发现冷牛奶分离工艺的好处
采用冷牛奶分离工艺可以延长生产运行时间，还可以显著降低能耗和热力设备投资额。 而且在这一过程中，您的脱脂效率和奶油含量并不会出现大幅下降。
热牛奶分离还是冷牛奶分离？
热还是冷？ 应选择在高温还是低温下进行分离，这对乳制品经营者来说是一个关键问题。
热牛奶分离工艺是更多人的选择，因为该工艺的分离效率更高，生产线产能也更高。 但是，使用高质量设备进行的冷牛奶分离工艺具有几个引人注目的优势。
在低温下进行分离可以最大限度抑制细菌生长。 而且前后两次原位清洗之间的运行时间更长。
冷牛奶分离工艺通常用于高温短时（HTST）处理过程，以避免对牛奶进行二次加热。
“冷牛奶分离可以成为一个非常好的选择，”关键组件项目经理Johan Friis说。 “在低温条件下，生产线上的细菌生长数量会减少，而且您还可以节省能源成本，因为加热液体的成本是很高的。 高温也会对牛奶中的蛋白质产生影响。 尽量不让牛奶中的蛋白质受高温影响的做法总是好的。”
Friis解释说，其中一个主要优势是生产运行时间更长。 “通常情况下，产能低于热牛奶分离。 但运行时间要长得多，且无需清洗设备，这样总成本就下降了。”
一般情况下，冷分离生产线通常只需每天清洗一次，而热分离生产线则需要频繁地清洗生产线上的湿部件。 清洗是一个耗时的过程，且需要停产。
利乐的气密式分离机设计是进行冷牛奶分离的理想选择。 不同于许多其它的分离机，气密式分离机是全封闭式的，可以在较低的温度下更高效地进行分离。
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