大师为核心的全面自动化和数字化解决方案。该系统通过收集Mevgal生产过程中的数据,为工厂的日常运营决策提供稳定可靠的数据和信息支持。从接收牛奶开始,系统详细记录了每辆卡车的到厂情况、运送的牛奶量以及质量。在工厂将牛奶加工成酸奶和奶酪的过程中,利乐工厂大师能够精准控制体积、温度和速度等关键生产参数,使操作员能够全面监控生产流程。

水和自动化像素

清洗流程也受到严密监控,以确保满足欧盟卫生标准所需的温度和时间。系统还监控水、苛性碱、冲洗淡水等的消耗,以保证清洗效率,并及时指出任何需要调整的地方。针对Mevgal的解决方案通过增加追踪模块、定制牛奶接收模块及额外的MES功能,提升了问题解决能力,同时实现了生产与清洁报告功能。

投入时间,赢得信任

利乐团队用了三周时间深入研究Mevgal的生产流程,并与Mevgal的员工紧密协作,共同设计和讨论解决方案。利乐投入大量时间进行前期调查,确保提案精准对接客户需求,彰显了他们卓越可靠的服务承诺。Agapios指出:“经过充分的准备,我们对提交的最终提案充满信心。

这不仅是一个优秀的技术解决方案,还包括了清晰的实施计划,详细列出了行动计划和执行方式。”

无缝升级体验

利乐的周密规划确保了升级过程的顺利进行。专业的自动化团队对物理和电气安装进行了细致规划,并与Mevgal协作,对特定配方进行了全面测试,制定了详细的升级过渡时间表。工厂操作员还接受了理论培训和进行了模拟操作,以便能够顺利适应新系统。

Mevgal和利乐的操作员

减少升级改造期间的生产中断

Agapios指出:“在此项目中,关键挑战在于确保新系统升级改造期间生产不受影响。每停工一小时都意味着经济损失,我们必须将停机时间缩减到最低。” 团队采取分区改造的策略,有效避免整个工厂收到波及的情况。他们的工作效率令人称赞。以清洗系统调试为例,三个团队连续作业,仅用不到24小时就完成了任务。通常情况下,可能需要长达一周的时间 来生成生产报告和清洁报告。

着眼于长期价值

尽管项目还处于初期,Mevgal的CEO Mr Chatzakos对目前的安装成果表示赞赏:“这个项目的顺利完成保障了我们业务的持续运作,并排除了以往存在的风险。” “工厂现在采用了利乐工厂大师系统,工人们正在逐步掌握这个系统,”他提到:“甚至一些较为年长和保守的工人,在目睹了利乐工厂大师如何简化他们的工作后,也开始接受新的系统。”

展望未来,Mevgal期望通过可视化的工厂运营、可靠的生产数据及其带来的洞察力,在未来几年内实现持续增效。他们计划通过降低总体拥有成本提升效率,进而增强盈利能力。

对于利乐而言,该项目的成功不仅为将来支持Mevgal扩建工厂、升级设备和提供自动化服务奠定了基础,也为与更多公司开展类似的自动化转型项目提供了宝贵的参考标准。

愿景成为现实

“我深信,通过充分发挥利乐工厂大师的作用,我们能够显著提升工厂的运营效率。” Mevgal CEO Chatzakos 先生如是说。

 

Mevgal首席执行官Chatzakos先生

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