2015-08-01
消费者教育——风险和收益
在一些市场，消费者仍在购买塑料袋装散装牛奶或反复使用的瓶装散装牛奶。 研究一再表明，喝了这种通常在街角小店出售或送货上门的牛奶很容易致病。 恰恰与人们通常的看法相反，散装牛奶往往受到污染并且含有很多细菌。 另一种常见的误解是，经过包装的牛奶含有不健康的防腐剂。
改善摩洛哥对超高温灭菌牛奶的印象
这个活动由利乐马格里布发起，旨在提高当地人们对超高温(UHT)灭菌牛奶的认识。这种牛奶经过高温灭菌，因而无需冷藏即可保鲜6至9个月，对于低收入消费者来说，它的性价比优良。此活动开始于2014年第二个季度，是对消费者有关UHT牛奶保质期等问题的直接回应。令消费者不解的是，这种牛奶不加防腐剂而保质期却很长，而且近年来物价的上涨也给家庭预算施加了一定的压力。这个活动将对消费者的这些问题进行解答。 第一步是媒体参与，主要通过摩洛哥营养师协会会长发起一个圆桌会议，然后召开一系列的新闻发布会以及一对一的访谈。 之后，我们在2015年将对消费者展开宣传攻势，所采取的方法包括包装上的广告以及数字广告，以及举办由医生和营养师参加的活动，他们作为最适合的人选向消费者传达超高温灭菌的好处。
建立合作伙伴关系
我们与客户建立合作伙伴关系，共同提高公众意识，使广大消费者认识到在不可控条件下饮用未经过加工和包装的牛奶具有很高的风险，同时向他们宣传经过包装的牛奶是给我们身体带来营养健康的源泉。 这些活动介绍了多个联合国千禧年发展目标，同时还展示了如何通过广泛的合作帮助我们提高食品安全和业务发展。
应对土耳其的挑战
在过去的几年中，散装牛奶已经开始在土耳其人中重新流行起来。 散装牛奶越来越来被人们看作是健康的、自然的有机产品。 同时，超高温灭菌牛奶时常出现负面报告，例如使用了添加剂，甚至于一些严重的健康风险。 现在，利乐土耳其和高加索已经推出一个范围广泛的计划，通过加强与行业协会的联系，支持客户活动，以及借助数字和社交媒体推动信息传播，旨在纠正错误观念，并提高对超高温灭菌牛奶好处的认识。 最近开展的活动包括召集有影响力的妇女和博客主参加圆桌会议，旨在传播UHT牛奶的正面信息，并通过与客户ASÜD的合作，组织记者走访奶牛养殖场。 我们还在自由日报数字电视频道上推出了8期由营养学家主持的节目。 Süt Hakkında Her Şey网站也是与ASÜD合作开发的。该网站与uhtsut.com微型网站一样，提供了有关超高温牛奶的综合信息资源。
多种宣传渠道
通过与卫生和食品部门、乳制品行业以及高校合作，利乐正在不同的国家开展提高消费者意识的宣传活动。 我们利用多种渠道进行宣传，如电视广告、药店和研讨会资料，以及中小学和大学。
随着社交媒体的日趋普及，在线交流已经开始获得回报。 我们宣传的主要内容是有关牛奶与身体健康，饮用散装牛奶的潜在危害，以及经过加工和包装的牛奶所带来的好处。 主要目标群体为妇女，因为干家务、做饭和照顾孩子的工作通常都是由她们来完成。
南非世界牛奶日
为了纪念2015年世界牛奶日，利乐联手“社区发展慈善”Oliver’s House为生活在约翰内斯堡北部村庄Putfontein的400名村民举办了教育课程，主要讲超高温灭菌牛奶的好处。 除了介绍牛奶的营养价值和它作为健康饮食一部分的重要性外，课程还介绍了散装牛奶受污染的风险。该课程特别关注于老年人以及有小孩的家庭。 许多人很少或根本无法获得自来水或电力的供应，因此不能将食品保存在冷藏条件下。
